Hơi thở của sự vui vẻ trong một ly rượu dâu đen cho mùa đông
Blackberry compote cho mùa đông có màu đỏ sẫm, đậm đà và ngon. Nếu loại quả này mọc trong vườn, bạn không cần phải lười biếng và chuẩn bị một thức uống ngọt lành. Quả mâm xôi kết hợp tốt với các loại trái cây và quả mọng khác, vì vậy, ví dụ như quả táo thông thường, có thể dễ dàng kết hợp với nó. Dâu tây, việt quất, mâm xôi và các loại cây trồng trong vườn khác cũng sẽ hoàn toàn phù hợp với loại cây này. Thời kỳ đậu quả của cây bụi bắt đầu vào tháng Bảy và kéo dài đến cuối tháng Tám. Vì vậy muốn thưởng thức hương vị ngọt ngào của nó mà không phải trong một khoảng thời gian mùa hè nhất định thì bạn nên nhờ đến quy trình đóng hộp. Quả mâm xôi được chế biến cho mùa đông thành mứt, bảo quản, nước trái cây, compote và mứt. Tất cả các món ăn được chuẩn bị không thể so sánh.
Nấu ăn với dâu đen là một quá trình ngắn, bao gồm tối đa 5 điểm. Đồ uống được đề cập có thể được chuẩn bị theo hai cách, có và không khử trùng đồ hộp. Nếu bạn chọn phiên bản nhẹ mà không cần khử trùng, thì tất cả giống nhau, quả mọng sẽ được xử lý bằng nhiệt độ nóng bằng cách đun sôi trong nồi. Nói chung, thời gian chuẩn bị mất đến 1 giờ, và đây chỉ là một buổi tối sau khi làm việc, có thể sinh lời. Đọc thêm:thịt lợn nướng trong lò với giấy bạc - công thức từng bước kèm theo ảnh!
Blackberry compote tiêu chuẩn không cần khử trùng
Sự chuẩn bị:
- Dâu rửa sạch, bỏ cuống.
- Đổ vào bình đến độ cao mong muốn.
- Đun sôi nước lã và đổ nó lên các lọ. Đậy bằng nắp đậy, để các dự phòng tương lai ủ trong 6 giờ.
- Xả chất lỏng bão hòa vào một cái chảo.
- Cho đường vào đun sôi trở lại.
- Đổ xi-rô đang sôi lên quả mọng và đậy kín bằng nắp đã khử trùng. Mùa đông ngon lành đến với bạn!
Độ sẵn sàng của quả mọng trong lần đổ đầu tiên với nước sôi được xác định bởi vị trí của chúng. Blackberry bị bão hòa nước nên chìm xuống đáy lọ.
Blackberry compote với khử trùng
Công thức chế biến blackberry compote có khử trùng liên quan đến chi phí tương đương thời gian như trong trường hợp không xử lý nhiệt các lon có chứa chất bên trong. Bất kể thực tế là mất cùng một khoảng thời gian, công thức này tốn nhiều công sức hơn do phải thực hiện thêm các thao tác cài đặt và lấy phôi ra khỏi chảo. Công thức được thiết kế để sử dụng quả mọng đậm đặc với khối lượng 6 ly. Đối với xi-rô, bạn cần 1 ly nước và 1,5 ly đường. Các thành phần được cung cấp sẽ tạo ra một lít rượu compote từ blackberry dành cho mùa đông.
Sự chuẩn bị:
- Rửa sạch quả dâu dưới vòi nước và để ráo nước trong chao hoặc rây.
- Sắp xếp các nguyên liệu trong lọ theo từng lớp: một lớp quả mọng, một lớp đường.
- Đổ nước nóng vào và thực hiện quy trình khử trùng, kéo dài 3-5 phút kể từ khi nước sôi trong chảo.
- Ăn ngon miệng nhé!
Trước khi bắt đầu tiệt trùng, đáy chảo phải được đậy bằng vải thưa để tránh nứt hộp đựng.
Blackberry compote với táo
Blackberry và táo trộn cho mùa đông là một hỗn hợp vitamin không thể so sánh được. Bạn nên nấu một pound táo, 100 gram dâu đen, đường cho vừa ăn.
Sự chuẩn bị:
- Đặt một cái chảo chứa đầy nước (3 l) lên lửa và bắt đầu đun sôi.
- Cắt táo thành miếng hoặc miếng vừa ăn.Không thể loại bỏ lõi và vỏ vì chúng chứa rất nhiều chất hữu ích. Nhưng nếu bạn là tín đồ của các loại trái cây đã được gọt vỏ hoàn toàn, thì trước tiên chúng phải được gọt vỏ, cắt nhỏ và bỏ hạt.
- Rửa sạch dâu đen và cho vào nước sôi cùng với táo. Thêm đường tùy thích. Nấu trong 10 phút.
- Đổ vào lọ thủy tinh đã khử trùng và đậy kín.
Blackberry compote với dâu tây
Blackberry compote với các loại quả mọng khác trở nên phong phú bất kể loại quả mọng nào được thêm vào. Sử dụng ví dụ về các loại quả việt quất đen và dâu tây, một công thức được đề xuất với mô tả từng bước về cách đóng hộp và hình ảnh. Trong tương lai, quả mâm xôi, quan sát điểm giống nhau, có thể kết hợp với các loại quả mọng khác. Đối với compote, bạn sẽ cần dâu đen, thể tích 2 cốc vàdâu tây bằng một nửa - 1 ly. Đối với xi-rô, bạn sẽ cần hơn một nửa ly đường và một lít nước lọc.
Sự chuẩn bị:
- Đun sôi xi-rô từ lượng nguyên liệu đã định.
- Đổ quả mọng đã rửa sạch vào xi-rô và đun sôi trong một phút.
- Phân phối hỗn hợp quả mọng trong hộp thủy tinh và đậy nhẹ bằng nắp.
- Khử trùng compote trong 20 phút. Nhẹ nhàng lấy các lọ bằng kẹp và đóng bằng nắp thiếc.
- Món ngon cho bạn!
Ăn blackberry compote đóng hộp hàng ngày vào mùa đông, bạn có thể ổn định huyết áp, bình thường hóa hoạt động của thận và tim, đồng thời củng cố mạch máu. Hãy chắc chắn sử dụng sự hiện diện của quả mọng này và nấu một thần dược tăng cường sức sống.