Cevizli ve ballı klasik baklava tarifi

Bazen tatlı olarak alışılmadık bir şey istersiniz ve ünlü doğu tatlıları akla gelir. Cevizli ve ballı baklava tarifi, hem deneyimli mutfak uzmanlarını hem de bu zanaata yeni başlayanları kendine çekiyor. Ancak çoğu, yemeği pişirmeyi reddederek karmaşıklığıyla haklı çıkarıyor. Ve bu tamamen yanlış!

Doğu ülkelerinde bu tatlı, aile sofrasında sık sık misafir oluyor. Her ev hanımı cevizli ev yapımı baklava gibi bir tatlı yapabilir. Tarifin içeriği yeterince basit ve herhangi bir mağazanın raflarında bulunabilir. Ve evcil hayvanlar, tatlı için alışılmadık bir sürprizle çok şaşıracaklar. Unutulmamalıdır ki bu tatlı, süpermarketlerdeki tüm kurabiyelerden çok daha doğal ve daha sağlıklı olacaktır.

Tatlılık için kendi hamurunuzu yapabilir ya da mağazadan satın aldığınız puf böreğinden cevizli baklava yapabilirsiniz.

Bu seçeneklerin ikisini de ele alalım. Elbette hazır bir hamurdan yapmak daha kolay olacaktır. Ama elinizden gelenin en iyisini yapmak istiyorsanız - tembel olmayın ve hamuru kendiniz yoğurun.

Cevizli baklava için basit bir tarif

Malzemeler:

• 700 gram hazır puf böreği;
• bir buçuk bardak ceviz;
• 90 gram tereyağı;
• yarım bardak su;
• çeyrek bardak bal;
• 170 gram toz şeker;
• tatmak için tarçın.

Pişirme metodu:

1. Fındıkların çoğunu bir karıştırıcıda öğütün. Onları önceden kızartabilirsiniz, bu isteğe bağlıdır. Ve ceviz ve ballı baklava tarifimiz için cevizin en güzel yarısı hala ihtiyaç duyulmaktadır. Onları zaten dekorasyon olarak kullanacağız.
2. Bir fırın tepsisine tereyağı sürün, ardından iki parça milföy hamuru ekleyin. Tekrar yağlayın ve kıyılmış fındık ve tarçın serpin. Hamur parçaları bitene kadar bu işleme devam edin. Hamuru en üst tabakaya koyun.
3. Doğaçlama katman pastamızı dilimleyin. Baklavaya istediğiniz şekli verebilirsiniz, ancak geleneksel olarak elmas şeklinde kesilir.
4. Her parçayı yarım ile süslüyoruz ceviz.
5. Fırını önceden 180 derece ısıtın ve oryantal tatlılığımızı altın kahverengi olana kadar pişirin. Bu yaklaşık 30 dakika sürer.
6. Ama baklavamızın bal-şeker şurubuna ihtiyacı var, o yüzden kızarırken yapmaya başlayalım. Bunu yapmak için suyu kaynatın ve oraya şeker ekleyin.
7. Kaynattıktan 4 dakika sonra bal ekleyin. Karışımı ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika kısık ateşte pişirin.
8. Pişmiş baklavayı fırından çıkarıp üzerine şerbet döküyoruz.

Voila, meşhur doğu tatlıları şimdi masanızda!

Aşçılık becerilerinizi geliştirmek ve baklava tarifi hamurunu ceviz ve bal ile kendiniz yapmak istiyorsanız, o zaman yapmaya başlayın!

Hamur için malzemeler:

• 3 su bardağı un;
• yaklaşık bir bardak su;
• yarım bardak ayçiçek yağı;
• çeyrek çay kaşığı tuz;

Pişirme metodu:

1. Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın.
2. Ellerimizle bir hamur topu oluşturuyoruz.
3. Büyük topu birçok küçük parçaya ayırıyoruz. Baklava için katman yapmak istediğiniz kadar olmalıdır.
4. Hamuru 20 dakika "dinlenmeye" bırakın.
5. Topakları oklava ile çok ince tabakalar halinde yuvarlayın. Burada asıl önemli olan hamuru yırtmamaya dikkat etmektir.

Ev yapımı puf böreği hazır! Satın alma işleminden bile daha iyi çıktı ve uzun sürmedi ve ayrıca para biriktirdiniz.Ardından, yukarıda açıklanan tarifi takip ediyoruz.

Görünüşe göre evde baklava pişirmek o kadar da zor bir iş değil. Sadece ruhunla her şeyi denemelisin! Ve akşamları sevdiklerinizi, kesinlikle beğenecekleri alışılmadık tatlı bir oryantal tatlıyla memnun edeceksiniz!