Mứt đào thơm ngon
Bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể nấu một món ăn tinh tế với hương vị dễ chịu. Mứt đào được chế biến đúng cách sẽ trở thành một kiệt tác ẩm thực thực sự. Nó chắc chắn sẽ được đánh giá cao bởi bạn bè và người thân của bạn, cũng như những vị khách bất ngờ chạy vào ánh sáng.
Đọc thêm bài viết: cách làm mứt anh đào?
Mứt đào chanh cam
Thành phần:
- đào rỗ - hai kg;
- Chanh;
- trái cam;
- đường - ba kg.
Sau khi bạn nắm vững công thức làm mứt đào, hãy thử thay đổi thành phần của nó. Ví dụ, thay thế thành phần chính bằng một loại quả chín hoặc quả mọng khác. Với mục đích này, quả lý gai, anh đào, mơ hoặc nho. Kết quả là, bạn sẽ có được những món tráng miệng tuyệt vời với hương vị và hương vị ban đầu.
Công thức làm mứt đào "Pyatiminutka" rất đơn giản. Món tráng miệng được đặt tên cho một cách chế biến sản phẩm đơn giản và khác thường.
Đầu tiên bạn cần sơ chế trái cây. Cho cam và chanh vào cốc sâu và tráng qua nước sôi. Sau nửa giờ, cắt chúng thành từng miếng, loại bỏ hết xương dọc đường. Nếu bạn bỏ qua bước cuối cùng, mứt sẽ rất đắng và không có vị.
Rửa sạch đào và cắt đôi. Tất nhiên, chúng ta cũng không cần xương.
Xay các loại trái cây đã chuẩn bị bằng máy xay thịt, trộn với đường và đun sôi trên lửa vừa trong năm phút. Sau đó, khối trái cây phải được làm lạnh ở nhiệt độ phòng và gửi vào tủ lạnh trong một ngày. Ngày hôm sau, cho bột nhuyễn vào đun sôi trở lại, sau đó giảm lửa và nấu thêm năm phút.
Bạn chỉ cần cho món tráng miệng vào lọ và cuộn lại. Lưu trữ nó cùng với các trống mùa đông khác ở nơi tối và mát mẻ.
Mứt đào cognac
Hương vị khác thường của món ngon này sẽ nhanh chóng trở nên phổ biến với bạn bè và gia đình của bạn. Mứt có thể được cung cấp một cách an toàn cho trẻ em, vì cồn bốc hơi ngay cả khi đang nấu. Nếu bạn muốn sử dụng công thức làm mứt đào dẻo thì hãy chuẩn bị trước những nguyên liệu sau:
- quả chín mềm - một kg;
- đường - 800 gram;
- rượu cognac - nửa ly;
- quế xay - một nhúm.
Chúng tôi đã mô tả chi tiết công thức làm mứt với đào và rượu cognac bên dưới. Hãy chắc chắn làm theo tất cả các khuyến nghị vì chúng sẽ đảm bảo bạn có được kết quả hoàn hảo.
Quả rửa sạch, gọt vỏ. Bỏ cùi khỏi hạt và cắt thành những hạt nêm lớn.
Đào cũng có thể được luộc với vỏ. Chỉ cần nhớ chà xát chúng bằng khăn cứng để loại bỏ xơ gai.
Thêm đường vào quả nêm và để chúng nghỉ (bước này bạn sẽ mất từ 1 đến 3 tiếng). Khi các loại trái cây ra nước, cho lên bếp và đun nhỏ lửa.
Nếu bạn bắt gặp những quả đào cứng, chúng sẽ tiết ra rất ít nước. Do đó, bạn có thể cho thêm 50 ml nước vào nồi.
Khi khối trái cây sôi, vớt bọt trên bề mặt, thêm quế và đổ rượu cognac vào. Nấu đào trong một giờ, sau đó đổ ngay món tráng miệng nóng hổi vào lọ đã khử trùng và đậy nắp lại. Tiếp theo, phải lộn ngược các khay trắng và quấn trong một chiếc chăn ấm.Ngày hôm sau, khi mứt đã nguội, chuyển nó vào tủ đựng thức ăn và để đến thời điểm thích hợp. Và nếu bạn không muốn đợi quá lâu thì hãy mở ngay một hũ và thử ngay món này nhé.
Món tráng miệng đã hoàn thành rất ngọt và ngon. Các miếng trái cây có thể được sử dụng để trang trí bánh ngọt và bánh ngọt tự làm.
Nấu mứt trong nồi nấu chậm
Các thiết bị nhà bếp hiện đại giúp chị em nội trợ chuẩn bị những bữa trưa và bữa tối thịnh soạn mỗi ngày. Nhưng chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng nó trong mùa thu hoạch, khi đã đến lúc chuẩn bị cho mùa đông. Mứt với đào và quế sẽ trang trí bữa tiệc trà gia đình và làm vui thêm bữa tiệc ngay cả vào buổi tối lạnh nhất.
Sản phẩm bắt buộc:
- 1200 gram đào nguyên quả;
- một kg đường;
- thanh quê.
Nấu mứt đào bằng nồi nấu chậm sẽ không mất nhiều thời gian của bạn.
Rửa trái cây dưới vòi nước và gọt vỏ.
Bạn sẽ đơn giản hóa công việc của mình rất nhiều nếu lần đầu tiên bạn ngâm hoa quả vào nước sôi trong một phút, sau đó cho vào nước lạnh.
Cắt đôi quả, bỏ hạt. Cắt cùi thành từng lát, chuyển chúng vào bát đựng nhiều bột và phủ đường. Khi nước đào tiết ra đủ, bạn có thể bắt đầu nấu.
Sau một vài giờ, bật thiết bị, đặt chế độ "Cháo" hoặc "Cơm rang". Đun sôi hỗn hợp trái cây mà không cần đậy nắp bát. Hớt sạch bọt và nấu món tráng miệng trong bảy phút. Làm nguội mứt.
Khi bốn giờ trôi qua, phải bật lại bộ phát đa năng. Đun sôi lại mứt và để nguội. Trong bước thứ ba, thêm một thanh quế vào bát và nấu món tráng miệng trong bảy phút nữa. Chúng ta không cần quế nữa, vì vậy chúng ta cần lấy nó ra và đặt nó sang một bên.
Mứt đào cho mùa đông đã sẵn sàng. Chuẩn bị các lọ nhỏ, rửa sạch bằng bất kỳ chất tẩy rửa nào, sau đó chà kỹ bằng baking soda. Rửa bát đĩa nhiều lần và tiệt trùng theo bất kỳ cách nào thuận tiện. Nhúng nắp thiếc vào nước sôi trong vài phút. Chia mứt nóng vào các lọ và cuộn lại bằng chìa khóa. Nhớ úp ngược bát đĩa và dùng chăn đắp lên.
Ngay ngày hôm sau, bạn có thể phục vụ món tráng miệng ngọt ngào với trà hoặc bất kỳ đồ uống nóng nào khác. Cất phần còn lại của lọ ở nơi tối và mát.
Mứt đào thơm ngọt có thể được chế biến với bất kỳ phụ gia và gia vị thơm nào. Nếu bạn thích thử nghiệm ẩm thực, hãy làm gia đình ngạc nhiên với hương vị ban đầu của món tráng miệng ngọt ngào này. Và nếu bạn thích nướng bánh nướng và bánh phồng, thì món ăn này sẽ là trợ thủ đắc lực nhất của bạn. Quả trám thơm ngon và trang trí đẹp mắt có được từ nó.