Özel günler için hızlı bir yemek - puf böreğinde sosisler
Milföy hamurundaki sosisler sadece bir fast food yemeği değildir. Bu aynı zamanda evde hızlı bir atıştırmalık için bir seçenektir. Ve hayal gücünü birleştirerek, misafirlere servis edilmekten utanmayacak orijinal bir yemek yapabilirsiniz.
Ayrıca oku:puf böreği - fotoğraflı tarifler!
Milföy hamurunda sosisler için lezzetli ve orijinal tarifler
Farklı hamurlardan bir yemek pişirebilirsiniz: sıradan, maya, puf. Bugün yemek pişirme hakkında son şekilde konuşacağız.
Spiral sosisler
Bu nedenle, 5-6 sosis için 0,2 kg maya pufu, hazır hamur almanız gerekir. Sos için 2 yemek kaşığı almanız gerekiyor. l. bal, mayonez, tatlı hardal ve 1 tatlı kaşığı. acı hardal. Ayrıca tercihinize göre tuz, kırmızı biber, karabiber ve şarap sirkesine ihtiyacınız olacak. Uzun şişlere de ihtiyaç vardır.
Yemek pişirme:
- Her sosisleri bir şişin üzerine diz. Uzunlarsa sosisleri ikiye bölebilirsiniz. Bir bıçak kullanarak, her bir sosisleri şişin üzerinde spiral şeklinde kesin ve yavaşça yuvarlayın.
- Hamuru hazırlayın - buzunu çözün, açın ve şeritler halinde kesin. Sosisleri bir şişin üzerine hafifçe gerin ve hamuru tekerlekler arasına spiral şeklinde sarın. Hazırlanan tandem, çeyrek saatte 180 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderilir.
- Bu sırada bir kapta bal, acı ve tatlı hardal, mayonez, tuz vb. Dikkatlice karıştırarak sosu hazırlayın. sirke ve kırmızı biber.
Hazır sosisler bir tabağa serilir ve masaya sosla servis edilir.
Milföy hamurundaki sosisler
Bunlar harika ev yapımı unlu mamuller. Basitçe hazırlanır, özel, bulunması zor malzemeler yoktur.
Dolgu ile denemekten korkmayın. Sosislere başka malzemeler de ekleyerek, sizin için mükemmel lezzet kombinasyonunu bulabilirsiniz.
Bir puf böreği hamurunda sosis hazırlamak için ihtiyacınız olacak (12 sosis için): 1 yemek kaşığı. şeker, 3-4 yemek kaşığı. un, bir tutam tuz, sadece tadı artıracak. 11 g maya kuru maya, eğer taze maya alırsanız, ağırlığı yeniden hesaplamanız gerekir. Ayrıca bir bardak ayçiçek yağının üçte birine, 1 yemek kaşığı ihtiyacınız olacak. l. şeker ve 2 yumurta. Güzel bir renk vermek için birinin sarısını kullanın yumurtalar, ve dekorasyon için - susam tohumları.
Yemek pişirme:
- Hamurun hazırlanacağı kapta tüm kuru malzemeleri (1 çorba kaşığı un, tuz, şeker, maya) karıştırın. Hafifçe ısıtılmış, ancak sıcak sütü dökün, iyice karıştırın ve kütleyi yarım saat ılık bir yerde bırakın.
- Hamurun çıktığını ve hacim olarak 2 kat arttığını fark ettiğiniz anda içine bitkisel yağ ve çırpılmış yumurta dökülür.
- Kalan un hacmini eleyin, kütleye ekleyin ve hamuru 15 dakika yoğurun. Bu durumda yoğun ve elastik bir yumru elde etmelisiniz.
- Hamuru ince bir tabaka halinde açın ve sosis sayısına göre ince uzun şeritler halinde kesin. Her sosis spiral bir hamurla sarılır. Üst kısım yumurta sarısı ile iyice yağlanır ve susam serpilir. Hamur altın rengini alana kadar 180 ° C'ye ısıtılmış fırında pişirilmek üzere gönderilirler.
https://www.youtube.com/watch?v=iRiivkIPGP0
Hasır sosisli puf turtası
Hasır kek - fırında puf böreği içindeki sosis gibi bir yemekten çok ilginç bir seçenek hazırlanabilir.Biraz kurcalamanız gerekecek, ancak sonucu gerçekten beğeneceksiniz. Ayrıca çocukları ararsanız süreç çok daha eğlenceli geçecektir.
Hamur hazır alınır. Ne olacak - izle. Kesintisiz maya veya mayasız olabilir.
Yani bir şaheser hazırlamak için 16-20 sosis arasında bir yere ihtiyacınız var. Bitmiş hamurdan bir yaprak almalısın. Ayrıca kendi takdirinize bağlı olarak biber ve tuza ihtiyacınız var. En çok pişmiş ürünlere yumurta sarısı sürülür:
- Bitti puf böreği önce çözdürülmeli ve ardından parşömen kağıdına (veya pişirme için) konulmalı, biraz açılmalıdır ve 3-5 cm genişliğinde şeritler halinde kesilmelidir.
- Şeritleri kendileri için "numaralandırdıktan" sonra, her biri katlanarak hamurun ortasına yerleştirilir.
- Hamurun üzerine kıvrımın yakınına uzunlamasına iki sosis yerleştirilir ve üstüne önceden bükülmüş hamur şeritleri ile kapatılır.
- Şimdi eşit şeritleri büküp tekrarlıyoruz, böylece sosisleri üst üste dizmeye ve tüm hamur tabakası dolana kadar örmeye devam ediyoruz.
- Hamurun ikinci tarafı için de aynısını yapın.
- Hamuru üzerine yumurta sarısı, isteğe göre karabiber ve tuz ile iyice kaplayın. Fırın önceden 200 ° C'ye ısıtılır ve "hasır" 20 dakika içerisine gönderilir. Üstü kızardığında kek hazırdır.
Turta, soslu ayrı bir yemek olarak veya mercimek, mantar gibi çorba ile yenebilir. Garnitür ile lezzetli olacak.
Milföy hamurundaki sosisler her durum için güvenli bir bahis. Atıştırmalık için iyi bir seçenek, okuldaki bir çocuk için öğle yemeği, misafirler için hızlı bir ikram. Hayal gücünüzü birbirine bağlayarak kendi seçeneklerinizi hazırlayabilirsiniz. Örneğin yumurta, turşu, peynir ve diğer yiyecekleri ekleyebilirsiniz.