Elma reçeli için lezzetli ve basit tarifler

Elma reçeli, en popüler ve en sevilen tatlı ikramdır. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı. Nüfusun çoğunluğu bu ürünün birçok özelliğini bilmiyor.

Ayrıca konudaki makaleyi okuyun: elma reçeli!

Elma reçelinin faydalı özelliklerini kesinlikle bilmelisiniz. Tüm vitaminler ve mikro elementler içinde depolanır. Hem taze elmada hem de haşlanmış versiyonda birçoğu var. İçerir:

• beta karoten;
• vitaminler (A, B1, B2, H, C, PP);
• potasyum;
• kalsiyum;
• sodyum;
• çinko;
• fosfor;
• Demir;
• magnezyum;
• selenyum.

Tüm bu bileşenler tamamen elma reçeli içinde aktarılır.

Tatlı tatlı şunlara katkıda bulunur:

• sindirimin normalleşmesi;
• kalp kaslarını güçlendirmek;
• kan kolesterolünü düşürmek.

Listelenen faydalı etkilere ek olarak, ürün mükemmel bir vitamin, mineral ve besin kaynağıdır.

Kış için ilginç elma reçeli tarifleri

Herhangi bir hostes denemeyi sever. Her birinin muhtemelen büyükannesinden özel bir tarifi vardır. Tüm ev hanımlarının bilmesi gereken birçok ilginç ve basit elma reçeli tarifleri var.

Kışlık elma reçeli yapma işlemine başlamadan önce meyvelerin işlenmesi gerekir. Onlar olmalıdır:

• yıkama;
• kemik ve zarlardan temizleyin;
• soymak ;
• küçük parçalar halinde kesin;
• bir kıyma makinesinde öğütün.

Elmaların soyulmasına gerek yoktur. Bununla birlikte, onlarsız reçel daha yumuşak ve tekdüze olur.

Basit bir elma reçeli tarifi

Bu geleneksel pişirme yöntemidir. Tatlılar şunları içerir:

• bir kilogram elma;
• bir bardak su;
• bir kilogram şeker;
• 1 çay kaşığı sitrik asit.

Önceden hazırlanmış elmalar bir pişirme kabına dökün. Öğütülebilir veya ince doğranmış olabilirler. Oradaki tüm malzemeleri ekleyin ve ateşe verin. Yapışmaması için sürekli karıştırılması gerekir. Kaynattıktan sonra yaklaşık yarım saat pişirin.

Yüksek ateşte pişirilirse reçel daha kalın olacaktır. Daha sıvı bir tane için, yangının gücünü iyi bir şekilde azaltmanız gerekir.

Sıcak hazırlanan tatlı, sterilize edilmiş kavanozlara dökülerek kapatılır. Tercihen serin bir yerde saklayın.

Bu elma reçeli için oldukça basit bir tarif. Her türlü meyveden pişirilmesi uygundur. Olgunlaşmış, tatlı, ekşi elmalar da uygundur. Sonuç kesinlikle hostesi memnun edecek.

Tarçın ve vanilin ilavesiyle tarif

Özel bir tada sahip elma reçeli nasıl yapılır? Sadece bir küçük bileşen, bir yemeğin tadını önemli ölçüde değiştirebilir. Özel, alışılmadık bir tada sahip elma reçeli elde etmek için üzerine bir tutam tarçın ve vanilya eklemeniz gerekir.

Yemek pişirmek için aşağıdaki gibi bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• bir kilogram elma;
• bir kilogram şeker;
• yarım bardak su;
• öğütülmüş tarçın ve vanilya.

Elmalar önceden yukarıda belirtildiği gibi hazırlanmalıdır. Bir kıyma makinesinde öğütün. Karışımı yapışmaz bir tencereye dökün. Elmaların üzerine su dökün ve ateşe verin. Bu karışımı yarım saat kısık ateşte pişirin. Kıvamını pişirme işlemi boyunca karıştırın ve yanlara serpiştirin.

