Lezzetli bir kavun nasıl seçilir?
Yaz sadece sıcaklıkla değil, kışın raflarda bulunamayan çeşitli sağlıklı meyve ve sebzelerle de mutludur. Kavun da onlara aittir. Eve geldiğinizde satın alınan üründe hayal kırıklığına uğramamak için doğru lezzetli kavunu nasıl seçeceğinizi bilmeniz gerekir.
Her şeyden önce, sebze dükkanlarında veya piyasada satış yapan güvenilir tedarikçilerden kavun satın almak daha iyidir. Sebzeler egzoz gazlarını ve diğer zararlı maddeleri iyi emdiğinden, yol kenarındaki spontane pazarlar bu amaç için uygun değildir. Böyle bir kavun sadece vücuda zarar verir.
Satın alma yerine karar verdikten sonra, kavunu dikkatlice incelemeli ve bu tür dış işaretlere dikkat etmelisiniz:
- kabuğun rengi ve yoğunluğu;
- kavun kokusu;
- fetüsün ağırlığı ve şekli;
- pedinkülün durumu.
Kavun kabuğu rengi ve yoğunluğu
Olgun kavun sabit sarı (veya turuncu) olacaktır. Toprağa değen kavunun kenarındaki nokta da sarı olmalıdır. Leke renginde daha açık tonlar hakimse, bu, kavunun olgunlaşma zamanı olmadan toplandığı anlamına gelir.
Kavun çalmak gereksiz olmayacak: Sert bir kabuğa vurulduğunda çıkan donuk bir ses, olgunluğu gösterir. Ancak, kabuğun kendisi basıldığında bükülürse ve dokunulduğunda yumuşaksa, kavun çok uzun zaman önce olgunlaştığı anlamına gelir. Bu, ayrıca çeşitli bakterilerin nüfuz edebileceği çatlakların varlığı ile de kanıtlanır.
Kavun aroması
Sıcak, hatta sıcak günlerde kavun almanız önerilir. Yüksek sıcaklıklarda, olgun kavunun tatlı, sert kokusu, soğuk havalarda olduğundan daha iyi hissedilir. Aromanın tatlılığı çim kokusunu bastırıyorsa kavun hala yeşildir ve tüketime uygun değildir.
Fetüsün ağırlığı ve şekli
Bahçede sınırsız kimyasal madde kullanılmadan yetiştirilen "doğal" kavun, ortalama 3 kilogram ağırlığındadır. Ölçekler daha fazla gösteriyorsa, kavun ya ithal edilmiştir ya da özenle işlenmiştir. Kesinlikle böyle bir meyve almaya değmez, lezzetli olması pek olası değildir.
Tecrübeli kavun severler, kız kavunları daha lezzetli olduğu için cinslerine göre de seçilmeleri gerektiğini savunuyorlar. Kavun bir oval şekle sahipse, alt kısmı daha düz ise, bir "kız", dahası, bu tür bir kavunun yan noktası "oğlanlar" dan daha büyük ve daha belirgin olacaktır.
Sap durumu
Kavun seçerken, sapın durumuna özel dikkat gösterilmelidir. Lezzetli olgun kavun tamamen kurudur. Kuyruk sadece hafifçe solmuş ve yeşilse, olgunlaşmak için zamanı olmadığı için meyvenin kendisi tatsız olacaktır.
Ve son ipucu: kavun seçerken kesilmiş meyveler almamalısınız. Filme sarılan yarısı lezzetli ve olgun olabilir ve olacaktır, ancak yararlı olduğu gerçeği değil. Kirli bir bıçak veya satıcının yıkanmamış elleriyle kavunla tatsız bir sürpriz satın alabilirsiniz.