Kendi suyunda kış için yaban mersini konservesi için tarifler
Kış için kendi suyunda bulunan yaban mersini sarhoş edici ekşi bir tat verir. Yemek tarifleri çok çeşitlidir, ancak kendine özgü tadı diğer meyveler veya meyvelerle birleştirildiğinde bile değişmeden kalır. Modern teknolojiler kullanılarak dut vitaminlerinin korunması mükemmelliğe ulaşmıştır. Artık istediğiniz meyvelerden meyve suyu elde etmek için herhangi bir özel çaba sarf etmenize ve kaynamaları için uzun süre beklemenize gerek yok.
Yaban mersini hakkında genel
Boğaz üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, bu nedenle iltihap ve öksürükten muzdarip olanlar kesinlikle bu şifalı çalıların meyvelerini diyetlerine almalıdır. Bağırsaklarını temizlemek isteyenler aynı meyvelerden faydalanacaktır. İçlerinde tanenler, pantotenik asitler ve pektin bulunması nedeniyle, gastrointestinal sistemdeki tüm işlemler normalleştirilir.
Yaban mersini kış için nasıl korunur?
Bu meyveyi internette konserve etmek için birçok seçenek var. Diğer meyveler, meyveler ile komposto, reçel veya reçel şeklinde kapatılabilir. Tadı hem bütün meyvelerle hem de ondan elde edilen meyve suyuyla eşsizdir. En lezzetli ve popüler olanları kendi suyundaki yaban mersini, fotoğraflı tarifler onları en detaylı şekilde konserve etme sürecini anlatıyor. Yiyecekleri hazırlamak için aşağıdaki mutfak eşyalarını almanız gerekir: tenekeleri sterilize etmek için bir tava, bir tavada sterilize etmek için bir pamuk havlu veya bez, meyveleri yıkamak için bir kase, sterilize edilmiş kavanozlar ve kapaklar, boşlukları sarmak için sıcak bir battaniye son. Zamana ayak uydurursanız, yaban mersini yuvarlamak için, işlemden önce yavaş bir tencere veya bir fritöz veya bir fırın çıkıp silebilirsiniz. Bu mutfak tekniğini kullanarak yaban mersini konservesinin adım adım bir açıklaması aşağıda sunulmuştur. Çalışmanızın ve lezzetli sonuçların tadını çıkarın!
Şekerli kış için kendi suyunda yaban mersini
Konserve süreci:
- Dalları ve bitkileri meyvelerden ayırın.
- Bir leğen su ile yıkayın.
- Çilekleri önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökün, üstüne bir kat şeker ekleyin.
- Kavanozları kapaklarla kapatılmış sterilizasyon kabına yerleştirin. 15 ila 20 dakika kaynatın. Yaban mersini kaplara biraz oturmalı, kalan meyveler ile boşluk yeniden doldurulmalıdır. Bu ısıl işlem ile meyveler, kavanozu tamamen dolduracak olan meyve suyu salgılamaya başlayacaktır.
- Ardından kapakları açın, ters çevirin ve bir gün boyunca ılık bir battaniyeye sarın.
- Şekerli konserve meyveler hazır!
Çok fazla şeker ekleyemezsiniz, böyle bir yiyecek uzun süre saklanmayacaktır.
Şekersiz kendi suyunda yaban mersini
Konserve süreci:
- Yuvarlanma için 1 kg çilek hazırlayın: yeşilleri çıkarın, yıkayın.
- Temiz yaban mersini sterilize bir kaba dökün, kapağı kapatın, bir tencerede yaklaşık 20 dakika sterilize etmeye başlayın Isıl işlem sırasında, kavanozun üstüne birkaç tane çilek eklemeniz gerekir, çünkü toplam kütle çökecektir. 10 dakika daha kaynatın ve yuvarlamaya başlayın.
- Kavanozları içerikle sıkın.0,5 litrelik bir kutu çıkıyor. Sterilizasyon olmadan kış için kendi suyunda yaban mersini hazır!
Sterilizasyon işlemi sırasında kavanoz boşluğunun kaynamış su ile doldurulması tavsiye edilmez, yaban mersini suyunun tamamını serbest bırakana kadar beklemek daha iyidir ve bol miktarda bulunur.
Artık pişirmeyi kolaylaştıran o kadar çok mutfak aleti var ki başka amaçlar için kullanılabileceğini bile düşünmüyorsunuz. Örneğin, konserve bir mikrodalga ve çok pişirici. Evde çok pişirici olanlar, meyvelerden kışa hazırlık yaparken güvenle kullanabilirler. İşini mükemmel yapar ve size zaman kazandırır.
Yavaş bir tencerede kış için kendi suyunda yaban mersini
Konserve süreci:
- Çalışmaya başlamadan önce kapaklarla birlikte kavanozları sterilize edin.
- Yaban mersini soyun ve yıkayın.
- Bunları çok pişiriciye en üste yerleştirin.
- Çok pişiricideki bir tencereyi yarısından biraz fazla suyla doldurun. "Söndürme" öğesini seçin ve mekanizmayı başlatın. 30 dakika sonra daha fazla çilek ekleyin ve 20 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Kavanozlara dökün ve kapatın.
- Vitamin seti hazır!
Fırında kış için kendi suyunda yaban mersini
Konserve süreci:
- Yıkanmış ve kurutulmuş, yeşilliklerden soyulmuş, meyveleri bir kevgir veya elek içine yerleştirin ve meyve suyunu tahta bir presle sıkın. Ekşi püreye tatlılık katmak için şeker ekleyebilirsiniz.
- Elde edilen suyu kekle birlikte kavanozlara dökün ve daha fazla sterilizasyon için hazırlayın.
- Her biri 0,5 litre kapasiteli yaban mersini kavanozlarını örtün ve soğuk bir fırında tel ızgaranın üzerine yerleştirin. 120 dereceye kadar ısıtın ve 10 dakika sterilize edin.
- Sıcak kavanozları çıkarın ve hemen kapatın. Ters çevirin ve sarın.
Airfryer'da kendi suyunda yaban mersini
Konserve süreci:
- Yıkayın, 1 kg yaban mersini salkımından soyun.
- İsterseniz 400 gram şeker dökün.
- Kavanozları sterilize edin. Sonra meyveleri üstlerine koyun, onları airfritöze yerleştirin ve zamanlayıcıyı yüksek hızda 180 dereceye ayarlayın.
- 30 dakika sonra, sterilize edilmiş kavanozları çilek ve serbest bırakılan meyve suyuyla çıkarın ve hemen kapaklarla kapatın.
- Aynı şekilde ters çevirip sarmanıza gerek yok. Sizin için lezzetli yaban mersini!
Verilen tariflere göre yaban mersini, her yıl geri döneceğiniz kış için kendi suyunuzda saklamak o kadar kolaydır. Sağlanan adım adım talimatlar, örneğin ek bileşenler eklenerek biraz değiştirilebilir. Yaban mersini ahududu ile iyi gider, çilekler, armut ve diğer bahçe bitkileri. Sizin için karlı kış ve lezzetli vitamin hazırlıkları!