لماذا يعتبر عسل اليقطين مفيدًا ومتى يتم استخدامه
كان عسل اليقطين هو الرمز الرئيسي للصحة منذ العصور القديمة. كان يستخدم من قبل الأكباد الطويلة في القوقاز لعلاج العديد من الأمراض. لقد تناولوا مثل هذه الأطعمة الشهية كل يوم. في الوقت الحاضر ، انخفضت شعبيته ، ولكن على الرغم من ذلك ، يتعلم المزيد والمزيد من الناس كيفية تحضير عسل اليقطين بشكل صحيح بحيث يحتوي على أكبر قدر من العناصر الغذائية.
عسل اليقطين: خصائص طبية وموانع
يحتوي على الكثير من الألياف والبكتين والمواد الهامة الأخرى. إنه مفيد بشكل خاص لأمراض الجهاز البولي التناسلي. الاستخدام المنتظم لمثل هذا الشراب العطري له تأثير مضاد للميكروبات والجراثيم. كما أن هذه الأطعمة الشهية قادرة على تخفيف الالتهاب.
لا ينصح باستخدام فاكهة كبيرة لصنع عسل اليقطين. هذا يرجع إلى حقيقة أنه يمكنك تخزين الأطعمة الشهية لمدة لا تزيد عن 30 يومًا.
الاستخدام الصحيح والمنتظم لعسل اليقطين له فوائد عديدة ، وهي:
- يخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
- يرمم خلايا الكبد التي تم تدميرها عن طريق الاستخدام المطول للمضادات الحيوية والأدوية الأخرى.
- يزيل المعادن الثقيلة من الجسم.
- يقوي جهاز المناعة.
- يعيد مستويات الهيموجلوبين.
- مع الاستخدام اليومي لهذا العسل ، يعود ضغط الدم إلى طبيعته.
- رحيق اليقطين يعيد الجهاز الهضمي.
- يخفف الإمساك.
- يقلل من تورم الأطراف الذي يظهر نتيجة خلل في الجهاز القلبي الوعائي.
تؤخذ هذه الحساسية أيضًا كإجراء وقائي. للحصول على أفضل النتائج ، يجب أن تستهلكه يوميًا.
قبل شرب عسل اليقطين ، يجب أن تتذكر موانع الاستعمال. لا ينصح بتناول العلاج لمن يعانون من الحساسية.
يجب أيضًا رفض مثل هذا الدواء لمرضى السمنة. هذا يرجع إلى حقيقة أن المنتج يحتوي على نسبة كبيرة من الجلوكوز في تركيبته.
عسل اليقطين ممنوع لمرض السكر وتسرع القلب وتصلب الشرايين.
تكوين ومحتوى السعرات الحرارية من العسل في اليقطين
اليقطين من الخضروات التي تنتمي إلى مجموعة الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية. لكن على الرغم من ذلك ، يحتوي 100 غرام من المنتج مع العسل على 190 إلى 290 سعرة حرارية. كل هذا يتوقف على نوع اليقطين وحلاوته.
يحتوي عسل اليقطين على:
- فيتامين ت ، ب ، أ ، ه ، ك.
- الإنزيمات.
- المعادن.
- الكاروتينات.
كما أن المنتج غني بحمض الأسكوربيك المهم للجسم. مع نقصه ، غالبًا ما يكون الشخص مريضًا ، خاصةً مع أمراض الجهاز التنفسي. تحتوي التركيبة على نسبة كبيرة من الحديد الذي يساهم في تكوين خلايا الدم.
عسل اليقطين: وصفة
لست بحاجة إلى أي مهارات خاصة لتحضير هذا العلاج المعجزة. يمكنك عمل مكافأة في بضع دقائق فقط ، الشيء الرئيسي هو أن تكون المكونات الرئيسية في متناول اليد.
بدلاً من العسل ، يمكنك أيضًا سكب السكر العادي في اليقطين.
أول شيء يجب القيام به هو اختيار اليقطين. يجب إعطاء الأفضلية للخضروات ذات اللون الزاهي وذيلها الجاف.يشير هذان المؤشران إلى أن اليقطين قد نضج تمامًا واستقر وجمع كل المكونات الضرورية.
خطوات الطبخ:
- خذ قرعًا صغيرًا واغسله جيدًا تحت الماء الجاري. ثم جفف الخضار بمنشفة ورقية.
- قطع الجزء العلوي من اليقطين المحضر. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على غطاء صغير.
