Hindistan Cevizli Kurabiye - Hızlı Tatlı Tarif

Hindistan cevizi, tüm tatlı hindistancevizi sevenler tarafından takdir edilecek yumuşak, narin ve inanılmaz derecede lezzetli bir tatlıdır. Evde sadece üç malzemeyle hindistancevizli kurabiye pişirmek kolay ve basittir. Yemek pişirme 20 dakikadan fazla sürmez. Aromatik muz, çikolata, yulaf ezmesi veya diyet süzme peynirli tatlı - hafif ve "havadar" bir lezzete direnmek imkansızdır.

Bu konuda:yeni yıl için fotoğraflı krema tarifi ile zencefilli kurabiye!

Hindistan Cevizi Pişirme Sırları

Hindistan cevizli kurabiyelerin lezzetli, kabarık ve iştah açıcı olması için onları hazırlarken bu tatlının birkaç özelliğini hatırlamanız gerekir:

1. Hindistan cevizi yapmanın birçok yolu vardır. Tariflerin çoğu buğday unu kullanmaz; bazıları yulaf ezmesi veya hindistancevizi unu ile değiştirir.
2. Hamura bir tutam tuz ekleyin - bu, unlu mamullerin tadını daha ilginç ve zengin hale getirecek, onu şekerli tatlılıktan kurtaracaktır.
3. Hindistan cevizi pişirmek için karışıma çeşitli kurutulmuş meyveler ekleyebilirsiniz - çekirdeksiz, dikkatlice doğranmış olmalıdır. Unutmayın ki kuru meyveler tatlının rengini değiştirecek ve onu koyulaştıracaktır.
4. Hamura eklemeden önce, kurutulmuş meyveleri 35-45 dakika kaynar suyla dökün, ardından bir kıyma makinesinden geçirin veya bir blender ile durdurun.
5. Hindistancevizi büyük olmamalıdır - küçük kurabiyeler hızlı ve eşit bir şekilde pişirilir, bu nedenle bu tür unlu mamulleri hazırlamak minimum zaman alacaktır.
6. Bir tarifte rafine şeker, doğal veya yapay tatlandırıcı, yoğunlaştırılmış süt veya bal.
7. Normal rafine şeker yerine pudra şekeri kullanırsanız, tatlının kıvamı daha hafif, daha yumuşak ve daha "havadar" olacaktır.
8. Hamurla çalışırken avuç içi periyodik olarak soğuk suyla nemlendirilmelidir - bu sayede hamur ellere yapışmayacaktır.
9. Hindistan cevizi kutularını pişirmek için bir fırın tepsisi sebze veya tereyağı ile yağlanamaz, üzerini bir fırın parşömen tabakasıyla örtmek yeterlidir.
10. Bitmiş hamur, bir kaşık veya hamur torbası ile bir fırın tepsisine serilir. Kendi başına yapabilirsin. Hamur parçasını plastik bir torbaya koyun, bir köşeyi kesin ve kurabiyeleri fırın tepsisine sıkın.

Klasik hindistan cevizli kurabiye tarifini çeşitlendirmek ve tadına yeni, alışılmadık tonlar eklemek istiyorsanız, hamurlara doğranmış ceviz veya badem, fındık, antep fıstığı veya kaju taneleri ekleyin. Hindistan cevizinin narin ve narin tadını "öldürebilecekleri" için çok miktarda fındık eklemenize gerek yoktur.

Bitmiş kurabiyeleri zevkinize göre dekore edebilirsiniz - üzerine pudra şekeri, renkli pasta tozu serpin, üzerine meyve ve meyve sosu veya çikolata şurubu dökün.

Hindistan Cevizli Kurabiye - Hazır Tarif

Klasik hindistan cevizli kurabiye tarifi sadece üç bileşen içerir - tavuk yumurtası, toz şeker ve hindistan cevizi gevreği. Tatlıyı sadece inanılmaz derecede lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı kılan buğday unu, tereyağı veya kabartma tozu bulamayacaksınız. Böyle bir incelik, tatlı dişi memnun edecek ve şekle zarar vermeyecektir.

Malzemeler:

• tavuk yumurtası - 6 adet;
• rafine şeker - 300 g;
• hindistan cevizi gevreği - 470-500 g.

