Günlük yemek için roka ile Tsar'ın vitamin salatası
Baharatlı otlar çok miktarda faydalı element içerir. Orijinal roka salatası gerçekten kraliyet yemeği olarak kabul edilir. Sadece ek bir yemek değil, aynı zamanda şenlikli masadaki ana yemek olabilir. Her şey, bu nefis yeşilliklerin birleştirildiği ürün yelpazesine bağlıdır.
Kahvaltıda besleyici roka salatası
Olabilir:
- Fındık;
- peynirler;
- Deniz ürünleri;
- tavuk eti;
- sebzeler;
- meyveler;
- meyve.
İtalyan mutfağında ot, geleneksel pizza, risotto ve makarna yapımında kullanılır. Bazı aşçılar fasulye konservesi yaparken kavanozlara ekler. Kahvaltıda roka salatası için basit bir tarif düşünün.
Gerekli Malzemeler:
- birkaç yeşillik dalı;
- badem (2-3 yemek kaşığı);
- Kuru üzüm;
- sert peynir (50 g);
- zeytin yağı;
- tuz;
- tatmak için öğütülmüş biber;
- limon suyu.
Roka salatası yapma süreci kuru üzüm ve bademleri sıcak suda bekletmekle başlar. Malzemelerin şeklini kaybetmemesi için yakından izlenirler. Hafifçe yumuşadıkları anda sıvı hemen boşaltılır. Kağıt havluyla kurulayın.
Bademler soyulur ve daha sonra çiçek taçyapraklarına benzeyen parçalar halinde kesilir. Kuru, sıcak bir tavada kızartılır.
Basit bir prosedür, kabuğu bademlerden çıkarmayı kolaylaştıracaktır. Önce 2 dakika kaynar suyla, ardından soğuk suyla dökülür.
Kıvırcık dilimleme yardımı ile sert peynir kıyılır. Çoğu zaman Parmesan kullanırlar. Ancak, buzdolabının içinde ne varsa işe yarar.
Zeytinyağı limon suyu, biber ve tuz ile karıştırılır. Baharatlı bir sos çıkıyor.
Yıkanan roka kağıt mutfak peçetelerinde kurutulur. Özdeş dallara bölün.
Porsiyonlu tabakların dibine sürün. Yumuşatılmış kuru üzüm, badem yaprakları ve sert peynir talaşları serpin. Zeytin sosu ile hafifçe dökün. Kraliyet yemeği hazır!
Roka ve karidesli şenlikli salata
Olağandışı bir meze hazırlayarak yeşillik ve deniz ürünlerinin mükemmel bir kombinasyonu takdir edilebilir.
Çanak aşağıdaki bileşenlerden oluşur:
- Roka;
- karides;
- fındık (çam fıstığı);
- sert peynir;
- çeri domatesler;
- Sarımsak;
- soya sosu;
- baharatlar;
- bal;
- limon suyu;
- zeytin yağı.
Pişirme sırası
Yıkanmış ve kurutulmuş roka dalları geniş, ferah bir tabağa serilir. Domatesler ikiye bölünür ve otların üzerine yerleştirilir.
Karidesler kaynar su ile haşlanır. Bir tavada soyun ve hafifçe kızartın. Domateslerin yanına bir tabağa yerleştirilir.
Sert peynir, kaba bir rende kullanılarak ezilir. Tüm malzemeleri serpin.
Dolgu zeytinyağı, soya sosu, bal, baharat ve limon suyundan yapılır. Ürünler ayrı bir kapta iyice karıştırılarak yemeğin üzerine dökülür. Roka ve karidesli baharatlı salata şenlik masasına hazır!
Basit bir mezede balık ve otların orijinal kombinasyonu
Deniz ürünleri hayranları, aşağıdaki malzemelerden mükemmel bir salata hazırlar:
- birkaç dal taze roka;
- olgun kırmızı domatesler;
- Avokado;
- tavuk yumurtaları;
- ton balığı (konserve);
- şarap sirkesi;
- zeytin yağı;
- Susam taneleri.
Pişirme adımları
Şenlik masasında roka ve ton balıklı bir salata yapmak için doğru yemekleri seçin. Yıkanmış ve kurutulmuş yeşillik dalları tabana serilir.
Haşlanmış haşlanmış yumurtalar 4 parçaya bölünür.
