Yeşiller buzdolabında uzun süre nasıl saklanır - kanıtlanmış yöntemler

Yeşilleri uzun süre buzdolabında nasıl tutacağımı söyle? Özellikle ıspanaklı taze sebze salatalarını çok seviyorum. Yaz aylarında iyidir - bahçede her zaman taze otlar toplayabilirsiniz, ancak kışın satın almanız gerekir. Ancak çoğu zaman markete gitmek her zaman mümkün olmuyor çünkü bazen haftada yedi gün çalışıyorum, eve geç dönüyorum. Bu nedenle, bir hafta sürecek şekilde her zaman bir marjla almaya çalışıyorum, ancak genellikle dereotu ve diğer baharatlar daha erken bozuluyor. Daha uzun süre dayanmalarını sağlamanın bir yolu var mı?

Salata, çorba, ana yemek veya sadece sandviç gibi mutfakta yeşilliklerin her zaman bir kullanımı vardır. Bu nedenle, her ev hanımı muhtemelen yeşilliklerin buzdolabında uzun süre nasıl saklanacağıyla ilgilenecektir. Tabii ki, hisse senedi yapmanın başka bir yolu daha var - dondurun, ama bunun hakkında başka bir zaman konuşacağız. Buna ek olarak, öyle olsa da, taze yeşillikler donmuş olanlardan daha lezzetli ve daha aromatiktir ve çoğu durumda daha çekici görünürler. Evet, yeşil bir salkım aylarca veya bütün kış boyunca uzanamayacaktır, ancak 2-3 hafta çok gerçek bir raf ömrüdür. Önemli olan her şeyi doğru yapmaktır. Bu, ışığın çimlere erişimini sınırlamak, hava girişini en aza indirmek ve ısıdan korumak anlamına gelir.

Yıkamak ya da yıkamamak soru

Bazı ev hanımları kullanmadan önce yeşillikleri yıkamayı tercih ederler. Buzdolabında, yabani otlardan ve solan dallardan ayrılmış bitkileri bırakırlar. Bunu yapabilirsiniz, ancak dereotu veya maydanozun zaten temiz olmasını istiyorsanız, yıkayabilirsiniz. Bununla birlikte, bir şartla - o zaman yeşilleri bir havlu üzerine yayarak iyice kurumasını sağlayın. Su damlacıklarının dallarda kalması imkansızdır - özellikle plastik torbalarda saklandığında çürümeye neden olurlar.

Yeşilleri musluğun altında değil, bir kase su içinde birkaç kez değiştirerek durulamak daha iyidir. Önce otları çıkarın ve ardından suyu boşaltın. O zaman baharatların üzerinde toprak kalmayacak çünkü çanağın dibine çökecek.

Yeşiller buzdolabında uzun süre nasıl saklanır

Yeşillik için, en düşük rafı alın - bunun için kontrendike olan daha az ışık vardır. Çeşitli şekillerde saklayabilirsiniz ve çoğu durumda paketler neredeyse bir ay boyunca tazedir. Bunu yapmak için yeşillikler şu şekilde paketlenebilir:

• ideal olarak hava geçirmez ise kapaklı plastik bir kap;
• kapaklı cam kavanoz;
• bağlamadan önce içine hava çekerek plastik bir torba;
• kraft kağıda veya kağıt havluya sarılmış, iyice serpilmiş ve sonra bir torbaya paketlenmiş;
• waffle havlu;
• havalandırma için küçük delikli plastik torba.

Örneğin biraz yeşillik varsa, sadece bir demet maydanoz, sadece bir bardak suya koyun. Üstüne bir çanta koyun. Ve yapraklar salata filmin altındaki sıradan cam eşyalarda daha uzun süre yatar. Ancak çekmeden önce salatanın üzerine kağıt peçete veya havlu koyun. Yeşil soğan tüylerinin raf ömrünü kök ile satın aldıysanız 3 haftaya kadar uzatabilirsiniz. Kökleri nemli bir bezle sarın ve tüm demeti kağıda sarın. Üstüne üstlük, her şeyi bir çantaya koyun ve bağlayın.

Yeşilleri bir kasede bir filmin altında ve kağıt havlularla saklamak - video