Nấu nước trộn chokeberry đen với táo cho mùa đông
Một kiệt tác ẩm thực ngon miệng của mọi nữ tiếp viên chắc chắn phải là món bánh mì đen trộn táo cho mùa đông. Thật tuyệt biết bao khi có được món nước trộn dâu đen tự làm với táo trên bàn tiệc lễ hội và vào mùa đông để làm hài lòng khách bằng sự thơm ngon do chính tay bạn nấu. Những nguyên liệu hữu ích và dễ tiếp cận sẽ khiến bạn hạnh phúc gấp đôi trong quá trình nấu nướng.
Chokeberry là một loại quả mọng khá phổ biến trong nấu ăn. Nó được đun sôi để làm compote, mứt, mứt, mứt, thêm vào nhân bánh nướng và chỉ đơn giản là ăn tươi. Vị chua ngọt làm bão hòa các món ăn với độ ngậy khác thường và rất hợp với các loại trái cây và quả mọng khác. Vì vậy, danh sách các món ngọt không thể đếm xuể với nó.
Những lợi ích của compote từ quả dâu tây và táo
Thành phần chất xơ dồi dào trong táo, mang lại cảm giác no sau khi ăn, vì vậy đây là lựa chọn hoàn hảo cho những người ăn chay hoặc những người muốn giảm vài kg.
Những người bị huyết áp cao nên uống nước ép táo và chokeberry. Sự kết hợp này cũng sẽ ngăn ngừa các dấu hiệu xơ vữa động mạch, sẽ hoạt động như một biện pháp tự nhiên của cơ thể. Tăng cường hệ thống tim mạch, những người khỏe mạnh cũng sẽ được hưởng lợi từ hỗn hợp này, Blackberry có khả năng giảm cholesterol trong máu. Thành phần i-ốt lớn trong loại quả mọng này sẽ có tác động tích cực đến tuyến giáp, những người có vấn đề với nó.
Quả dâu đen là sản phẩm để được lâu, vì vậy chúng có thể được giữ trong tủ lạnh gần như cả mùa đông ở dạng thông thường và luộc chín bất cứ lúc nào.
Dưới đây là công thức chế biến táo và chokeberry. Bảo quản nhanh chóng và dễ dàng. Nó không yêu cầu tiệt trùng đồ hộp có nội dung và các khó khăn tương tự khác. Bạn sẽ không chỉ tận hưởng quá trình này mà còn là một kết quả ngon lành cuối cùng. Ngay cả một người bảo quản gia đình chưa có kinh nghiệm hoặc mới làm quen cũng sẽ đánh giá cao các bước bảo quản dễ dàng này. Bạn sẽ được trình bày với 2 phương pháp, phương pháp nào gần với ý thích của bạn hơn và đây là tùy chọn để chuẩn bị hỗn hợp dâu đen với táo cho mùa đông. Sắc thái của mô tả đầu tiên là nấu tất cả các thành phần cùng một lúc giống như một loại thuốc trộn để tiêu thụ nhanh, trong khi phương pháp thứ hai sẽ kéo dài một chút quy trình sang các giai đoạn rút nước và đổ xi-rô qua các lon.
Đối với những người thích thử nghiệm, bạn có thể thêm bất kỳ loại trái cây hoặc quả mọng nào theo sở thích và mong muốn của bạn vào công thức được đề xuất. Nó có thể là chanh, lát cam, mận, quả mâm xôinếu giữ đông lạnh cho đến tháng 9; tro núi được đề cập chín vào cuối tháng 9 khi chuyển sang tháng 10.
Hai cách để bảo quản compote
Nguyên liệu cho 10 lít nước - 4 miếng can 3 lít:
- chokeberry - 6 cốc (1 cốc = 150 gram);
- táo - 1,5 - 2 kg;
- đường - 4 cốc (nhiều hơn cho táo chua, nhưng nói chung thành phần này được thực hiện để thưởng thức).
Các giai đoạn bảo quản compote theo phương pháp số 1
Các thành phần cấu thành được rửa kỹ trong nước chảy.
Các cuống được tách ra từ chokeberry đen.
Táo được bổ đôi và cắt thành bốn phần. Tùy thuộc vào kích thước và giống táo, chúng có thể được bao phủ toàn bộ hoặc cắt thành hình khối. Tất cả phụ thuộc vào sở thích.
Không nên gọt vỏ táo vì táo có chứa chất loại bỏ cholesterol ra khỏi cơ thể.
Trộn các thành phần với nhau.
Đổ nước vào nồi và nấu cho đến khi mềm: 15-20 phút. Cho đường vào nước sôi. Trạng thái của tro núi khi vỏ bắt đầu vỡ ra được coi là xi-rô đã sẵn sàng.
Dịch nấu chín được đổ vào hộp thủy tinh đã khử trùng trước, cuộn lại bằng nắp thiếc, lật ngược và bọc trong một miếng vải ấm. Ở trạng thái này, các lọ đựng táo và dâu đen nên để trong khoảng một ngày cho đến khi chúng nguội hoàn toàn và để kiểm tra xem nắp có được cuộn lại chắc chắn hay không, có bị rò rỉ hay không.
Bạn có thể sử dụng lon có nắp kim loại vặn, trong phiên bản này, bạn không nên lật ngược nắp lon.
Ngày hôm sau, bạn có thể đậy nắp thùng táo chokeberry thành phẩm, để trong phòng thông gió thêm hai tuần, sau đó cho vào tủ đựng thức ăn hoặc hầm rượu và chờ một mùa đông khắc nghiệt để tiêu thụ món ngon này.
Ăn ngon miệng nhé!
Để tăng thêm hương vị sảng khoái cho thức uống, hãy thêm lá bạc hà vào đó.
Các giai đoạn bảo quản compote theo phương pháp số 2
Khử trùng bình, đổ nước sôi lên nắp hoặc cũng có thể khử trùng chúng.
Xếp rau và quả mọng vào lọ. Đổ táo vào 1/2 hoặc 1/3 hộp, và 1,5 cốc mỗi lọ với chokeberry.
Đun sôi nước và đổ đầy lọ nguyên liệu, đậy kín nắp và để yên trong 5 - 10 phút.
Đổ lại nước vào chảo, đun sôi, cho đường vào, đun cho tan hết trong nước sôi. Kể từ lúc nước sôi cần từ 5-7 phút.
Đổ xi-rô đã chuẩn bị vào lọ và đậy nắp thiếc lại.
Khoảng trống ngon cho bạn!
Độ bão hòa và nồng độ của compote phụ thuộc vào số lượng trái cây và quả mọng trong thùng chứa. Hương vị phụ thuộc vào tỷ lệ tro núi - táo.
Nước ép dâu đen với táo cho mùa đông là nguồn cung cấp vitamin tuyệt vời trong mùa khốc liệt, khi chúng đang thiếu rất nhiều. Mọi gia đình sẽ đánh giá cao điều bất ngờ thú vị này được lưu trữ trong tủ quần áo từ thời ấm áp.