Yeşil soğan ve özellikleri: sağlıklı bir ürünün tüm sırları

Muhtemelen yeşil soğandan daha ünlü bir sebze yoktur ve özellikleri fazla tahmin edilemez. Vazgeçilmez bir vitamin ve diğer faydalı eser element tedarikçisidir. Eski zamanlardan beri soğan, en iyi antimikrobiyal ve soğuk algınlığı çare olarak kabul edildi. Bu bitkinin yemek için kullanılmadığı hiçbir ülke yok. Ama daha fazlası.

Yeşil soğan nedir

Yeşil, genellikle filizlenmiş soğanların tüylerine atıfta bulunur, ancak kültürün diğer çeşitlerinin soğanları onları elde etmek için kullanılabilir.

Bu ürün özellikle şunları içerir:

1. Arpacık soğanı. Özel bir aroması vardır, sadece yemek pişirmek için değil birçok hastalığın tedavisinde de kullanılmaktadır.
2. Çince veya batun. Pipoya benzer tüyleri vardır.
3. Pırasa. Gözyaşına neden olan keskin bir aroması ve tadı yoktur, ancak besin bileşenleri açısından aşağı değildir.
4. Balçık. Sert soğanlı bir tadı olmayan, tadı yumuşak olan düz tüyler verir.

Bu çeşitlerden herhangi birinin yazlık evlerinde sıcak havalarda yetiştirilmesi kolaydır ve kışın - pencere kenarında sıradan bir apartman dairesinde. Tüyler, yıl boyunca yerel süpermarkette kolayca bulunabilir.

Yeşil soğan ve özellikleri: ürünün kimyasal bileşimi

Birçoğu yeşil soğanda neyin bulunduğunu merak ediyor? Doktorlar, tüylerde sebze başlarına göre çok daha faydalı bileşikler olduğunu söylüyorlar. Bitkinin yaklaşık% 90'ı sudur, geri kalanı ise mineral ve vitamin bakımından zengindir. Sebzede protein var -% 1'den biraz fazla. Vücudun normal işleyişine olumlu etkisi olan çok diyet ve sağlıklı bir üründür. Yeşil soğanda kaç karbon var? Bu element neredeyse% 5'tir. Bunlara ek olarak uçucu yağ, pektin, lif, organik asitler bulunur.

Yeşil tüyler salataya güzel bir katkı veya turta dolgusu değildir, sadece bir askorbik asit konsantresidir: 100 g ürün günlük dozunu içerir. Kışın ve özellikle ilkbaharda sizi vitamin eksikliğinden kurtaracaktır.

A, B (B2, B3, B1) gruplarının vitaminleri de vardır. Mineraller kalsiyum, magnezyum, potasyum ve sodyum, fosfor içerir. Ve ayrıca çinko, demir bileşikleri, kükürt, flor.

Yeşil soğanın besin değeri küçüktür: 100 g'da en fazla 20 kcal, hiç yağsız Bu nedenle figürü takip edenler için idealdir.

En kullanışlı kısım nedir

Yeşil soğanın tüm parçaları aynı faydalara sahip değildir. Besinlerin çoğu, beyaz bölgede (gövde) ve bitişik yeşil tüylerde yoğunlaşmıştır. Yemek pişirmede en lezzetli olan bu alandır. Beyaz bacaktan itibaren ilk 10 cm daha değerlidir ve soğan tüylerinin uçlarına ne kadar yakınsa o kadar az faydalıdır. Uçlar en iyi kozmetik amaçlar için kullanılır - saç ve yüz maskeleri.

Vücut üzerindeki etkisi

Taze soğan tüyleri, grip ve soğuk algınlığı için en iyi koruyucu ilaçlardan biridir. Sadece yemek için değil, aynı zamanda kesilen sapları basitçe koklamak ve etkiyi arttırmak için de faydalıdır, her iki maruz kalma türünü de birleştirmek daha iyidir. Uygulamada görüldüğü gibi, hastalık sırasında yeşil soğan ve özelliklerinin kullanılması, soğuk algınlığından hızla kurtulmanızı sağlar.

Fitonitlerin içeriği nedeniyle, sebze patojenik bakterilerle baş eder. Difteri ve tüberküloz patojenleri bile buna tahammül edemez.

Artı, yeşil bir sebze:

• iştahı artırır ve sindirime yardımcı olur;
• çinko varlığından dolayı saç ve cilt durumunu olumlu yönde etkiler;
• yüksek klorofil içeriği nedeniyle kan oluşumu sürecini harekete geçirir, anemiye yardımcı olur;
• toksinlerin ve toksinlerin ortadan kaldırılmasını teşvik eder;
• ateroskleroz için profilaktik bir ajan görevi görür;
• kabızlığı giderir.

Kuş tüylerinden elde edilen tüylerin arpacık, kanserli tümörlerin gelişimini engeller.

