Kekik ve tuzlu arasındaki fark nedir

Benzer isimler nedeniyle, tuzlu ve kekik aynı bitki ile ilişkilendirilir ve bu da baharatlı bitkileri sevenler arasında kafa karışıklığına neden olur. Ancak kekik ve iştah açıcı arasındaki fark hala var. Aynı Yasnotkov ailesine aittirler, ancak bir dizi ayırt edici özelliğe sahiptirler.

Kekiğin karakteristik özellikleri

Kekik, sürünen veya dik gövdeler oluşturan çok yıllık bir toprak örtüsüdür. Kekiğin bir diğer adı da sürünen kekiktir. Botanik Açıklama:

• 30 cm'ye kadar çalı yüksekliği;
• odunlaşmış saplar;
• yapraklar oval, hafifçe uzatılmış, zıt;
• çiçek salkımına kapitat, dikdörtgen;
• pembe-mor ölçekli küçük çiçekler.

Meyveler eylül ayında oluşur ve içinde 4 kuruyemiş bulunan bir kutu oluşturur. Acı tatlarından dolayı yemek pişirmede kullanılırlar. Yapraklar ve odunsuz sürgün başları çiçeklenmenin başlangıcında toplanır. Tuzlu ve kekik arasındaki farklar, öncelikle dış görünümleriyle ilişkilidir.

Bahçe kekiği, beyaz çiçek başları ve karakteristik bir kokusu ile kaplı, çok yıllık yabani kekik türüdür. Yaz boyunca çiçek açan, parlak ve aromatik bir halı oluşturan tanınmış bir bitkidir.

Tıpta kompozisyon ve kullanım

Kimyasal bileşim, yüksek% uçucu yağlar, C vitamini, flavonoidler, karoten veya provitamin A, tanenler ve organik asitler, saponinler, biyolojik olarak aktif bileşikler içerir. Ayrıca bir mineral kompleksi vardır: magnezyum, kalsiyum, potasyum.

Doktorlar bitkiyi uzun süredir "benimsedi". Kekik, balgam söktürücü, antibakteriyel bir ajan olarak faydalıdır ve bakteriyel yapıda soğuk algınlığı tedavisinde kullanılır. Bu, analjezik etkiye sahip iyi bir antispazmodiktir. Kekik çayı, stresli yaşamlarımızda faydalı olabilecek yatıştırıcı özelliklere sahiptir.

Yemek pişirme kullanımı

Kekik ve iştah açıcı arasındaki fark mutfak alanına da uzanıyor. Bileşimdeki uçucu yağların varlığı nedeniyle, bunlar farklı aromalara sahip popüler baharatlardır. Kekiğin keskin ve kuvvetli bir kokusu ve baharatlı, acı bir tadı vardır. Bitkinin hem taze hem de kurutulmuş yaprakları, yemekler için baharat olarak kullanılır.

Yemeklerde kekik bulunması sayesinde tadı zenginleşir, acı bir dokunuşla ek bir aroma ortaya çıkar. Bu bir baharat salatalar, ana yemekler, turşular, soslar. Bu baharatlı kokuyu sevenler, çayı tatlandırmak için kuru bir seçim ekler.

Baharatlı kekik yaprakları, hazırlığın ilk aşamalarında yemeğe eklenir ve hazır olmadan önce tuzludur. Kekik, yağlı yiyecekler için yararlı bir baharattır ve rahatsızlığa neden olmadan emilimine yardımcı olur.

Bahçe dekorasyonu

Genişlikte büyümeyen çalıların kompaktlığı nedeniyle, Kekik bahçe tasarımında kullanılır. Ve tek bitkiler özellikle dekoratif olmasa da, toplu ekimleri ilginç görünüyor.

Kekik ekilir:

• açık alanlarda halı ve toprak kaplama bitkisi olarak;
• ek bir renk noktası olarak döşemelikte;
• çiçek bahçesinin kenarı boyunca bitmiş formlar verir;
• boyunca bahçe yolları veya büyük ölçüde - eğimi güçlendirmek için.

Gösterişsiz bir bitki, herhangi bir boş alanı doldurur ve büyüme koşullarına olan iddiasızlığı, çiçek yetiştiricilerini memnun eder ve çok fazla güçlük çekmeden bir sitenin düzenlenmesine yardımcı olur.

Tuzlu özellikler

Bu iştah açıcı nedir ve kekikten farkı nedir? Tuzlu veya biber otu, otsu bir yıllık bitkidir. Görünümü aşağıdaki özelliklerle ayırt edilir:

• yükseklik 40-50 cm;
• grimsi bir renk tonu ile doğrusal yapraklar;
• düz, hafif dallı gövde;
• turların akslarında çiçeklerin dizilişi;
• beyazdan leylak çiçekler.