Buzdolabında tavuk yumurtalarını soğutun - bu, yumurta köpüğünün daha kabarık ve "havadar" olmasını sağlar.Sonra bunları rafine şekerle karıştırın ve bir mikser ile çırpın.

Elde edilen karışıma hindistancevizi pullarını ekleyin ve elastik ve elastik bir hamur yoğurun. Bu, ellerinizle veya kaşıkla yapılabilir. Hamur çok ince ise 15-25 dakika kenara koyun. Talaşlar fazla nemi emecek ve kütle kalınlaşacaktır.

Artık çerezleri şekillendirmeye başlayabilirsiniz. Hamurdan küçük parçaları sıkıştırın ve ondan bir kurabiye oluşturun - bunlar koni veya top şeklinde olabilirler. Parçaları pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine aktarın ve 13-15 dakika fırına koyun.

Hindistan cevizli kurabiyelerin tadını daha ilginç ve orijinal hale getirmek istiyorsanız, her ikramın ortasına küçük bir fındık veya kuru üzüm ekleyin.

Buğday unu üzerinde hindistan cevizi

Klasik hindistan cevizli kurabiyelerin orijinal varyasyonlarından bazıları buğday unu kullanır. Hamuru daha kalın ve elastik hale getirir ve kurabiyeler besleyici ve besleyicidir.

Malzemeler:

• tavuk yumurtası - 4 adet;
• rafine şeker - 220 g;
• hindistan cevizi gevreği - 280-320 g;
• birinci sınıf un - 130 g.

Tavuk yumurtalarını derin bir kaseye kırın ve elenmiş buğday ununu hindistan cevizi ile ayrı bir kapta karıştırın.

Ardından tüm malzemeleri toz şekerle karıştırın. Hamuru "havadar" ve yumuşak yapmak için kullanmak en iyisidir blender.

Elde edilen kütleden, istenen herhangi bir şekle sahip kalıp kurabiyeleri, bir parşömen tabakasıyla bir fırın tepsisine koyun ve 12-15 dakika 180 ° C'de pişirin.

Altın ve aromalı kurabiyeler üzerine pudra şekeri serpilip çay ile servis edilebilir.

Hindistan cevizli kurabiye: bal ile yemek pişirmek için tarif

Ballı Kokosanka, diyet için mükemmel bir seçenek olacak hafif, düşük kalorili bir tatlıdır. Tarifinde rafine şeker yok, bunun yerine çeşitli doğal ve sentetik tatlandırıcılar kullanılıyor.

En lezzetli hamur işleri stevia veya mis kokulu bal ilavesiyle elde edilir. Hindistan cevizi unu, tatlının tadını daha da parlak ve zengin hale getirir.

Malzemeler:

• hindistan cevizi gevreği - 160 g;
• hindistan cevizi unu - 30 g;
• yumurta akı - 7 adet;
• tatlım - beğeninize.

Yapılması gereken ilk şey, yumurta beyazını sarılardan ayırmaktır.

Sonra beyazları bir mikser ile düşük hızda "havadar" köpük haline gelene kadar çırpın. Zevkinize bal ekleyin ve çırpmaya devam edin.

Hindistan cevizi ununu talaşla ayrı ayrı karıştırın, protein kütlesine ekleyin ve topaksız homojen bir karışım elde etmek için tekrar çırpın. Küçük toplar oluşturun ve 15 dakika buzdolabına koyun.

Fırın tepsisini bir parça fırın kağıdı veya parşömenle örtün. Kurabiyeleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırına koyun. Tatlıyı 13-16 dakika pişirin - pişirme süresi fırının gücüne bağlıdır.

Bitmiş muamele hoş bir altın karamel rengine sahip olmalı ve bir kürdan ile kolayca delinebilir.

Aromalı Hindistan Cevizli Muzlu Kurabiye

Hafif ve aromatik muz dolgulu hindistan cevizli kurabiyeler, narin, sofistike bir tada, yumuşak, eriyen dolgulu ve altın kabuklu vegan bir tatlıdır. Yemek yapmak minimum zaman ve aşçılık deneyimi gerektirir.

