كل من التوابل والنباتات الطبية - الفلفل المر ، فوائد وأضرار الفواكه الحارة
رائحته تسبب الدموع بشكل لا إرادي في عينيك ، وتريد على الفور التقاط طعم حار بشيء ما. هذا هو الفلفل الحار ، أو كما يطلق عليه أيضًا ، الفلفل المر ، وما زالت فوائده وأضراره تناقش بقوة. يعتقد البعض أن قطعة من الفلفل أو رشة من الفلفل الجاف تثير الشهية وليس لها سوى تأثير إيجابي على الجسم. يصر آخرون على أن كل شيء حار لا يسبب لنا سوى الأذى ، وقبل كل شيء ، يؤذي المعدة. من هو على حق بينهم؟
الفلفل المر - فوائد ومضار التوابل الحارة
الجزء الأكثر سخونة من فاكهة الفلفل هو الحاجز الداخلي والبذور. لذلك ، يوصى بإزالتها للاستهلاك الطازج ولصنع الصلصات من أجل تخفيف حدة اللاذعة. لكن لاستخدام الفلفل للأغراض الطبية من الأفضل تركه. ثم تصبح الصبغات والمنتجات الأخرى أكثر تركيزًا وفعالية.
ما فائدة الفلفل الحار وكيف يؤثر على جسم الإنسان
غالبًا ما يستخدم الفلفل الحار في المطبخ كتوابل ، كما يستخدم لصنع صبغات دافئة وفرك. بفضل مادة الكابسيسين بشكل رئيسي ، فإن هذه الثقافة لها تأثير إيجابي على عمل العديد من أعضائنا ، وهي:
- يحسن هضم واستيعاب العناصر الغذائية من المنتجات الأخرى ؛
- يتم تدمير البكتيريا ، وخاصة تلك التي تسبب القرحة ؛
- استعادة أنسجة الكبد.
- تفرز الصفراء.
- ينخفض ضغط الدم
- تتم إزالة السموم وتفتيت الخلايا الدهنية ؛
- يزيد التعرق.
بالإضافة إلى ذلك ، عند استخدامها خارجيًا ، تعمل المنتجات التي تحتوي على الفلفل على ارتفاع درجة حرارة الجسم وتخفيف الالتهاب والحكة. المؤشرات الرئيسية لاستخدام الجص الفلفل والكمادات والفرك هي أمراض المفاصل والأعصاب.
الحذر - موانع لاستخدام الفلفل المر
الخصوم تشيلي هم على حق في شيء واحد فقط - إذا كنت تستخدم الفلفل الحار ، ثم بكميات محدودة فقط. في الجرعات الصغيرة ، يكون مفيدًا ، ولكن إذا قمت بسحق الفاكهة ، مثل الخيار ، فإن الكابسيسين يسبب الإدمان. هذا ينطبق على منطقة الطهي.
في الطب الشعبي ، من المستحيل أيضًا إساءة استخدام الخضار ، وفي بعض الحالات يتم بطلان الفلفل تمامًا. بادئ ذي بدء ، هذا ينطبق على أولئك الذين يعانون بالفعل من مشاكل في المعدة في شكل التهاب المعدة والقرحة. لن يؤدي الفلفل إلا إلى تهيج الغشاء المخاطي وتفاقم المرض. لا ينصح بتناوله أثناء الحيض ، وكذلك للحوامل.في الحالة الأولى ، يزداد الألم بسبب التشنجات الناتجة عن تهيج تجويف البطن. أثناء الحمل ، يثير الفلفل الحموضة المعوية.