Ne kadar kabak güveç - hafif sebze yemekleri nasıl pişirilir

Bana ne kadar kabak pişireceğimi söyle? Önceden sebzeleri pek sevmiyordum ama şimdi diyet yapmam gerekiyor. Vücudu sağlıklı ve besleyici yiyeceklere alıştırmalı ve sebzelere daha “yaslanmalı”. Kızarmış kabağı seviyorum, hatta sarımsak ve mayonezle bile ... Ama bunu şimdi yapamam, bu yüzden benim için yeni tarifler öğreniyorlar. Kabağın pişmesi ne kadar sürer?

Tatlı, hoş dokulu kabak eti her şekilde iyidir, ama özellikle haşlandığında. Bu tür kabak sadece lezzetli ve yumuşak değil, aynı zamanda neredeyse tüm vitaminleri koruyan çok faydalıdır. Sebzelerinizi sağlam tutmak ve şekilsiz bir yulaf lapasına dönüşmemek için, ne kadar kabak güveç yapacağınızı bilmelisiniz. Ocağı çok erken kapatırsanız, meyvelerin yalnızca üstten "kapmak" için zamanları olur, ancak içlerinde sert ve nemli kalırlar. Çok uzun süre pişirmek tat katmaz: bu tür meyveler şekillerini kaybedecek ve parçalanacaktır. Ayrıca, sebzeleri hangi biçimde, soyulmuş veya soyulmuş olarak pişireceğinizi de düşünmeye değer.

Ne kadar kabak güveç

Genel olarak, kabak oldukça suludur ve pişirmek için çok fazla zaman gerektirmez. Ancak, küçük boyutlu ve ince bir cilde sahip genç kabak alırsanız budur. 7 dakika içinde hazır olurlar. "Eski" büyük meyveler, önceden parçalara kesilmiş olsa bile pişirme süresinde 2 kat artış gerektirecektir. Yaklaşık dörtte bir saat haşlanmaları gerekiyor.

Genç meyvelerde kabuk kesilemez ve küçük tohumlar seçilmesine gerek yoktur. Fazla seçeneğiniz yoksa ve yalnızca olgunlaşmamış sebzeleriniz varsa, önce onları soyun ve tohumları seçin.

Haşlanmış kabak nasıl yapılır

Kabak mükemmel sebzelerdir, hemen hemen her yiyecekle uyumludurlar. Ekşi krema ve ketçap soslu kabak özellikle lezzetlidir. Bu kombinasyon, ana ürünün tatlılığını vurgular ve ona gerekli ekşi notayı ekler. Yulaf lapası soslu kabak servis edebilirsiniz, ancak kendi başlarına harika bir hafif akşam yemeği olarak hizmet edeceklerdir.

Yani, hafif ama doyurucu bir yemek için ihtiyacınız olacak:

• 400 gr kabak;
• 3. l. ekşi krema ve ketçap;
• 1 soğan ve 1 havuç;
• ayçiçek yağı (kızartma için);
• tatmak için baharat ve otlar.

Sebzeleri yıkayın, her iki ucundan uçlarını kesin. Uzunlamasına 4 parçaya kesin ve çok ince olmayan dörde bölün. Soğanları ve havuçları küpler halinde kesin ve derin bir tavada biraz kızartın. Kabak, ekşi krema, ketçap ve baharatları ekleyip 15 dakika pişirin. Daha fazla yushki yapmak için çeyrek bardak su ekleyebilirsiniz. Bütün sır bu, sadece haşlanmış kabağı bir tabağa koymak ve otlar serpin.

Pirinçli haşlanmış kabak - video