Malzemeler:

• hindistan cevizi gevreği - 370-400 g;
• muz - 4 adet;
• vanilya özü (veya kuru vanilya tozu) - 3 çay kaşığı;
• tadı için toz şeker.

Muzları soyun, posayı bir blender ile çırpın.

Muz posasına hindistan cevizi pulları, vanilya özü ve toz şeker ekleyin ve şeker taneleri tamamen eriyene kadar çırpın.

Bir çay kaşığı ile, bir fırın kağıdı tabakası, küçük topları birbirinden yaklaşık 3-4 cm mesafede olan bir fırın tepsisine yerleştirin, ardından 18-20 dakika fırına gönderin.

Hindistan cevizli kurabiye - tarihlerle yemek pişirmek için tarif

Kokosanka genellikle hurma gibi çeşitli kuru meyvelerle hazırlanır.Tatlı, parlak bir hurma tadı ve hoş bir hindistancevizi aroması ile çok tatlı değil.

Malzemeler:

• hindistan cevizi gevreği - 300 g;
• yumuşatılmış tarihler - 300 g;
• limon suyu - 50 ml;
• su - 50 ml.

Her şeyden önce tarihleri ​​hazırlayın - tohumları meyveden çıkarın.

İçlerine su, limon suyu ekleyin ve bir blender veya mikser kullanarak iyice çırpın. Ardından hindistancevizi pullarını karışıma ekleyin ve tekrar çırpın.

Avuç içlerinizi suya batırın ve hamuru yuvarlak veya dikdörtgen bir kurabiyeye dönüştürün. Bir fırın tepsisine aktarın ve 25-30 dakika pişirin.

Hindistan cevizli kurabiye - süzme peynirli tarif

Süzme peynirli Kokosanka, hem yetişkinleri hem de çocukları memnun edecek lezzetli, yemyeşil ve sağlıklı bir inceliktir. Şekli takip eden ancak tatlıdan vazgeçmek istemeyenler için uygundur. Tatlının hazırlanmasında sadece yumurta akı kullanılır, bu da onu son derece hafif, yumuşak ve “havadar” yapar.

Malzemeler:

• süzme peynir - 110-130 g;
• hindistan cevizi gevreği - 220 g;
• yumurta akı - 6 adet;
• pudra şekeri - 170 g;
• vanilya tozu - 10 g.

Süzme peyniri ince bir süzgeçten geçirin - bu nedenle, unlu mamuller hafif ve "havadar" bir dokuya sahip olacaktır.

Yumurta beyazlarını bir blender veya mikser ile ayrı ayrı çırpın, ardından lor kütlesi, pudra şekeri ve hindistancevizi ile karıştırın.

Bir fırın tepsisine bir parça fırın parşömenini koyun ve küçük toplar halinde kaşıklayın. Sizin takdirinize bağlı olarak daha büyük veya daha küçük hale getirilebilirler.

Lor hindistan cevizini 190 ° C'de 10-12 dakika pişirin.

Yoğunlaştırılmış süt ile Kokosanka

Yoğunlaştırılmış sütlü narin ve ağız sulandıran hindistan cevizli kurabiyeler, tatlıya düşkün olanlar için basit ve lezzetli bir tatlıdır. Bu hamur işi sadece uzun süreli tokluk hissi vermekle kalmaz, aynı zamanda harika bir ruh hali de verir.

Malzemeler:

• hindistan cevizi gevreği - 440 g;
• yoğunlaştırılmış süt - 2 kutu;
• birinci sınıf un - 400 g;
• tavuk yumurtası - 4 adet;
• tereyağı - 80-100 g;
• vanilya şekeri ve kabartma tozu - her biri 10 g

Buğday ununu kabartma tozu, vanilya ile karıştırın ve bir elekten geçirin. Daha sonra yoğunlaştırılmış süt ve hindistancevizi pullarını ekleyin ve iyice karıştırın.

Yumurtaları hazırlanan karışıma çırpın, yumuşatılmış tereyağını dökün ve hamuru yoğurun.

Bir kaşık yardımıyla koni şeklindeki küçük parçaları bir fırın tepsisine koyun ve 18-20 dakika fırına koyun.

