Bước tới thân hình hoàn hảo với món thịt hầm bông cải xanh
Bạn có thể thưởng thức hương vị có một không hai của món cá mà không có sự tham gia của chính cá. Bông cải xanh hầm là một sự thay thế xứng đáng cho những món ăn đắt tiền như vậy. Mùi thơm ngon từ lò nướng và kết cấu sần sật của bắp cải này sẽ khiến không ai có thể thờ ơ. Đặc biệt là những người phụ nữ lo lắng về hình dáng của mình sẽ yêu thích cô ấy. Hơn nữa, chuẩn bị một món ăn tinh tế như vậy rất dễ dàng, không tốn kém và đơn giản. Và họ sẽ chỉ mất 50 phút, hoặc thậm chí ít hơn. 
Loại bắp cải này rất độc đáo vì nó vừa là thực phẩm ăn kiêng, vừa là dược phẩm và không gây dị ứng. Nó (cùng với bí xanh) có thể được dùng cho trẻ nhỏ, như những sản phẩm đầu tiên của thực phẩm dành cho người lớn.
Tìm ra:làm thế nào để nấu súp lơ đông lạnh?
Gà được bán với giá một triệu đô la
Tất nhiên, một mức giá như vậy không tồn tại đối với thịt gà. Tuy nhiên, sau khi chuẩn bị một món thịt hầm ngon miệng với bông cải xanh và gà, nó sẽ rất đáng giá. Các sản phẩm ngon ngọt, nhưng đồng thời mềm và ngon. 
Kết quả này chỉ có thể đạt được nếu:
- 300 g thịt gà phi lê rửa sạch, bỏ màng, thái dọc thớ;
- nêm muối và tiêu, sau đó cho vào đáy niêu (không thêm dầu thực vật);
- từng chùm hoa (bắp cải cần 500 g), tách thành từng chùm nhỏ hơn;
- đổ nước sôi lên cành cây (nên pha muối một lít nước) bằng chao;
- nhẹ nhàng đặt các cụm hoa trên đầu trang của thịt;
- Chuẩn bị phần nhân: đánh trứng với gia vị và muối, đổ 250 ml kefir vào một dòng nhỏ và làm đặc hỗn hợp với 2 muỗng canh. l. bột mì;
- Phô mai Nga (100 g) nạo cỡ vừa;
- đổ các thành phần với nước sốt này để chúng thực sự biến mất, và nghiền phần trên cùng với dăm bào;
- gửi biểu mẫu trong nửa giờ vào lò nướng, làm nóng trước 180 độ;
- sau khi nướng, để thực phẩm hơi nguội;
- Trang trí thịt hầm bông cải xanh với mùi tây và hành lá trước khi dùng.
Đáng chú ý là nhưng công nghệ và thời gian nấu món ăn này có thể khác đối với một số đầu bếp. Họ thêm một vài bước nữa vào các quy trình chính, đó là:
- phi lê gà cắt hạt lựu;
- chiên / luộc thịt với gia vị và hành tây (cà ri hoặc hoa bia suneli) trong một lượng dầu nhỏ;
- chần các chùm hoa trong nước muối (đến 3 phút);
- đánh kem / kem chua với trứng vào máy xay (điều quan trọng là không quên thêm muối và tiêu).
Đồng thời, để có vị ngon và tươi hơn, bạn có thể bào dưa chuột ngâm / ngâm với các sản phẩm này. Bằng cách này hay cách khác, một món ăn như vậy được nướng nhanh hơn bình thường một chút, chỉ 20-25 phút. Nó có thể được dọn ra bàn cùng với việc thái pho mát cứng hoặc rau tươi: cà chua cùng với ớt chuông. Lá xà lách, rau arugula, và hành lá chắc chắn sẽ mang đến cho thực khách sự bùng nổ hương vị.
Trước khi dùng, nên lấy thịt hầm ra khỏi khuôn và chia nóng thành các phần riêng biệt. Theo truyền thống, chủ nhà nên cung cấp một chiếc nĩa và dao, cũng như một cốc nước cho một bữa ăn như vậy.
