Cả chế độ ăn kiêng và kỳ nghỉ - súp lơ hầm
Nhiều người không thích súp lơ. Nhưng vô ích. Nó rất hữu ích và chứa rất nhiều thành phần rất quan trọng đối với cơ thể của chúng ta. Món súp lơ hầm rất ngon. Đặc biệt nếu nó được nấu với nước sốt dựa trên kem chua, sữa hoặc sốt mayonnaise. Để ngon hơn, bạn có thể thêm pho mát bào. Món ăn luôn được phục vụ nóng.
Đọc thêm bài viết: bao nhiêu để nấu súp lơ tươi?
Súp lơ với trứng
Từ các sản phẩm bạn sẽ cần: hai quả trứng, 0,2 kg pho mát, 3 kg súp lơ trắng, 0,1 kg mayonnaise, 50 g bơ và gia vị.
Quá trình nấu ăn:
- Bước đầu tiên bạn rửa sạch súp lơ và chia thành các bông hoa nhỏ. Đun sôi nước, thêm muối, cho bắp cải vào nấu không quá hai phút. Sau đó đổ các thứ trong chảo vào một cái chao và để cho nước chảy ra.
- Đun chảy bơ trong chảo, cho bắp cải vào chiên cho đến khi chín vàng. Sau khi "đầu của bắp cải" chuyển sang một món nướng trong một lớp dày đặc.
- Chuẩn bị nhân bánh bằng cách kết hợp trứng đánh tan với muối, sốt mayonnaise và gia vị trong một hộp sâu. Đổ đều nước sốt thu được lên bắp cải.
- Bào môi trường pho mát, phân phối trên toàn bộ bề mặt của "đầu" bắp cải và gửi vào lò nướng trong nửa giờ. Một nồi hầm được chuẩn bị ở 190 độ.
Khi lớp vỏ màu nâu vàng xuất hiện trên bề mặt soong, món ăn có thể được kéo ra, cắt thành từng miếng và phục vụ.
Súp lơ xanh với súp lơ trắng
Bông cải xanh cũng là một sản phẩm không bình thường và thường không được ưa chuộng. Nhưng những thành phần này có thể được sử dụng để làm một món thịt hầm ngon và thỏa mãn. Hương vị sẽ được làm mịn bằng cách thêm pho mát, sữa hoặc kem. Thịt hầm có thể được phục vụ như một món ăn độc lập cho bữa tối hoặc như một món ăn phụ cho các sản phẩm thịt.
Để tăng thêm niềm say mê, bạn có thể sử dụng một số loại pho mát.
Để nấu món hầm từ bông cải xanh và súp lơ bạn cần có trong tay: hai loại bắp cải, mỗi loại 0,5 kg, một ly sữa, 0,45 kg đậu trắng đóng hộp. 1,5 cốc pho mát Cherder nghiền và một ít dầu thực vật. Từ gia vị, bạn sẽ cần: 1 muỗng cà phê. mù tạt, 0,5 muỗng cà phê. bột hành và muối.
Sự chuẩn bị:
- Mở hộp đậu, để ráo nước, đổ đậu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Rửa sạch cả hai loại bắp cải và chia thành các chùm hoa nhỏ. Phủ dầu thực vật lên khay nướng có phủ giấy hoặc khay nướng và nướng trong lò 20 phút.
- Đổ gia vị, phô mai vào xay nhuyễn đậu, đổ sữa vào.
- Đánh kỹ mọi thứ cho đến khi mịn.
- Lấy rau đã nướng ra khỏi lò, rưới nước sốt đậu lên trên. Rải một ít pho mát bào lên trên và cho nó trở lại lò nướng trong nửa giờ.
Để nồi súp lơ đã hoàn thành trong lò nướng trong một phần tư giờ, sau đó lấy ra, để nguội, cắt thành từng miếng và phục vụ.
