Karahindiba balı tüketmenin yararları ve zararları

Pek çok yabani otla karıştırılan yaygın karahindiba, bir dizi faydalı içeriğe sahiptir. Yararları ve zararları aşağıda açıklanan karahindiba balı yapmak gibi pek çok şekilde yenebilirler. Bu, çeşitli rahatsızlıklardan iyileşebilen doğal bir ilaçtır.

Doğal bal ve yapay

Doğal karahindiba balı arılar tarafından toplanır. Parlak rengi ve zengin aroması vardır. Ancak bu sarı çiçeğin nektarı acıdır ve yakınlarda başka çiçekli bitkiler varsa, arılar karahindibaların etrafında uçarlar. Bu nedenle bu çiçeklerden doğal bal bulmak zordur ve ucuza mal olmayacaktır. Bir vitamin ve mineral deposu olmasına rağmen.

Ancak böyle bir ürün, arıların yardımı olmadan ev mutfağında da hazırlanabilir. Karahindiba balının tarifi karmaşık değildir, süreç uzun sürmez. Ancak inceliğin faydaları fazla tahmin edilemez.

Ayrıca makaleyi okuyun:karahindiba reçeli tarifleri!

Faydalı ürün

100 g ürünün enerji değeri 190 kcal'dir. Böylesine incelikli çay canlanacak ve güç verecektir.

Karahindiba balının faydaları nelerdir? Vücut için önemli olan doğal bir vitamin ve mikro element kaynağıdır. Karahindiba balının mineral bileşimi etkileyicidir:

1. Fosfor - çalışmaya ve çalışmaya yardımcı olur, dişlerin durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
2. Kalsiyum vücuttaki kemik ve kasları güçlendirir.
3. Magnezyum, doku ve organlarda hayati süreçlerde rol oynar.
4. Potasyum, kalp ve beyin için "ana" vitamindir.
5. Sodyum - genç bir vücudun normal büyümesine katkıda bulunur ve damar elastikiyetinin korunmasına yardımcı olur.
6. Demir, kandaki hemoglobin seviyesini düzenler.
7. Manganez, yorgunluk ve uyku hali ile savaşmaya yardımcı olur ve hatta depresyonu ortadan kaldırır.
8. Çinko - cilt durumunu iyileştirir ve vücuttaki hücreler üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir.
9. Selenyum, onkolojinin ana düşmanlarından biridir.
10. Bakır - vücut hücrelerinin düzgün büyümesine ve gelişmesine katkıda bulunur.

Bir eczaneden alınan her vitamin şurubu bu kadar zengin bir bileşimle memnun olamaz. Bu lezzetli iksirden günde birkaç kaşık, vücudun stres ve virüslerle savaşmasına yardımcı olacaktır.

Minerallere ek olarak, karahindiba balı ayrıca bir sürü vitamin içerir:

• VE,
• 1 İÇİNDE,
• 2 İÇİNDE,
• 5 AT,
• 6'DA,
• 9'DA,
• FROM,
• E,
• K,
• PP,
• Kolin
• Beta karoten.

Doğal bir vitamin bombasıdır. C vitamini enfeksiyonlarla savaşmaya, bağışıklığı güçlendirmeye ve kemikleri güçlendirmeye yardımcı olur. A vitamini gözlerin durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. B vitaminleri sinir sistemini güçlendirir ve hücre yenilenmesini destekler. E vitamini "gençlik vitamini" olarak adlandırılır ve kullanımı cildin durumunu iyileştirir. PP vitamini, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.

Bunlar sağlıklı karahindiba balının sadece ana bileşenleridir. Ancak bunların kaçı hala tıbbi ürünün bileşimine dahil ediliyor ve vücuda fayda sağlıyor!

Düzenli olarak günde 4-5 yemek kaşığı bu tür bal tüketimi, kan basıncını düşürmeye yardımcı olur, vücuttaki toksinleri atar, vücuda bir vitamin kompleksi sağlar, kabızlık sorunu ile nazikçe başa çıkmaya yardımcı olur, migrenleri hafifletir ve stresle savaşmaya yardımcı olur.