30 dakika sonra kaynayan şeker eklenir. Neredeyse hazır olan elma reçelini yarım saat daha kısık ateşte kaynatın. Bir tutam vanilya ve tarçınla birlikte veya 10 dakika sonra ekleyebilirsiniz.

Tarçının güçlü aromasından hoşlanmıyorsanız, bir tarçın çubuğunu reçel ile 15-20 dakika kaynatabilir, sonra çıkarabilirsiniz.

Bu tarife göre ilavesi ile kışın elma reçeli pişirebilirsiniz. limon kabuğu rendesi... Şekerle birlikte dökülür.

Lezzet, tarçın ve vanilin aynı anda kullanıyorlar. Tadı olağanüstü. Sıkışma ateşten çıkarılır ve hemen sarılır.

Tarçın, limon gibi malzemeleri ekleyebilirsiniz. turuncu, anason, karanfil. Ayrıca özel bir tat için kiraz yaprakları kullanın.

Kış için Antonovka elma reçeli tarifi

Kış için Antonovka elma reçeli tarifinde özel bir bileşen var. Bu bir litre sudan başka bir şey değil. Tuhaflık, meyvenin çeşitliliğinde yatmaktadır. Sıvıyı mükemmel şekilde kıvıran çok sayıda pektin içerirler. Reçel için ihtiyacınız olan:

• bir kilogram hazır elma;
• litere su;
• bir kilogram şeker;
• 0.5 çay kaşığı sitrik asit.

Elmaları soyun ve tohumlayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Tüm malzemeleri bir seferde bir tencereye dökün ve karıştırarak pişirin. Kaynattıktan sonra 40 dakika daha pişirin. Sıcakken kapatın.

Bu tarifin tuhaflığı tam olarak elma çeşitliliğidir. Onlardan reçel marmelat gibi çıkıyor. Meyvenin her küçük parçası bozulmadan tutulur. Su sert jöleye dönüşür.

Yavaş bir tencerede elma reçeli

Tatlı tatlı hazırlamanın geleneksel yollarına ek olarak, çok pişirici kullanma olasılığı da vardır. Bu cihaz, hostesin işini kolaylaştıracak ve mükemmel bir reçel yapacaktır.

Alman gerekiyor:

• bir kilogram elma;
• 0.5 kilogram şeker;
• 2,5 bardak su.

Derileri elmalardan soyduktan sonra, atmayın, ancak çok pişiricinin içinde buharla 200 ml kaynar su dökün. Bu, pektini kabuğundan çıkaracak ve reçelin kalınlaşmasına yardımcı olacaktır.

Yıkanmış ve soyulmuş elmalar ince bir şekilde doğranmalı ve çok pişiriciye dökülmeli, kabukların pişirilmesinden elde edilen suyu ekleyin. Her şeyi şekerle örtün ve 1 saat pilav moduna alın.

Modun sonunda, her şeyi karıştırmanız ve 40 dakika pişirme modunu açmanız gerekir. Bu sırada reçeli birkaç kez karıştırın.

Bitmiş tatlıyı kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Yavaş bir tencerede elma reçeli yapmak zor değildir. Cihazın ısıtma sıcaklığına dikkat etmelisiniz. Reçel 130 derecede kaynatılmaz. Bir sıcaklık seçeneği varsa, tam olarak 130 dereceye ayarlanmalıdır.

Yavaş bir tencerede reçel yapmak için elma sayısı 1 kg'ı geçmemelidir. Aksi takdirde, tatlı çok pişiriciye dökülür ve hem onu ​​hem de reçeli mahveder.

İlkel hazırlık kurallarına uyarsanız, güzel, parlak bir gölgede kalın, şeffaf bir elma reçeli pişirmek zor olmayacaktır. Evde kışın elma reçeli nasıl yapılır diye düşünmeye gerek yok, oldukça basit ve hızlı.

Bu lezzetli tatlı hem çaya tatlı katkı olarak hem de çörek ve turta yapmak için kullanılabilir.