Domatesler dilimler veya küçük parçalar halinde kesilir. Malzemeleri roka dallarının üzerine yayın.
Avokadoyu keskin bir bıçakla soyun. Meyveyi birkaç küçük dilime bölün. Tabağı süslemek için kullanılır, böylece servis tabağının kenarlarına yerleştirilir.
Yeşiller, gözle görülür bir kusur olmaksızın yüksek kalitede olmalıdır. Aksi takdirde, avokado ve roka salatası acı ile ortaya çıkacaktır.
Ton balığı konservesini açarlar ve çatalla yoğururlar. Bitmiş malzeme domates, yumurta ve ot dilimlerinin üzerine yerleştirilir. Zeytinyağı, şarap sirkesi ile karıştırılarak salatanın üzerine dökülür. Son olarak susam serpin.
Meze İtalyan ipucu
Deneyimli şefler, sarhoş edici içecekler için enfes bir atıştırmalık olarak roka, Mozzarella peyniri ve domatesli bir salata hazırlar. Bunun için birkaç bileşen kullanılır:
- bir demet roka;
- Mazzarella peyniri;
- Çeri domatesler;
- elma veya şarap sirkesi;
- baharatlar;
- zeytin yağı.
Roka yeşillikleri musluğun altında yıkanır. Suyu boşaltmak için temiz bir mutfak havlusu üzerine yayın. Ürün küçük dallara bölünerek büyük bir salata kasesine yerleştirilir.
Domatesleri ikiye bölün ve peyniri küçük parçalar halinde kesin. Malzemeleri uygun bir kaba koyun. Yağı dökün. Tadına sirke, baharat ekleyin. Tabaklara karıştırın ve dağıtın.
Vücudu güçlendirmek için doyurucu kahvaltı
Roka ve çam fıstıklı baharatlı salata, birçokları için vazgeçilmez bir kahvaltı ikramı haline geldi. Sadece birkaç dakika içinde basit malzemelerden yapılır.
Bir yemek oluşturmak için ihtiyacınız olacak:
- taze roka dalları;
- bir dilim sert peynir;
- tavuk fileto;
- Çeri domatesler;
- Çam fıstığı;
- şarap sirkesi;
- zeytin yağı.
Pişirme adımları
Tavuk filetoyu ayrı bir kapta 15 dakika pişirin. Ürün soğuduğunda küçük küpler halinde doğrayın. Taze roka dalları servis tabağına dikkatlice serpilir. Üzerine tavuk göğsü parçaları yerleştirilir.
Çeri domatesler 4 parçaya bölünür. Bir dekorasyon olarak tabakların kenarlarına yayılır.
Çam fıstığı kuru bir tavada soyulur ve hoş bir aroma görünene kadar kızartılır. Daha sonra yeşilliklere, filetolara ve domateslere eklenirler.
Şarap sirkesi (1 tatlı kaşığı) zeytinyağı (30 gr) ile karıştırılır. Elde edilen sosu meze üzerine dökün. Tüm bileşenlere kaba rendelenmiş peynir serpin. Tavuk göğsü ve kuruyemişli roka salatası yemeye hazır!
Zengin bir tat için bazen kuru domatesler tabağa konur. İnce şeritler halinde önceden kesilirler.
Arkadaşlar için orijinal bir muamele
Sade malzemelerle hazırlanan roka ve çilekli nefis bir salata harika bir tada sahiptir:
- roka yeşil dalları;
- çilekler;
- yeşil Kuşkonmaz;
- baharat;
- şarap sirkesi;
- zeytin yağı.
Salata yapmanın sırrı
Yıkanan çilekler 2 parçaya bölünür. Bazı meyveler küçük dilimler halinde kesilir. Diğerleri bir blender ile doğranır. Bulamaca baharat, zeytinyağı ve şarap sirkesi dökülür.
Kuşkonmaz kabuğunu orta ateşte yaklaşık 7 dakika pişirin. Soğutulan ürün küçük parçalara bölünür.
Porsiyonlu tabakların dibine roka ve fasulye dalları eşit olarak yerleştirilir. Yeşilliklerin üzerinde ince kıyılmış çilek tabakası oluşur. Malzemeler önceden hazırlanmış karışımın üzerine dökülür. Salata, porsiyonlu yemeklerde pişirildikten hemen sonra servis edilir.