Quả bom vitamin - bắp cải đỏ, lợi ích và tác hại của củ cải tím
Lá của nó màu tím với những đường gân trắng trên vết cắt và vị cay, hơi hăng rất khó nhầm lẫn với các loài khác. Một trong những loại rau được các bà nội trợ yêu thích nhất là bắp cải đỏ, lợi và hại của nó là do thành phần của nó rất phong phú. Đúng vậy, bắp cải đỏ khác với bắp cải trắng không chỉ bởi hình dáng bên ngoài mà còn bởi thành phần hóa học của nó. Có nhiều chất hữu ích hơn trong đó. Vì vậy, tốt hơn là để lại nồi trắng cho borscht và các khóa học thứ hai. Và để chuẩn bị món salad vitamin, hãy sử dụng đầu dày đặc với lá tím giòn.
Bắp cải đỏ - lợi và hại
Ngoài các chất dinh dưỡng khác, bắp cải rất giàu chất xơ và nước, điều này làm cho nó trở thành một yếu tố bất biến của nhiều chế độ ăn kiêng. Chất xơ không chỉ trương nở trong dạ dày mang lại cảm giác no mà còn loại bỏ các chất độc, độc tố. Trong Krasnokochanka còn có các vitamin nhóm A và K có tác dụng tích cực đến thị lực, hệ thần kinh, tim mạch và hệ miễn dịch. Trong các loại khoáng chất, canxi, magie, selen và phốt pho có nhiều nhất trong lá cây đàn hồi, giúp tăng cường hệ xương.
Điều gì xảy ra với cơ thể sau khi ăn Krasnokochanka
Bắp cải chủ yếu được tiêu thụ tươi trong món salad, nhưng nó cũng có thể được nướng, hầm và ngâm. Đi vào cơ thể chúng ta, một loại rau có tác động tích cực đến công việc của nó, cả nói chung và hoạt động của các cơ quan riêng lẻ, ví dụ:
- ngăn ngừa táo bón, tiểu đường, bệnh tim và mạch máu, cũng như lão hóa sớm;
- chống lại bệnh ung thư;
- giảm mức cholesterol;
- tăng cường hệ thống miễn dịch;
- cải thiện thị lực và giảm mỏi mắt;
- thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương nhanh hơn;
- bình thường hóa lượng axit và chữa lành các tổn thương trong dạ dày;
- củng cố mô xương và ngăn ngừa loãng xương.
Bắp cải cũng mang lại lợi ích đáng kể trong lĩnh vực thẩm mỹ, cải thiện tình trạng của da.
Hạn chế và cấm
Mặc dù những lợi ích to lớn nhưng trong một số trường hợp, bạn nên từ chối hoặc hạn chế sử dụng loại bắp cải này. Vì vậy, không nên cho trẻ nhỏ ăn bắp cải đỏ do dạ dày của trẻ còn yếu, cũng như các bà mẹ đang cho con bú vì lý do tương tự.
Không được bao gồm krasnokochanka trong chế độ ăn uống của bạn khi bị viêm tụy, loét, các vấn đề về tuyến giáp. Với các đợt cấp của các bệnh về đường tiêu hóa, nó sẽ chỉ làm trầm trọng thêm tình hình.
Bắp cải tuy có lợi cho sức khỏe nhưng không thể lạm dụng. Từ việc ăn quá nhiều rau có màu đỏ sẽ xảy ra hiện tượng co thắt thành ruột, đầy hơi. Và nếu ngày nào cũng ăn thì áp suất tăng cao, điều này cần lưu ý đối với bệnh nhân cao huyết áp.