Festival masasında konyakın yerini alacak - çam fıstığı üzerine votka, tarif
Çam fıstığının çok sağlıklı olduğu bir sır değil. Tıpkı böyle yenilebilirler ve orijinal votkayı çam fıstığı üzerine yaparlar, tarifi basit ama bazı nüansları vardır. Bunun nedeni, birçok vitamin ve mineralin yanı sıra, küçük kuruyemişlerin birçok reçine içermesidir. Küçük miktarlarda da faydalıdırlar. Bu maddelerin fazlası vücuda ve özellikle pankreasa zarar verebilir. Bununla birlikte, teknolojiyi takip ederseniz ve her şeyi doğru yaparsanız, asil bir konyak renginin kokulu bir fındık kıracağı elde edebilirsiniz.
Çam fıstığı üzerine votka - alkollü bir içecek tarifi
- aslında votka 500 ml miktarında;
- 25 gr fındık;
- 1 yemek kaşığı. l. Sahara;
- biraz vanilin.
Tarifte belirtildiği gibi mağazadan satın alınan votka veya ev yapımı kaçak içki kullanabilirsiniz. Ayrıca kuruyemişler alkol konusunda ısrar ediyor, ancak saf değil. Ve sadece fındıkkıran çok güçlü olduğu için değil. Uzmanlar, kuruyemişlerden yapılan aromatik yağların seyreltilmiş alkolde daha fazla "verildiğine" inanıyor. Bu durumda, infüzyon için hammaddelerin 45 ° 'den fazla olmayan bir mukavemete sahip olması gerekir.
İlk adım, katranı fındıklardan hafifçe temizlemektir. Ancak bunun için sadece sıcak suyla bile durulamak yeterli değildir. Birkaç dakika kaynatmanız gerekir ve bunu üç kez yapmak daha iyidir, her seferinde koyulaşmış suyu boşaltın ve somunları sıvının yeni bir kısmıyla dökün. Yıkanan kuruyemişler aromalarını daha iyi vermeleri için kabuk ezilerek parçalanmalıdır. Sadece şeker ve vanilin eklemek ve her şeyin üzerine votka dökmek için kalır.
Fındıkkıran en az 10 gün demlenir, ardından süzülür ve tentür kullanıma hazır hale gelir. Altın kahverengiye dönmeli, Konyak, sadece daha hafif. Ve içeceğin hoş tadı katran ve vanilinden üçlü durulama ile sağlanacaktır. Onsuz fındıkkıran, pankreas için biraz acı ve ağır olacak şekilde çok karanlık olacaktır.
Moonshine'de çam fıstığının tıbbi tentürü
Tıbbi amaçlar için kullanılmak üzere daha konsantre bir tentür hazırlanır, bu nedenle başlangıçta damlalar halinde alınır. Kuruyemişlerin (40 g) da katrandan temizlenmesi gerekir. Sonra 250 ml kaçak içki dökün (iyi votka saklayabilirsiniz). Çare 40 gün boyunca infüze edilir ve karaciğer, safra ve mesane hastalıklarını tedavi etmek için alınır. 5 damla ile başlayarak bir ay boyunca günde bir kez kullanın. Sayıları 25'e ulaşana kadar her gün 1 damla doza eklenir. Daha sonra kursun sonuna kadar kalan günlerde 1 çay kaşığı tentür içilir.