Điều quan trọng là bà chủ phải biết có bao nhiêu gam đường trong một ly.
Một công thức cũ từ Sách Món ăn ngon và Tốt cho sức khỏe, được xuất bản vào giữa thế kỷ trước, nói rằng: hãy uống 1/2 cốc đường. Làm thế nào để bạn biết có bao nhiêu gam đường trong một ly đường? Trong tủ bếp có cả một kệ thủy tinh, nhưng đo thể tích gì mà V.V. Pokhlebkin, khi anh ấy viết sách của mình? Một câu hỏi đơn giản nhưng có những khía cạnh và sự tinh tế có thể khiến cả một nữ tiếp viên giàu kinh nghiệm khó hiểu.
Có bao nhiêu đường trong một ly
Nếu nhìn vào bảng khối lượng, lượng đường trong cả hai ly, ta sẽ thấy các số liệu sau:
| Trà | Nhiều mặt |
| 250 ml | 200 ml |
| 230 g | 180 g |
Thông tin mâu thuẫn về bao nhiêu gam đường trong một ly thủy tinh. Nếu bạn đổ lên trên cùng, có vành, bạn sẽ có được lượng đường tương đương với lượng đường trong trà loãng. Tại sao dữ liệu này được chia sẻ? Ở đây bạn cần có một nền tảng lịch sử.
Lịch sử của kính mài mòn
Mặt kính cổ điển có viền trên nhẵn. Ngày xưa, những người lính phục vụ được phát 200 gram vodka, đổ chính xác vào những rủi ro. Khẩu phần được đổi lấy thuốc lá hoặc đường, đổ theo cùng một cách đến đường biên, nơi các cạnh kết thúc và cạnh bắt đầu. Đây là cách truyền thống đã phát triển để tính số đo của một chiếc ly có nhiều cạnh là 200 ml.
Người ta đã xác định được có bao nhiêu gam đường trong một cốc thủy tinh có mặt: lên đến vành - 180, đến vành - 230. Sách dạy nấu ăn nói rằng thước đo "thủy tinh" có nghĩa là 250 ml. Theo các công thức cũ, bạn cần phải đong đường, đổ nó đến miệng.
Đọc thêm:Bao nhiêu mét vuông trên một ha?
Một ly đường nặng bao nhiêu?
Không phải nhà bếp nào cũng có những nét hiếm có của thời Liên Xô. Các món ăn hiện đại với nhiều hình dạng và dung tích. Nó rất hữu ích để đo kính thoải mái yêu thích của bạn để không mất thời gian cân các sản phẩm số lượng lớn.
Có ba cách:
- đo bằng cốc đo chia độ (cốc có mỏ);
- đổ đầy bình chứa và cân trên cân;
- tính xem bao nhiêu muỗng hoặc muỗng cà phê phù hợp.
Một muỗng canh chứa 25 gam đường, nếu đổ vào bằng nắp trượt, một thìa cà phê - 10 gam. Công suất của kính sẽ là:
| Số thìa | Ly 250 ml |
| căng tin | 9 chiếc |
| trà | 23 chiếc |
Bạn có thể biết được một ly đường nặng bao nhiêu bằng muỗng canh hoặc muỗng cà phê. Sẽ rất hữu ích nếu bạn dành thời gian đo lường để nhanh chóng bổ sung lượng sản phẩm phù hợp.
Cách đo chất rắn khối lượng lớn khác
Theo công thức, bạn sẽ cần thêm bột mì, ngũ cốc và các thành phần khác, cũng rất thuận tiện để đong bằng ly.
Để giúp các bà nội trợ, một bàn cân sản phẩm thông dụng nhất:
| Sản phẩm | Ly 250 ml |
| bột mì | 160 g |
| sữa bột | 120 g |
| cơm | 240 g |
| kiều mạch | 210 g |
| đường mịn | 180 g |
Mẹo vặt cho các bà nội trợ
Một số điều cần lưu ý khi đo lường sản phẩm:
- Khối lượng đường có thể thay đổi tùy thuộc vào độ ẩm và kích thước tinh thể. Tinh thể mịn sẽ ra nhiều hơn một chút, lớn ít hơn.
- Nên đo bột trước khi rây, vì sau đó bột sẽ bông và lấp đầy ly ít đặc hơn.
- Các sản phẩm rời phải được rót thành dòng loãng, không múc trực tiếp ly thủy tinh từ trong túi ra ngoài để không tạo ra các hốc khí bên trong.
- Để có một ly thủy tinh đầy đến vành, bạn cần phải đổ nó bằng "một cái gạt" và dùng mũi dao làm phẳng phần thừa.
Bây giờ chúng ta biết có bao nhiêu gam đường hoặc sản phẩm khác trong một cốc thủy tinh.Trong bất kỳ nhà bếp hiện đại nào, bạn có thể nướng một công thức sách nấu ăn cũ, ngay cả khi bạn không có cân hoặc kính mài.