Yumurtasız orijinal hindistan cevizli kurabiye

Lezzetli ve lezzetli hindistan cevizli kurabiyeler yumurta eklemeden pişirilebilir. Bu tatlı, bu ürüne alerjik intoleransı olan kişiler için uygundur. Klasik hindistancevizi karaciğeri kadar lezzetli.

Malzemeler:

• premium un - 470-480 g;
• kabartma tozu ve kabartma tozu - her biri 1,5 çay kaşığı;
• tereyağı - 430-460 g;
• toz şeker - 430 g;
• hindistan cevizi gevreği - 260 g;
• süt - 60-70 ml;
• vanilya şekeri - takdirinize bağlı olarak.

Buğday ununu kabartma tozu ve kabartma tozu, tuz ve elek ile karıştırın.

Tereyağını buhar banyosunda veya mikrodalgada eritin, şeker, vanilya, hindistan cevizi, süt ve un kütlesi ile birleştirin.

Elastik hamuru yoğurun, ondan küçük parçaları ayırın - bunlar gelecekteki kurabiyelerin boşlukları olacaktır. Her birini streç filmle sarın ve 25-35 dakika buzdolabının rafına koyun.

Bir fırın tepsisine bitkisel yağ veya tereyağı sürün, soğumuş parçaları üzerine yayın ve 16-18 dakika pişirin.

Bitmiş tatlıların lezzetli bir altın rengi olmalıdır.

Çikolata ile lezzetli hindistan cevizi

Aromalı hindistan cevizli kurabiyeler, çikolata ile birleştirilmiş inanılmaz derecede lezzetli ve ağzınızda tam anlamıyla eriyen aromatik inceliktir. Hazırlanması için özel şekerleme çikolata damlaları veya rendelenmiş çikolata kullanabilirsiniz.

Malzemeler:

• birinci sınıf un - 4 yemek kaşığı. l;
• hindistan cevizi gevreği - 280 g;
• tavuk yumurtası - 3-4 adet;
• toz şeker - 200 g;
• çikolata damlaları - kendi takdirinize bağlı olarak.

Yumurtaları toz şekerle karıştırın ve bir blender ile köpürene kadar çırpın.

Önceden elenmiş unu hindistancevizi ile karıştırın ve sert ve elastik hamuru bir kaşıkla iyice yoğurun. Ardından buzdolabında 40-45 dakika buzdolabında saklayın.

Avuç içlerinizi soğuk suyla nemlendirin ve küçük, yuvarlak kekler haline getirin. Her parçanın ortasına bir damla çikolata koyun veya üzerine rendelenmiş çikolata serpin, ardından bunları pişirme parşömeniyle kaplı bir fırın tepsisine aktarın.

Hindistancevizi altın rengi kahverengi olana kadar 22-24 dakika fırına koyun.

Hindistan cevizli kurabiye - çilek tarifi

Hindistan cevizi pişirmek için hamura biraz meyve suyu ekleyebilirsiniz - çilek, ahududu, frenk üzümü veya başka herhangi bir şey. Unlu mamullere sadece orijinal tatlı ve ekşi tonlar katmakla kalmayacak, aynı zamanda tatlının tadını daha parlak hale getirecektir.

Malzemeler:

• hindistan cevizi gevreği - 450 g;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• irmik - 5-6 yemek kaşığı. l;
• çilek suyu - 6-8 yemek kaşığı l;
• toz şeker veya toz - 200 g.

Güzel kokulu bir tatlı çok basit bir şekilde hazırlanır - çilek suyunu tavuk yumurtası ve pudra şekeri ile karıştırın, köpürene kadar bir karıştırıcı ile çırpın.

Karışıma hindistan cevizi ve irmiği dökün, iyice karıştırın ve yarım saat demlenmeye bırakın.

Bu kütleden küçük yuvarlak veya dikdörtgen kurabiyeler oluşturun ve 14-16 dakika pişirin.

Kokosanka, aromatik hindistancevizi sevenler arasında popüler olan en hafif ve en lezzetli tatlılardan biridir. Bu incelik, hassas ve zarif bir tadı zengin bir aroma ve ağzınızda kelimenin tam anlamıyla eriyen yumuşak bir merkezle birleştirir.

Hindistan cevizli kurabiyeleri hızlı ve lezzetli yemek - video