Dolmalık biberin neden acı olduğunu öğrenmek

Bana dolmalık biberin neden acı olduğunu söyle? Asla acı çekmeyiz, kimse onu "endüstriyel ölçekte" kullanmaz ve koruma için ihtiyacım olursa, biraz alırım. Her iki taraftaki komşulara sordum, bu yüzden bu yıl hiç biber ekmediler. Bu çapraz tozlaşma değilse ne olabilir? Ve bir şekilde acıyı giderebilir misin? Çocuklar lecho'yu çok severler, ancak böyle bir tatla yemek yemeleri pek olası değildir.

Güzel kırmızı veya sarı biberlerin büyük meyveleri, etli tatlı etleri için birçok kişi tarafından sevilir. Hem taze hem de konserve lezzetlidir, ancak bazen meyvede acı notalar görülür. Mahallede baharatlı bir akrabası olan yataklar yoksa, dolmalık biberlerin neden acı olduğu özellikle anlaşılmaz. Acılık, bahçıvanların tüm çabalarını geçersiz kılar ve hasadı bozar.

Dolmalık biber neden acıdır - olası nedenler

Yani akla gelen ilk şey çapraz tozlaşma. Nitekim tatlı ve acı çeşitler arasında en az 5-7 m mesafe olması gerektiğine dair tavsiyeler vardır ancak tecrübeli bahçıvanlar uzun zamandır bunun yeterli olmadığını fark etmişlerdir. Mesele şu ki, tatlı yapışkan polen arıların ve böceklerin bacaklarına yerleşerek onu belirlenen mesafenin çok ötesine taşıyabilir.

Dolmalık biberlerin tadındaki değişikliğin diğer nedenleri şunlardır:

1. Toprak, sevmediği kadar asidik.
2. Aşırı gübre, özellikle organik madde veya çok konsantre mineral pansuman çözeltisi.
3. Sıcağı seven biberlerin eşit şekilde olgunlaşmasını engelleyen soğuk hava.
4. Meyveler erken toplanır ve hala yeşildir.

Ekilen tohumların yeniden tozlaşan bitkiden alınmış olabileceğini unutmayın. Mağazadan satın almaları veya kendi yataklarında toplanmaları hiç önemli değil.

Acılık biberden nasıl giderilir

Tabii ki, bütün mesele çapraz tozlaşma ise, o zaman bu durumda herhangi bir şeyi değiştirmek zordur. Bazı ev hanımları, yemekten önce meyvelerin üzerine kaynar su dökmeyi ve sıvıyı tamamen soğumaya bırakmayı tavsiye eder. Belki de bu yöntem acının en azından bir kısmını gidermeye yardımcı olacaktır, bu yüzden denemeye değer.

Sebep, toprağın artan asitliği ise, sonbaharda sahaya dolomit unu ekleyin. Mineral gübreleri kullanırken, kesinlikle dozajlara dikkat edin ve organik maddelerden sadece kullanın humusama taze gübre değil. Havanın sebzelerin tamamen olgunlaşmasına izin vermemesi ve hala yarı yeşil olması durumunda, küçük bir numara kullanın. Tüm mahsulü toplayın ve olgun elmaları kaydırarak kutulara katmanlar halinde yerleştirin. Meyveler, biberlerin dışarı çıkmasına ve tatlı olmasına yardımcı olur.

Ve son olarak, bir nüanstan daha bahsetmekte başarısız olamaz. İyi bir çeşit dolmalık biberden tohum toplamak ve aşırı tozlaşmasını önlemek için arıların çiçeklere ulaşmasını "engelleyin". Tomurcukları sıradan tıbbi pamukla örtün ve böcekler içeri giremez.

Biber yetiştirirken yapılan hatalar - video