Tuzsuz diyetle yemeklere yeşil soğan eklemek faydalıdır: bununla birlikte yiyecekler yumuşak ve tatsız görünmez. Bitki ayrıca bazen hafif bir uyku hapı olarak da kullanılır. Bu sebzeden elde edilen kompresler eski çağlardan beri yara iyileşmesi için kullanılmıştır. Yaban arısı ısırığıyla, etkilenen bölgeyi soğan suyuyla ovalayabilirsiniz.

Erkekler için yay

Genel faydalarının yanı sıra soğan, erkekler için birçok değerli özelliğe sahiptir. Küçük yaşlardan itibaren kullanıldığında, 50 yıl sonra güvenilir bir şekilde prostatite karşı korur. Yeşil soğanın içerdiği bileşenler sayesinde ürün erkeklerde testosteron seviyelerini yükseltir, bitkinin çinko yönünden zengin olmasından dolayı üreme sistemini ve gücünü geliştirir. Bu taze yeşillikleri okroshka'nın bir parçası olarak kullanmak en iyisidir, salatalarözellikle bitkisel yağ ilavesiyle.

Kadınlar için yay

Yeşil soğanın kadınlar için faydalarının neler olduğunu merak ediyor musunuz? Kızlar için sebze daha az faydalı değil. Dışa doğru, maskelerin bir parçası olarak kullanılır. Düzenli tüketildiğinde yeşil tüyler cildi temizler ve pürüzsüzleştirir. Soğan, pahalı vitamin komplekslerinden daha kötü olmayan tırnakları ve saçları güçlendirir.

Hamilelik öncesi ve özellikle ilk trimesterde kadınlar için gereklidir, vitamin ve mineral eksikliğini telafi ettiğinden, viral enfeksiyonlardan korur. Ürünün içerdiği B9 vitamini, fetüsün normal gelişimi için önemlidir, erken düşükleri önler. Ancak hamileliğin sonlarına doğru yeşil soğan ve özellikleri daha iyidir. Alerji olmaması için ürün sadece küçük miktarlarda tüketilmelidir.

Kontrendikasyonlar

Basit bir bahçe kültürünün tüm tıbbi özellikleri sayısızdır. Ancak yeşil soğanların bile sadece faydalı özellikleri değil, aynı zamanda kontrendikasyonları da vardır.

Kötüye kullanma:

• gastrointestinal sistemin kronik hastalıklarında, özellikle mide ve bağırsak ülserlerinde, gastrit, ürün mide mukozasını tahriş ettiği için asitliği arttırır;
• ataklarını kışkırtmamak için bronşiyal astımı olan kişiler;
• soğan tüylerinin kan basıncını artırabileceği gerçeği nedeniyle hipertansif hastalar;
• kardiyovasküler sistemin ciddi patolojileri olan insanlar;
• hamileliğin ikinci yarısında kadınlar.

Ayrıca soğan tüyleri kullanılırken faydalı özelliklerini kaybetmemesi için yüksek sıcaklıklarda işlenmemelidir. Çok fazla tüy varsa, en iyisi onları dondurmaktır.

Bir yazlık evde soğan yetiştirirken, böcek ilaçlarını ve özellikle mineral gübreleri kötüye kullanmamalısınız. Sonuçta, yeşil soğan aktif olarak nitrat biriktirebilir. Aksi takdirde bundan fayda olmaz, zarar olur.

Kozmetolojide yeşil soğan

Sıcak sebzenin kullanım bulduğu tek alan yemek pişirmek değildir. Dermisteki iltihaplanma süreçlerini durdurur, sivilceleri ve kızarıklıkları giderir, cilt hücrelerinin yenilenmesini iyileştirir, pigmentli bölgeleri aydınlatır.

Yüz maskesi hazırlamak için sadece iki ürün almanız gerekir:

• 1 tavuk sarısı:
• 1 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan.

Her iki ürünü de karıştırın, pürüzsüz olana kadar öğütün ve yüzünüze uygulayın. Karışım kurumaya başladığında ılık suyla durulayın.

Soğan tüyleri sadece yüzün değil saçların da iyileştirilmesi için kullanılmaktadır. Yeşil soğan vitaminler sayesinde saç dökülmesini önler, buklelere parlaklık verir, kepek ve fazla yağlılığı giderir.

En basit saç maskesi üç bileşenden oluşur:

• 2 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan
• 1 yumurta sarısı;
• 2 çay kaşığı sıvı bal.

Yiyecek en uygun şekilde bir karıştırıcıda karıştırılır. Karışım saç köklerine sürülmeli, plastik bir kapak takılmalı, başınızı bir havluyla sarmalı ve kompozisyonu 60 dakika tutmalıdır. Şampuandan sonra, istenmeyen kokuları gidermek için saçları sirke veya limon suyuyla durulayın.

Ölçülü olarak, bağışıklığı artırmak ve vücudunuzu birçok hastalıktan korumak için yeşil soğan tüketilmelidir. Ayrıca bu ürünün eklenmesiyle yemekler daha iştah açıcı ve çok daha lezzetli görünüyor. Ancak bazı hastalıklarda hamilelik sırasında diyetinizde yeşil soğanı sınırlamanız önerilir.

Yeşil soğanın yararlı ve zararlı özellikleri - video