Súp lơ với thịt băm
Món súp lơ hầm với thịt băm rất đơn giản, thính, thơm, ngon, ngon ngọt và nấu nhanh. Một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối hoặc bữa trưa của gia đình.
Để nấu món ngon, bạn cần có: thịt băm (số lượng tùy theo sở thích của bạn), một đầu súp lơ trắng, 0,2 kg phô mai và kem chua. Ngoài ra, bạn cần gia vị và dầu hướng dương.
Bạn có thể sử dụng đồ nhồi sẵn trong cửa hàng. Điều này sẽ giúp tiết kiệm đáng kể thời gian nấu nướng. Hoặc bạn có thể tự nấu.
Quá trình nấu ăn:
- Chuẩn bị thịt băm và cho vào đĩa nướng đều.
- Rửa sạch bắp cải, chia thành các chùm hoa nhỏ, cho vào nước muối sôi đun trong 7 phút. Không còn nữa. Đổ phần trong bắp cải vào một cái chao, để ráo nước và để bắp cải nguội một chút. Trải chùm hoa lên thịt băm thật dày, ấn nhẹ vào.
- Đổ kem chua đã trộn sẵn với gia vị vào thật đều.
- Bào mỏng phô mai và rắc lên trên.
Cho thịt vào lò nướng trong 40 phút, chỉnh nhiệt độ 180 độ. Bạn có thể mời gia đình mình ăn tối.
Súp lơ gà
Súp lơ kết hợp với thịt gà tạo nên hương vị độc đáo. Bạn chắc chắn nên thử biến thể này của món súp lơ hầm. Thơm và rất ngon. Cơm hoặc khoai tây có thể được phục vụ như một món ăn phụ.
Có thể thay thịt gà bằng thịt gà tây. Món ăn sẽ chỉ được hưởng lợi từ điều này, vì nó sẽ trở thành chế độ ăn kiêng.
Để chuẩn bị món thịt hầm, bạn sẽ cần: một dĩa súp lơ nhỏ với tổng trọng lượng là 0,4 kg, một đầu hành tây, 0,3 kg thịt gà hoặc gà tây và 0,15 kg kem chua. Bạn cũng sẽ cần các loại gia vị, muối và nhiều loại yêu thích của bạn cây xanh.
Sự chuẩn bị:
- Rửa sạch phần đầu của bắp cải, chia thành các chùm hoa nhỏ và cho vào nước muối sôi. Nấu trong 3-5 phút, không hơn. Sau đó xả hết nước và làm nguội các "đầu". Nếu bạn đang sử dụng bắp cải đông lạnh, thì bạn không cần nấu chín mà chỉ cần rã đông.
- Hành tây thái nhỏ và chiên trong dầu nóng cho đến khi chín vàng.
- Rửa sạch thịt gà, cắt miếng vuông nhỏ và cho vào hành tây. Chiên các món trong 10 phút nữa.
- Bây giờ bạn có thể bắt đầu lắp ráp món thịt hầm. Đặt một lớp súp lơ vào đĩa nướng. Bôi mỡ thật tốt với kem chua, rắc gia vị và muối. Cho lớp hành và thịt lên trên. Bôi mỡ với kem chua một lần nữa và rắc gia vị. Cuối cùng, rắc mọi thứ với các loại thảo mộc cắt nhỏ và gửi vào lò nướng trong nửa giờ. Một nồi hầm được chuẩn bị ở 180 độ.
Sau khi hết thời gian, mẫu đơn phải cho vào lò nướng thêm 15 phút để nước hầm được ngấm. Sau đó lấy ra, để nguội một chút, cắt miếng vừa ăn.
Chúng tôi hy vọng bạn thích công thức nấu món hầm súp lơ nướng bằng lò nướng và chắc chắn sẽ chọn một biến thể cho sách nấu ăn của mình. Chuẩn bị một bữa ăn cho kỳ nghỉ. Chúng tôi đảm bảo khách của bạn sẽ rất vui.