En popüler jambon ve mantar salatası
Jambon ve mantar salatası, hem bayram masasına hem de günlük diyete uygun çok yönlü bir yemektir. Bu doyurucu yemek sadece harika bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda vitaminler, proteinler ve mineraller açısından da zengindir. Bu iki ürünü birleştirerek tarife başka malzemeler ekleyebilirsiniz - her durumda, her aile üyesi bu lezzetli atıştırmalıktan hoşlanacaktır.
Jambon ve mantar salatası: klasik bir tarif
Malzemeler:
- jambon - 300 g;
- petrol - 350 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- kraker - 80 g;
- sert peynir - 50 gr;
- mayonez - 150 g.
Pişirme şeması:
- Mantarların soyulması ve ince doğranmış olması gerekir. Daha sonra, kızarana kadar kızartılmaları, tadı biber ve tuz eklenmesi gerekir.
- Yumurtalar da küpler halinde ezilir. Pişirme sürecini hızlandırmanız gerekiyorsa, bir yumurta kesici kullanabilirsiniz - bu tadı etkilemeyecek, ancak pişirmeyi kolaylaştıracaktır.
- Daha sonra jambon önceki malzemelerle aynı şekilde kesilir. Ayrı bir kapta doğranmış jambonu, yumurtaları ve kızarmış mantarları karıştırın. Peksimetler yemeğe en son eklenir. Bileşenler mayonez ile süslenmiştir.
- Sadece elde edilen karışımı iyice karıştırmak, düz bir tabağa koymak ve rendelenmiş peynir serpin.
Servis yapmadan önce yemeğe az miktarda taze ot eklemeniz önerilir. Peynirli, jambonlu ve mantarlı lezzetli salata hazır.
Mantar turşusu ve jambonlu salata
Jambon salatası ve turşu mantarları - bu basit ama aynı zamanda deneyimsiz bir aşçı tarafından bile kolayca hazırlanabilen doyurucu ve iştah açıcı bir yemektir. Yemek pişirmek için hem kendi tuzlu mantarlarınız hem de mağazadan satın alınanlar uygundur.
Malzemeler:
- jambon - 100 g;
- turşu mantarları - 120 g;
- haşlanmış yumurta - 2 adet;
- soğan - 1 BİLGİSAYAR;
- salatalık turşusu - 1 adet;
- ekşi krema ve mayonez - 2 tatlı kaşığı.
Pişirme talimatları:
- Soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın, ayrı bir kaseye koyun ve beş dakika boyunca kaynar su dökün. Belirli bir süre sonra sıcak su boşaltılır ve soğanlar soğuk suyla yıkanır.
- Jambon ve haşlanmış yumurta ince şeritler halinde veya hatta küpler halinde kesilir - seçim isteğe bağlıdır.
- Bu bileşenlere yıkanmış soğan ve doğranmış mantar turşusu eklenir.
- Daha sonra, doğranmış salatalık turşusu tabağa konur (şeritler veya küpler halinde kesebilirsiniz). Salata mayonez ve ekşi krema ile tatlandırılır. Tat vermek için tuz ve karabiber eklenir. Her şeyi iyice karıştırmaya devam ediyor.
- Bitmiş yemek bir tencereye veya başka bir derin tabağa aktarılır.
Servis yapmadan önce, yemeği taze otlarla süslemeniz ve baharat serpmeniz önerilir.
Puf salatası
Diyetlerinde çeşitlilik olmayan ve yeni enfes tatlar denemek isteyenler, jambonlu ve mantarlı puf salatasına dikkat etmelidir. Güzel ve sıradışı bir yemek, şenlikli bir masayı dekore etmek için harika bir seçenek olacaktır. Herhangi bir mantar hem taze hem de salamura pişirmek için kullanılabilir. Bu salatanın ana özelliği, birkaç farklı renk katmanıdır.
Malzemeler:
- haşlanmış patates - 3 adet;
- haşlanmış havuç - 2 adet;
- jambon - 200 g;
- mayonez - 2 yemek kaşığı;
- haşlanmış yumurta - 4 adet;
- Marine edilmiş mantarlar (Champignon) - 300 gram;
- işlenmiş peynir - 300 g;
- yeşil soğan tadı.
Pişirme talimatları:
- Önce patatesleri haşlamalısın. Sonra temizlenir ve kaba bir rende üzerine sürülür. Kıyıldıkça sıkışmaması için dikkatlice dağıtılması gerekir.
- Ortaya çıkan patates tabakası ince bir mayonez tabakası ile bulaşmalıdır.
- Daha sonra taze otları öğütmeye başlarlar. Patates tabakasına doğranmış yeşil soğan serpin.
- Ardından bir sonraki katmanın hazırlanmasına geçin. Kaba bir rende üzerinde tavuk yumurtalarının öğütülmesi ve kalın bir tabaka halinde eşit olarak yayılması gerekir. Malzemelerin aşırıya kaçmaması için özen gösterilmelidir. Daha sonra, bu yumurta tabakasına ince bir mayonez tabakası sürülür.
- Mantarlar rastgele bir şekilde kesilir ve bir sonraki aşamaya yerleştirilir.
- Bir sonraki kademe ezilmiş jambon serilir ve yine ince bir mayonez tabakası ile dikkatlice yağlanır.
- Ondan sonra havuca ilerlerler: bileşen soyulur ve kaba bir rende üzerine sürülür. Eşit dağılımdan sonra havuç tabakasına mayonez de sürülür.
- Bir rende kullanarak, işlenmiş peynir ezilir, mayonez ile karıştırılır ve bir sonraki ve son aşamaya yerleştirilir. Salatalı yemekler streç filmle kaplanmalı veya bir tabakla kapatılmalı ve ardından bir saat buzdolabında saklanmalıdır.
- Bir tabağa servis yapmadan önce, bulaşıklardan dikkatlice çıkarılmalı, kesilmeli ve düz tabanlı bir tabağa yerleştirilmelidir.
Hazırlanan salatayı üzerine yeşil soğan serpin.
Tarifi doğru takip ederseniz, kimse jambonlu ve mantarlı bir salataya karşı koyamaz.