Nohut ve diğer baklagillerin yetiştirilmesi
Baklagiller, bitkiler arasında protein açısından en zengin olanlardır. Nohut veya koyun eti bezelyesi nemi iyi tutar. Sıcak havalarda bile nohut yaprakları ve sapları nemli olacaktır. Bir yazlık kulübede nohut yetiştirmek için, baklagiller yetiştirmek için genel önerileri takip etmeli ve nohut yetiştirmek için uygun koşullar yaratmalısınız.
Nohut nedir ve nerede büyür
Nohut bir baklagil bitkisidir. Genç meyvenin şeklinden dolayı kuzu bezelye denir. Genç nohut taneleri koç başlarına benzer. Nohut tamamen olgunlaştığında taneleri sararır ve yuvarlak bir şekil alır. Normal bezelye kabuklarının aksine nohut kabukları çok küçüktür. Her bölmede yalnızca iki tohum bulunur. Bir nohut sapında 50'ye kadar bakla olabilir. Bir bitkiden 100 taneye kadar tohum hasat edilebilir. Nohut ağustos ayında olgunlaşır. Bitkinin sapları ile birlikte hasat edilir. Daha sonra baklalar saplardan elle koparılır. Tohumlar daha fazla saklama için temizlenir ve kurutulur. İlkbaharda nohut açık toprağa ekilir.
Doğada koyun bezelye, Arap Yarımadası ve Orta Doğu ülkelerinde yetişir. Nohut fasulyesi bitkisel protein bakımından yüksektir. Nohut pişirildiğinde sindirime yardımcı olan enzimler oluşur. Nohut, Yahudi, Mısır ve Türk mutfağının hazırlanmasında aktif olarak kullanılmaktadır. Kuzu bezelyesinin kullanıldığı en meşhur yemek humustur. Humus, baharat ve kimyon tohumu ilavesiyle hazırlanan bezelye ezmesidir.
Nohut ve diğer baklagillerden yapılan yemekler gaz üretimine neden olur. Mide rahatsızlığından kaçınmak için yemeklerinize dereotu, kişniş veya rezene eklemeniz gerekir.
Nohut ekimi
Diğer baklagiller gibi nohutlar da çukurlara veya oluklara ekilir. Kuyulara beş tohum yerleştirilir. Oluktaki tohumlar arası mesafe 3 ila 5 cm nohut gibi hafif verimli topraklarda olmalıdır. Mayıs ayı sonunda nohut ekilir. Maksimum verim alabilmek için toprağın bitkisel infüzyon ile sulanması gerekir.
Bulunduğunuz bölgeye nohut ekerek toprağı azotla doyuracaksınız, bu da diğer mahsullerin gelişimi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaktır. Kuzu bezelye de mükemmel Siderat itüzümü mahsulleri için. Kuru nohut soğanlı bitkileri malçlamak için kullanılır. Bezelye güvesi ve yaprak kurdu korkutmak için nohut sarımsak yataklarının yanına ekilir.