Patatesli taze champignon çorbası için en iyi tarifler
İlk kurslar sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır. Patatesli taze petrol çorbası, her ev hanımının yapabileceği çok sağlıklı ve hızlı bir yemektir. Öğle yemeğinde ne pişireceğini bilmeyenler için bu tarif en iyi bulacaktır.
Ayrıca lezzetli yemek pişirme hakkında bir makale okuyun kurutulmuş mantardan yapılan mantar çorbası!
En lezzetli mantar çorbası
Malzemeler:
- 300 gram patates (genç olabilirsin);
- bir büyük havuç;
- Orta boy soğan;
- 250-270 gr petrol;
- taze otlar (isteğe bağlı);
- tuz.
Mantarların kremsi bir yapıya sahip olması için sadece beyaz mantarlar almalısınız.
Patatesli champignon çorbası için adım adım pişirme tarifi:
- İlk önce patatesleri soymanız gerekiyor. Sebzeleri soyun ve tüm gözleri çıkarın. Yumruları iyice yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.
- Havuçları akan su altında yıkayın ve soyun. Sonra ince bir rende üzerinde öğütün.
- Kabuğu soğandan çıkarın ve yarım halkalar halinde doğrayın.
- Bu aşamada mantarları hazırlamanız gerekiyor. Bunları ayrıca kum ve diğer kalıntılardan da yıkayın. Her mantarı ince ince doğrayın.
- Derin bir tencereye biraz bitkisel yağ dökün ve iyice ısınması için bir süre bekleyin. Bundan sonra, üzerine soğan koyun ve 5 dakikadan fazla olmamak üzere kısık ateşte pişirin. Bitmiş sebze çekici bir altın rengi almalıdır. Kızarmış soğana havuç ekleyin ve 4 dakika daha pişirin. Bu süre zarfında kızarmış sebzelerin karıştırılması gerektiğini unutmamalısınız.
- Petrolleri bir tencereye koyun ve kapağı kapatın. Bu durumda 10 dakika bırakın. Bu süre zarfında sebzeler tamamen pişmiş ve yumuşaktır. Havuç, soğan ve mantarları tuzlayın.
- Hazırlanan malzemelere ılık su ekleyin ve her şeyi bir kaşıkla iyice karıştırın. Sonra patatesleri koyun ve sıvıyı kaynatın. Su 100 dereceye ulaştığında ateşi kısın ve 20 dakika daha pişirin.
Çorbayı şeffaf hale getirmek için sadece kısık ateşte pişirmeniz gerekir.
Su yerine hazır et suyu ekleyebilirsiniz. Patatesler yumuşadığında ocağı kapatın, ancak kapağı açmayın. 30 dakikada tatmaya başlayabilirsiniz. Çorbanın demlenmesi için bu sefer yeterli olacaktır. Zengin, mantar tadı geliştirecek ve daha nişastalı hale gelecektir. Servis yapmadan önce her porsiyonu ince kıyılmış otlarla süsleyin.
Yemek hazır! Afiyet olsun!
Petrol ve patatesli hızlı kremalı çorba
Bu tarif, tüm aileyi lezzetli bir yemekle doyurmak ve minimum zaman geçirmek isteyenler içindir. Mantar ve patates püresi çorbası inanılmaz derecede yumuşak ve aromatiktir. Vücut tarafından kolayca emildiği için diyet, çocuk ve tıbbi beslenme için mükemmeldir.
Böyle bir yemek hazırlamak için ihtiyacınız olan:
- yarım kilogram patates;
- 0,5 kg taze petrol;
- 2 orta boy soğan;
- 2 su bardağı krema% 10 yağ;
- 6 çay kaşığı bitkisel yağ (rafine)
- yeşillik.
Patates yumrularını yıkayın ve soyun. Büyük parçalar halinde kesin ve pişene kadar kaynatın.
Patatesleri ezin, ancak ondan önce suyu boşaltmanız gerekir. Az bir miktar bırakın.
Soğanı soyup doğrayın. Sebzeyi şeffaf olana kadar bitkisel yağda kızartın.
Mantarlar yıkayın, rastgele parçalar halinde doğrayın ve soğanlı bir tavaya koyun. Malzemeleri tuzlayın, iyice karıştırın ve fazla nem buharlaşana kadar kısık ateşte pişirin.
Bir karıştırıcı kullanarak soğan-mantar kütlesini pürüzsüz olana kadar çırpın. Elde edilen karışımı patateslere koyun ve üzerlerine ılık krema ekleyin. İstenirse tuz ve karabiber. Tencereyi ateşe koyun ve kaynatın.
Kremalı çorba kalınsa, patates suyu veya tavuk suyu yardımıyla istediğiniz kıvama getirebilirsiniz.
Bu yemeği ekşi krema ve taze otlarla servis edebilirsiniz. Mantar aromasını iyileştirmek için, her porsiyonun üzerine kurutulmuş petrol bazlı baharat serpmeniz önerilir.
Tüm dünyada bu yönteme göre çorba püresi hazırlanır. İnanılmaz zevkini ve kullanışlılığını bir kez daha onaylayan birçok hayran kazandı.
Petrol ve patatesli çorba için bu tarifler, bir aile yemeği için en iyi yemekler olacak. Yemeğin lezzetli ve sağlıklı olması için ipuçlarına ve kurallara uymanız yeterli olacaktır. Ve sonra yemeğin başarılı olduğundan emin olabilirsiniz.