Lezzetli ve sağlıklı kabak güveç tarifleri
Kabak güveç sadece sağlıklı değil aynı zamanda çok lezzetlidir. Bu sebze 5000 yılı aşkın süredir insanlar tarafından bilinmektedir. İnsan vücudu için gerekli olan birçok faydalı özelliğe sahiptir. Hamurda C, B vitaminleri ve hatta en nadir bulunanlardan biri olan T bulunur. Bu set sayesinde tüm vücut sistemleri kesintisiz çalışabilir. Kabak güvecinin uygun şekilde hazırlanması ile eser elementler ve vitaminler aynı miktarda kalır. Böyle bir yemek, herhangi bir masanın gerçek bir dekorasyonu haline gelecektir.
Kabak ve süzme peynirli güveç
Yemek pişirmek için kullanmalısınız:
- 200 gram kabak;
- yaklaşık 350 gram süzme peynir (keçi kullanılabilir);
- 2 büyük yumurta;
- 100 gr şeker;
- 3 yemek kaşığı irmik (1 tanesi kalıpları serpmek içindir);
- tuz;
- 0, 5 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
- orta turuncu.
Fırında süzme peynirli balkabağı güveçini renkli yapmak için, zengin portakal hamurlu bir sebze kullanmak daha iyidir.
Pişirme adımları:
- Sebzeyi iyice yıkayın, kurutun, soyun. Hamuru rende (ince) ile öğütün. Ayrılan herhangi bir sıvının atılması gerekecektir.
- Sonra portakal kabuğunu rendeleyin. Narenciye ve temel malzemeyi iyice karıştırın.
- Derin bir kapta süzme peynir, şeker, yumurta, tuzu karıştırın. Her şeyi bir çatalla iyice ovalayın. İdeal tutarlılık, içinde topakların olmayacağıdır. Daha fazla yumurta yoksa, 3 parça kullanmanız gerekir.
- Pişmiş loru koyun kabak ve üç yemek kaşığı irmik ekleyin. Karışım biraz ince çıkarsa, biraz daha tahıl eklenmesi önerilir.
- Kalıbı irmik ile iyice serpin. Bu karışım 4 porsiyon içindir. Hamuru bir kaba koyun, biraz düzleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 190 ° C'de pişirin0Yarım saat C. Üstte kokulu bir kabuk göründüğünde bir yemeğin hazır olduğu kabul edilir.
Güveç sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Çanak bal, hindistancevizi gevreği, pudra şekeri ile dekore edilebilir.
Aromatik Kabak ve Elma Güveç
Bu, bir fırın veya yavaş bir tencere kullanılarak hazırlanabilen hızlı bir mutfak şaheseri. Elmalı bu balkabağı güveç, ne bir yetişkine ne de bir çocuğa kayıtsız kalmayacak.
Kabak çok tatlıysa, şeker miktarı azaltılabilir.
Gerekli Malzemeler:
- 1 kilogram kabak posası;
- beş elma;
- üç yumurtalar (orta);
- 100 gram irmik;
- 3 yemek kaşığı tereyağı;
- 1 yemek kaşığı kalın ekşi krema (ev yapımı);
- 0,5 su bardağı şeker;
- bir tutam tuz;
- 1 kelime kaşığı taze inek sütü.
İrmiği bir kaseye koyun ve sütün üzerine dökün. 20 dakika bu durumda bırakın. Hazırlık sırasında evde tahıl yoksa, krakerlerden kırıntı kullanabilirsiniz.
Kabağı tohumlardan ve deriden soyun. Hamuru ince bir rende üzerine rendeleyin veya bir karıştırıcıda doğrayın. Elde edilen karışımı elle sıkın.
Sebze hamurunu ve yağı bir tencereye koyun ve küçük bir ateşte kaynatın. Bu durumda yanmamasına dikkat edilmelidir.
Elmaların kabuklarını çıkarın ve rendeleyin. Püreyi bir tencereye koyun ve 10 dakika daha kaynatın. Karışımı neden soğutun?Yumurtaları köpürene kadar şekerle çırpın. Kabak-elma kütlesini pişmiş irmik ve yumurta ile birleştirin.
Hamur hazır olduğunda kalıpları yağlamaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için az miktarda tereyağı kullanın. Sıvıyı bir kaba koyun ve iyice dengeleyin. Kabak Aromalı Güveç'i fırında 20 dakika pişirin. 200 derecelik bir sıcaklıkta.
Bu yemek meyve ve ekşi krema ile servis edilebilir. Çocuklar için ev yapımı yoğurt tavsiye edilir.
Kalpleri kazanan balkabağı güveci
Bu tarif en sıradışı ve lezzetli olanlardan biridir. Bu güveç, inanılmaz hassasiyet ve hoş bir tat ile ayırt edilir. Bu tatlı fikri, balkabağının kokusunu ve tadını sevmeyenlere bile hitap edecek.
Güzel lekeler elde etmek için yukarıdan tahta bir şiş çekilmesi önerilir.
Güveç yapmak için yapmanız gerekenler:
- 0,5 kg süzme peynir (granül);
- 0,5 su bardağı şeker (toz kullanabilirsiniz);
- 3 büyük yumurta;
- 2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
- 2 yemek kaşığı. bir kaşık nişasta (mısır);
- 600 gram kabak püresi;
- 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 0,5 su bardağı ev yapımı ekşi krema.
Kabak püresini yumurta ile karıştırın. Ardından bir yemek kaşığı nişasta ve lezzet ekleyin. Kabak yeterince tatlı değilse biraz şeker ekleyin. Hazırlanan karışımdan 1 yemek kaşığı kenara koyun.
Daha sonra yumurtaları bir blender ile şekerli çırpın. Sıvıya ekşi krema, haşhaş tohumu ve nişasta ekleyin. Karışımın kabak kütlesi ile aynı kıvamda olması önemlidir. Bunlardan herhangi biri daha az yaygınsa, güzel desenler işe yaramayabilir.
Isıya dayanıklı kelepçeli bir tava alın ve tereyağı ile iyice yağlayın. Yüzeye irmik veya buğday unu serpin. Dilerseniz kabı parşömen kağıdı ile kaplayabilirsiniz. Sonra en önemli an başlıyor. Yemeği güzelleştirmek için hamuru doğru şekilde yerleştirmeniz gerekir. Bir çorba kaşığı ile dönüşümlü olarak yayılması tavsiye edilir. Önce balkabağı gitmeli. Form tamamen doldurulduğunda hafifçe vurulmalıdır. Bu, tüm katmanların eşit olarak dağıtılması için gereklidir.
Formu gelecekteki güveçten 50 dakika fırına koyun. 180'de tatlı pişirin0FROM.
Daha sonra daha önce bir kenara bırakılan kabak püresi ekşi krema ile yıkılmalıdır. İsterseniz şeker ekleyin. Hazırlanan karışımı güveç üzerine dökün ve 10 dakika kadar fırına geri gönderin. Soğutulmuş hizmet.
Balkabağı püresi güveçini güzel ve lezzetli hale getirmek için, sadece eylem ve tavsiye sırasına uymanız gerekir. O zaman herkes mutfak başyapıtınızı takdir edecek.