Chị song ca
Megadietic sẽ trở thành một món thịt hầm bông cải xanh và súp lơ trắng... Hai sản phẩm “liên quan” này hòa hợp hoàn hảo về hương vị, màu sắc và kết cấu.Tuy nhiên, bạn nên chọn nước sốt và các nguyên liệu đi kèm một cách khôn ngoan. Không có trường hợp nào chúng nên "át mất" hương vị tinh tế của hai loại bắp cải này. Do đó, bạn có thể thêm cà rốt, tỏi tây, ớt chuông, cà chua và thậm chí là táo chua ngọt vào một “bản song ca chị em” như vậy một cách an toàn. Tuy nhiên, để mọi thứ diễn ra năm sao, bạn cần làm theo từng bước sau:
- chia cắt các chùm hoa;
- trong ba phút đun sôi bắp cải trong nước muối và đổ nó vào một cái chao để nó khô đi;
- băm nhỏ hành và tỏi, sẽ tạo cho món ăn một mùi thơm huyền diệu;
- chiên chúng trong 2 phút. trong dầu, thêm 3 muỗng canh. l. bột mì;
- đổ 150-200 ml nước luộc thịt hoặc cá (sau 5 phút cho 4 miếng bơ / phô mai vào sốt);
- nêm muối, ớt bột, tiêu và nhục đậu khấu;
- Trộn 100 g bột mì với gia vị, đổ 4 muỗng canh. l. bơ (đun chảy), xay kỹ;
- xay 100-150 g pho mát parmesan hoặc fontina.
Ở giai đoạn này, các công việc chuẩn bị cơ bản đã được thực hiện. Tiếp theo là các bước quen thuộc của “đóng gói” một món thịt hầm bông cải xanh được nấu trong lò. Cho đến khi nước sốt nguội bớt, bạn cần phải nhanh chóng tạo hình cho nó, và để làm được điều này, bạn cần:
- Đặt ½ phần bắp cải vào đáy khuôn, cho một nửa sốt kem vào và rắc phomai vụn;
- xếp các nguyên liệu còn lại theo thứ tự;
- kết luận là, hãy phân bố đều các vụn bánh mì đã thấm dầu trên bề mặt;
- Cho súp bông cải xanh vào lò nướng trong 35-40 phút.
Theo cách hiểu khác về việc chuẩn bị "bản song ca gia đình" này, tỏi tây, cà rốt, ớt chuông và rau bina... Và cà chua nghiền được thêm vào nước sốt, nhưng không có vỏ. Nhánh rau mùi tây và thì là được dùng làm đồ trang trí.
Món ăn tinh tế này rất hợp với cá đỏ. Ví dụ, bạn có thể cắt cá hồi, cá hồi hoặc philê cá hồi thành khối vuông và trình bày với món thịt hầm. Hơn nữa, cá này có thể được thêm vào chính món ăn.
Điểm thưởng
Cần lưu ý rằng món thịt hầm pho mát bông cải xanh có thể bao gồm nhiều loại thực phẩm. Thịt, cá và một số loại ngũ cốc được kết hợp hoàn hảo với nó. Tất nhiên, tốt hơn là nấu từng nguyên liệu riêng biệt, vì chúng mất nhiều thời gian hơn so với bắp cải. Sau đó, chúng sẽ được kết nối và gửi đi nướng. Có lẽ đã đến lúc công bố danh sách này. Do đó, công thức hầm bông cải xanh nên bao gồm:
- thịt gà hoặc thịt lợn băm nhỏ;
- cà chua nguyên / băm nhỏ;
- nấm (nấm champignons, nấm mật ong, nhưng nấm porcini nói chung sẽ có mùi vị như thịt gà);
- cơm lam với thịt phi lê;
- ức hoặc đùi hun khói;
- mỳ ống.
Đối với tất cả những điều này, nguyên tắc nấu ăn vẫn được giữ nguyên. Đậu Hà Lan và đậu đóng hộp có thể đa dạng hóa hương vị hơn nữa. Trong trường hợp này, món ăn nên được trình bày theo một cách khác thường. Với sự trợ giúp của các khuôn đặc biệt từ soong, một số người có thể chạm khắc các hình ngộ nghĩnh: trái tim, ngôi nhà hoặc động vật. Trên lớp vỏ vàng, ban đầu chúng có những màu xanh tươi sáng với những bông hoa màu đỏ làm từ cà chua và trái cây.
Sốt kem chua / mù tạt là một bổ sung tốt cho món thịt hầm bông cải xanh. Nhưng sữa chua hay bánh mousse với vị chua chua sẽ là “người bạn đồng hành” tuyệt vời cho bữa ăn như vậy.
Trong số những điều khác, khi mua bắp cải bông cải xanh, bạn cần chú ý đến hình thức bên ngoài của nó. Bóng sáng và kết cấu đàn hồi của chùm hoa cho thấy chất lượng cao của sản phẩm. Đồng thời, mùi hôi không được phát ra từ nó. Tuân thủ những nhắc nhở nhỏ này sẽ giúp bạn chuẩn bị một bữa ăn ngon và lành mạnh.