Lười biếng cuộn bắp cải gà băm trên chảo và trong lò
Lười biếng cuộn bắp cải gà băm là một món ăn ngon lành và tốt cho sức khỏe lại dễ chế biến. Chúng có thể được chiên trong chảo, nướng trong lò. Một món ăn ngon ngọt là một lựa chọn tuyệt vời để thay thế món bắp cải cuộn cổ điển, nhưng phải mất một nửa thời gian để chế biến.
Lười biếng cuộn bắp cải gà băm trong lò
Bạn cũng cần chuẩn bị:
- gạo - nửa ly;
- hành tây - 1 củ;
- cà rốt - 1 củ;
- tỏi - không quá 2 tép;
- cà chua - 700 gr.
Bạn sẽ cần 1 quả trứng. Và bạn cần nêm vào món ăn với muối và tiêu. Màu xanh lá cây được sử dụng cho sở thích cá nhân.
Quá trình nấu ăn
Phi lê gia cầm phải được cắt nhỏ trong máy xay thịt.
Nấu cơm không chín. Các tấm phải vẫn chắc chắn. Thêm vào thịt gà băm. Hàm lượng calo của bắp cải nhồi thịt gà băm và gạo tăng 130 Kcal trên 100 gam thành phẩm, nhưng bạn không nên từ bỏ việc sử dụng nó. Groats chứa nhiều vitamin và khoáng chất, được bảo quản sau khi nấu,
Tiếp theo, bạn cần thái nhỏ bắp cải bằng máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố. Thêm vào thịt gà và cơm cùng với trứng. Sau đó, thêm muối và hạt tiêu. Khuấy khối lượng thu được.
Để món thịt gà cuộn bắp cải bằm ngon ngọt, bạn cần làm nước sốt. Xay cà rốt bằng máy xay cỡ vừa. Băm nhỏ hành tây, cho vào chảo với dầu hướng dương. Chiên rau cho đến khi mềm.
Cà chua bỏ vỏ, trụng nước sôi, cắt khúc. Cho vào chảo cùng với tỏi. Bạn có thể tự nghiền hoặc dùng máy ép.
Ớt chuông được dùng để tăng thêm vị cay cho món gà cuộn bắp cải nhồi thịt. Bạn cần xắt thành từng miếng vuông nhỏ và cho vào chảo cùng với phần rau củ còn lại. Đun nhỏ lửa trong khoảng 7 phút.
Cho một nửa nước sốt vào dạng chịu nhiệt đã chuẩn bị sẵn, cho thịt băm lên trên, tạo thành những viên nhỏ hoặc viên từ đó. Đổ phần rau còn lại lên trên, cho vào lò nướng dưới lớp giấy bạc. Nướng bánh trong nửa giờ, nhiệt độ không quá 180 độ.
Món gà cuộn bắp cải nhồi thịt lười kết hợp với bất kỳ món ăn kèm nào, khoai tây nghiền đều rất hoàn hảo, sẽ tạo thêm độ ngon cho nước sốt nấu chín.
Phục vụ ấm với kem chua, trang trí với các loại thảo mộc yêu thích của bạn. Thường kết hợp với salad rau. Bạn cũng có thể dùng kem chua hoặc dầu thực vật để thưởng thức. Sẽ tốt hơn cho món salad nhẹ nhàng, vì bắp cải cuộn với thịt gà băm và cơm có thể được coi như một món ăn độc lập.
Lười cuộn bắp cải nhồi thịt gà áp chảo
Để chuẩn bị món ăn, bạn sẽ cần thịt gà với số lượng 500 g và bắp cải - không quá 300 g. Bạn sẽ cần các sản phẩm sau:
- gạo với số lượng 50-70 g;
- cúi chào và củ cà rốt - 1 miếng;
- tương cà chua - 2 muỗng canh (bạn có thể tự nấu hoặc mua ở cửa hàng);
- kem chua (đối với nước sốt) - 2 muỗng canh. cái thìa;
- tỏi - 2 tép;
- muối, tiêu (xay đen) - để nếm;
- rau xanh để lựa chọn.
Bạn cũng cần chuẩn bị một quả trứng gà, nước sốt cần thiết, dầu để chiên.
Quá trình nấu ăn
Làm thịt xay từ thịt gà bằng máy xay thịt. Bạn có thể nấu bằng máy xay, nhưng khi đó bắp cải nhồi sẽ không ngon ngọt do cấu trúc đặc hơn của thịt băm. Cho trứng, muối, tiêu vào thịt, trộn đều.
Làm nóng chảo và cho hành tây thái nhỏ vào, ngay lập tức cho cà rốt đã thái nhỏ vào máy xay vừa hoặc thô. Chiên rau bằng dầu thực vật cho đến khi chúng mềm, hơi trong suốt. Sau đó để sang một bên, đợi cho đến khi nguội.
Nấu cơm không cần chờ sẵn, 10 phút là đủ. Chuyển sang đĩa để nhiệt độ phòng. Cắt nhỏ bắp cải. Bạn có thể dùng máy xay thịt hoặc tự băm thành những miếng nhỏ.
Cuối cùng, nghiền bắp cải bằng tay của bạn để loại bỏ chất lỏng dư thừa.
Tiếp theo, bạn tiến hành trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị: thịt băm, bắp cải, cơm và hành tây xào cà rốt. Tạo thành các miếng thịt nhỏ từ hỗn hợp thu được, xác định kích thước theo ý của bạn. Làm nóng chảo, thêm dầu thực vật, bày ra đĩa và chiên cuộn bắp cải gà băm nhuyễn cả hai mặt.
Bạn cần đợi sự xuất hiện của màu vàng trên miếng thịt.
Trong khi chiên cuộn bắp cải lười, hãy chuẩn bị nước sốt từ tương cà chua bằng cách trộn với kem chua và pha loãng với nước. Sau khi cuộn bắp cải chín vàng, đổ nhân vào chảo. Chúng phải nổi trong nước sốt và được phủ ít nhất một nửa chiều cao.
Đun nhỏ lửa trong 20 phút, không mở nắp chảo, giữ lửa nhỏ nhất. Dùng ngay với rau thơm và kem chua. Bạn có thể đặt nó trên một chiếc đĩa cùng với nước sốt còn lại trong chảo.
Lười nhồi bắp cải cuộn từ ức gà ngon ngọt, phải dùng đến phi lê của chim. Thịt trắng rất giàu protein, là một sản phẩm ăn kiêng, nó được đưa vào chế độ ăn ngay cả đối với trẻ sơ sinh dưới một tuổi. Ăn ngon miệng nhé!