Onunla çay bal güç verecek ve sinirleri güçlendirecek, soğuk algınlığı ve viral hastalıklarla savaşmaya yardımcı olacaktır. Ayrıca ürün mikroflorayı normalleştirmeye yardımcı olur ve kan damarlarının duvarlarını güçlendirir. Bileşenleri kemiklerin yapısını iyileştirir ve osteokondroz gelişimini önler.

Karahindiba balına zarar vermek mümkün mü

Karahindiba balının bariz faydalarına rağmen yine de zararlı olabilir.

Karahindiba balı, arı ürünlerine tepki gösterenler için de dikkatli kullanılmalıdır. Ev yapımı bal, nektar ve polen bakımından zengin çiçekler kullanır, bu nedenle makul miktarlarda tüketilmelidir.

5 yaşın altındaki çocuklar için, diyatezi tetiklememek için bu kadar lezzetli bir muameleden kaçınmak daha iyidir.

Şeker hastalığında şekerli gıda tüketimi sınırlıdır ve bal çok tatlı bir üründür.

Kilo sorunları, karahindiba balından vazgeçmenin bir başka nedenidir. İştahı artırır.

Karahindiba yolların yakınında veya ekolojik olarak kirlenmiş bir alanda toplanırsa, bu tür karahindiba balı yarardan çok zarar verecektir.

Gastrointestinal bozukluklar, tatlı ilaçları bırakmanın bir başka nedenidir. Gerçek şu ki, karahindiba balı bir müshildir. Mide hastalıkları durumunda rahatsızlığa neden olabilir.

Karahindiba balı tarifleri

Yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları yukarıda açıklanan karahindiba balının nasıl yapılacağına dair birçok tarif vardır. Tarif, zaten sağlıklı bir ürünü daha da değerli hale getirecek çeşitli bileşenler ekleyerek beğeninize göre değiştirilebilir.

Her durumda, önce bal için çiçek hazırlamanız gerekir. Büyükşehirden uzakta, yollardan uzakta toplanmaları gerekir.

Karahindiba sünger gibi, atmosferden ve topraktan gelen tüm kirliliği emer. Bu yüzden çiçek toplama yeri çok önemlidir.

Hastalık belirtileri olmayan büyük çiçek açması sağlıklı çiçek salkımları bal için uygundur. Ürüne sapları ve diğer yeşil kısımları olmadan sadece sarı çiçekler dahildir. Akan su altında iyice yıkanmaları gerekir. Daha da iyisi, olası tüm kontaminasyonu gidermek için üç saat bekletin.

Karahindiba balı limonlu

Hazırlamak için 300 çiçek açması çiçeği, 1 büyük limon, 1 kg şeker, 0,5 litre suya ihtiyacınız olacak.

Çiçekleri yıkayın ve kurutun. Bir bardak suya dökün, kaynatın ve 3 dakika kaynatın. Ateşten alın. Kabuğu soyulmuş limon ekleyin. En az 6 saat demlenmeye bırakın. Sonra haşlanmış çiçekleri süzün ve iyice sıkın. Daha fazla çalışma için sadece sıvıya ihtiyaç vardır.

Şurubu bir bardak su ve şekerden kaynatın. Çiçek infüzyonu ekleyin. Yarım saat kaynatın. Sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

Balı andıran bir renk ve kıvamda bir karahindiba reçeli ortaya çıkıyor. Belki de bu yüzden ona böyle diyorlar? Bu tarif, nane veya frenk üzümü yaprağı, zencefil kökü parçaları veya karanfil eklenerek çeşitlendirilebilir. Her durumda hoş kokulu ve sağlıklı bir ürün elde edersiniz.

Ballı karahindiba

Bu tarif bal severler tarafından beğenilecektir. Toplanan çiçekler yukarıda anlatıldığı gibi hazırlanmalı ve iyice kurutulmalıdır. Sonra bir karıştırıcıda öğütün veya bir kıyma makinesinden geçirin. Kararlaştırılan kavanozlara yerleştirin ve taze sıvı bal dökün. Herşey! Isıl işlem yok ama ne kadar kullanılıyor!

Evde karahindiba balı yapmak hiç de zor değil, faydaları harika ve zararı minimum. Bu incelik, sağlığınızı ve ruh halinizi iyileştirecek ve eczanelerindeki ilaçlardan tasarruf etmenizi sağlayacaktır.

Ayrıca oku: Karahindiba - tıbbi özellikler!