Çiçeklenme temmuz-ağustos ayları arasında gerçekleşir ve eylül ayında kahverengi fındık oluşur. Baharat, çiçeklenme sonunda tıbbi ve mutfak amaçlı hasat edilir.

Kompozisyon ve iyileştirici etki

Tuzlu ürünün ana bileşeni, bitkiye ekşi, balzamik aroma veren uçucu yağdır. Vitamin bileşimi karoten ve C vitamini içerir. Fitositlerin varlığı, bitkinin antibakteriyel özelliklerini belirler ve tanenlerin büzücü bir etkisi vardır. Bitki mineral bakımından zengindir.

Kekik ve iştah açıcı arasındaki fark, infüzyonların faydalı özelliklerinde yatmaktadır ve tuzlu olanlar aşağıdaki gibidir:

• ektoparazitleri yok eder;
• toksik bileşikleri gidererek kanı temizler;
• böbrekleri ve karaciğeri toksinlerden temizler;
• kan şekeri seviyelerini normalleştirir;
• taşikardi ve diğer kalp problemlerine yardımcı olur.

"Tek şişede" antiseptik, spazm önleyici, idrar söktürücü ve anestezik bir bitkidir. Soğuk algınlığı semptomlarını hafifleten balgam söktürücü ve terletici etkiye sahiptir.

Bir böcek ısırdıysa, ağrıyı hafifletecek ve şişliği giderecek olan yara bölgesine tuzlu bir yaprak bağlanmalıdır.

Yemek pişirmeye ek

Yemek pişirmede kullanım, sebze ve balık yemeklerine organik olarak uyan, şekerleme ürünlerine baharatlı ve keskin notalar veren özel parlak tuzlu aroması ve acı biber tadı ile ilişkilidir. Kurutulmuş baharat tecrübeli tavşan eti, kümes hayvanları, sığır eti.

Yeşiller taze, kuru, tuzlanmış veya salamura olarak kullanılır. Herhangi bir biçimde tadını korur.

Tuzlu, yaygın bir süs bitkisi değildir; genellikle şifalı bahçelerde veya baharatlı yataklarda yetiştirilir.

Bazen bitki, yolların, sokakların, yolların kenarları boyunca dikilmiş bir bordür olarak kullanılır.

Kekik ve iştah açıcı arasındaki benzerlikler ve farklılıklar

İsim olarak ünsüz olan iki bitkinin bazı benzerlikleri vardır. Sadece isimlerle değil aynı zamanda amaçla da ilişkilendirilir: tuzlu ve kekik baharatlı otlar olarak sınıflandırılır. Doğada bulunurlar ve yazlık evlerde iyi köklenirler. Öncelikle aroma için, sonra da dekorasyon için takdir edildi. Bunlar mükemmel bal bitkileridir. Yararlı maddelerin geniş spektrumu nedeniyle, tıbbi amaçlarla kullanılmaktadırlar. Ve tüm Yasnotkov'lara ait oldukları düşünüldüğünde, onları karıştırmak oldukça kolaydır.

Bitkilerin farklı kökenleri vardır. Eski Mısır'da kekik, önemli kişilerin cesetlerinin mumyalanmasında önemli bir bileşendi. Ve Antik Yunan sakinleri baharat olarak yemeklerine iştah katıyorlardı.

Tuzlu ve kekik arasındaki botanik fark nedir? Fotoğraf ve açıklamadan da görülebileceği gibi bitkilerin görünümü önemli ölçüde farklıdır. Tuzlu, yüksekliği ve çalı şekli ile ayırt edilirken, kekik daha kısa ve daha çiçekli bir çalıdır. Kekik, çiçek halısı oluşturmak için zemin boyunca sürünür. Yaprakların şekli, çiçekleri, aranjmanları da farklıdır.

Tuzlu, daha keskin ve daha zengin bir kokuya sahipken, kekiğin hafif ve taze tonları vardır, bu da bu baharatların çeşitli yemeklerin hazırlanmasında, yeni ve ilginç ürün ve bitki kombinasyonlarının denenmesinde ve bulunmasında kullanılmasını ifade eder.

Her iki bitki de uçucu yağlar açısından zengindir ve yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Enfeksiyonların tedavisinde ek bir ajan olarak kullanılmalarını mümkün kılan belirgin bir bakterisidal etkiye sahiptirler.

Artık iştah açıcı ve iştah açıcı arasındaki fark netleştiğine göre, bunları bir kısmı "şifalı bahçe" için ayrılmış olan sitenize yerleştirmek zor değil.Her zaman elinizin altında olacaklar ve sadece günlük menüye dahil edilmeyecekler ve en sevdiğiniz yemeklere ek olacaklar, aynı zamanda bir dizi rahatsızlığa karşı mücadelede halk ilacı olarak yardımcı olurken, sağlık ve uzun ömür koruyucusu olarak kalacaklar. .