- الخطوة التالية هي تنظيف جميع البذور والأنسجة الضامة دون تقطيع الخضار. يتم ذلك باستخدام ملعقة معدنية بمقبض كبير.
- املأ الداخل بالكامل بالعسل السائل. يمكنك استخدام كل من الأزهار والحنطة السوداء. غطي وعاء الخضار بغطاء مقطوع في الأعلى.
- احفظ اليقطين في درجة حرارة الغرفة لمدة 7 إلى 10 أيام.
إذا كانت حواف اليقطين أو الغطاء متعفنة ، فقم بتصفية العسل من خلال القماش القطني.
يعتبر الخليط النهائي عندما يكتسب لون برتقالي غني. إذا كنت تستخدم السكر ، فيجب أن يذوب تمامًا ويتخمر قليلاً.
وصفة سريعة لعسل اليقطين
هذه الطريقة سهلة وسريعة التحضير. يتم استخدامه من قبل أولئك الذين لا يريدون الانتظار طويلاً للحصول على جرعة شفاء.
يتميز هذا العسل برائحة الحمضيات ذات الروائح الخفيفة الحارة.
لتحضير المنتج سوف تحتاج:
- حوالي 2 كجم من لب اليقطين.
- 2-3 قطع من القرنفل
- 1 ملعقة كبيرة. ل.عصير الليمون الطازج.
- كوب من السكر.
اليقطين الناضج ، يغسل ويقشر. قطع اللب الناتج إلى مكعبات صغيرة. نضع الخضار المحضرة في وعاء عميق ونغطيها بالسكر. اتركي الخليط على هذه الحالة لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. خلال هذا الوقت ، يتم تشبع السكر بجميع المواد المفيدة الموجودة في اليقطين.
بعد ذلك ، صفي كل السائل في وعاء معدني وضعه في حمام مائي أو نار صغيرة. ينضج لمدة 25 دقيقة مع التحريك باستمرار. يجب تجفيف الرحيق الذي يفصل. في نهاية الوقت المحدد ، ضع اليقطين في مصفاة وانتظر بعض الوقت حتى تتخلى عن الشراب تمامًا.
ثم ضع فصًا في السائل الناتج و عصير ليمون... امزج كل شيء جيدًا واغليه على نار خفيفة حتى يتكاثف تمامًا. بعد ذلك ، برد الخليط واسكبه في وعاء.
من الضروري الحفاظ على الحاوية مع الحلاوة فقط في مكان بارد.
تناول عسل اليقطين
كثير من الناس يستخدمون المكافأة لصنع الشطائر. كما أنه يستخدم كمُحلي للشاي. يمتزج العسل جيدًا مع الشاي الأخضر والأوراق التي سبق نقعها في الحليب.
يضيف البعض الحلوى إلى عصيدة الحليب وحتى المخبوزات. سارت الامور بشكل جيد مع الجبن و فواكه مجففة... يساعد هذا الخليط على تطهير الكبد من المواد الخطرة التي تتجمع عند شرب الكحول والأطعمة منخفضة الجودة.
للراغبين في تحسين صحتهم ، هناك وصفات للحقن مع إضافة العسل:
- علاج عشبي. يتم استخدام حقنة مماثلة لعلاج الكبد. لتحضيره ، يجب عليك الجمع بين 1 ملعقة كبيرة. ل.القراص الجاف ، knotweed ، اليارو. صب الماء المغلي فوق كل شيء واحفظه في درجة حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة. يضاف العسل قبل الوجبة مباشرة. ضع ملعقة صغيرة من المكافآت في كوب واحد.
- لعلاج نزلات البرد. لصنع مثل هذا الدواء ، سوف تحتاج إلى الجمع بين الزعتر والبابونج والزيزفون. تؤخذ جميع الأعشاب في 1 ملعقة صغيرة ويسكب 1 لتر من الماء المغلي. يغلي الخليط الناتج لمدة 5 دقائق ثم يُغرس لعدة ساعات. يضاف العسل أيضًا إلى الكوب مباشرة قبل الاستهلاك (حسب الرغبة).
- للوقاية من أمراض الكبد. سوف تحتاج إلى تحضير 2 ملعقة كبيرة. لتر من الهندباء في نصف لتر من الماء النظيف. يجب تبريد الخليط النهائي وإضافة شريحة من الليمون والعسل.
يعد عسل اليقطين من أكثر الأطعمة اللذيذة والصحية التي يستخدمها الناس منذ سنوات.إذا قمت بإعداد العلاج بشكل صحيح وتناولته بشكل منهجي ، فلن يكون من الصعب الحصول على النتيجة المرجوة.