كيفية اختيار النبق البحري بسرعة وكفاءة: نصيحة حكيمة لخبراء التوت البرتقالي

شجيرة صغيرة شائكة مع التوت البرتقالي أو الأصفر تجذب الانتباه منذ فترة طويلة. فقد استخدمه الإغريق ، على سبيل المثال ، طبيًا ، لأنهم عرفوا كيفية حصاد النبق البحري أثناء النضج. أعطيت التوت للمحاربين والرياضيين لإبقائهم أقوياء. واكتسبت الخيول التي كانت ترعى بجانب الشجيرات لبدة ومعطفًا لامعًا. ليس من المستغرب أن اليونان كانت لفترة طويلة قوة عالمية.

حاليا ، يعتبر النبق البحري من أكثر الأطعمة الصحية. يستخدم على نطاق واسع في الطب ومستحضرات التجميل والطبخ. يحتوي التوت على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن والمواد الفعالة التي تؤثر على وظائف الحماية في الجسم. ولكن عندما ينضج الحصاد ، يهتم الكثيرون بكيفية حصاد النبق البحري حتى لا يتأذى. بعد كل شيء ، التوت صغير جدًا ، والفروع بها أشواك. بسبب هذه المشكلة ، تختفي الرغبة في "تكوين صداقات" مع الأدغال ، وتبقى الثمار عليها حتى الشتاء. هل هناك طريقة ما لحل هذه المشكلة دون ألم؟ تظهر الممارسة أن نعم.

اقرأ أيضا المقال حول استخدام شموع البحر النبق!

لا تفقد حبة توت واحدة

يجب أن يبدأ حصاد ثمار النبق البحري مباشرة بعد الصقيع الأول. إذا انتظرت قليلاً ، فإنها سوف تنعم وتسحق في يديك عند اقتلاعها. يجب أن يكون للتوت الناضج لون برتقالي غني وأن يتناسب بشكل مريح مع بعضها البعض على الفرع.

في المناطق الوسطى من روسيا ، يبدأ النبق البحري في النضج في بداية شهر سبتمبر ، لذلك يتم تحديد فترة الحصاد من خلال الظروف المناخية للمنطقة.

قبل جمع النبق البحري ، من المستحسن معرفة الغرض من التوت. إذا كنت تأكل فقط كومبوت أو المربى ، فمن الأفضل البدء في العمل في بداية النضج. لصنع مربى البرتقال أو عصر الزبدة ، من الحكمة الانتظار حتى يكتسب التوت الرطوبة ويصبح أكثر عصيرًا. الفترة المثلى هي منتصف الخريف.

عندما يتم تحديد الهدف ، فقد حان الوقت للبدء في العمل. سيساعدك دليل عملي من الفيديو في هذا: كيفية جمع النبق البحري بسرعة دون إضاعة الوقت الثمين.

مسلحًا بالمعرفة ، يمكنك الذهاب بأمان للحصول على توت شفاء ، باتباع بعض القواعد البسيطة:

• نبدأ في جمع الثمار من الفروع العليا ، وننزل تدريجياً ؛
• لكي لا نتسخ بعصير التوت ، نلبس الملابس القديمة ؛
• حماية موثوقة ضد الأشواك - قفازات متينة ؛
• نقوم بإعداد أجهزة بسيطة لجمع النبق البحري.

كما تبين الممارسة ، تساعد هذه المبادئ على الحصاد بكفاءة من الأدغال الشائكة دون فقدان حبة واحدة ناضجة.

عندما يتم قطف التوت الناضج ، تنفجر ويتدفق العصير. بسبب ارتفاع كمية الحمض ، فإنه يهيج الجلد. في ضوء ذلك ، من الضروري حماية اليدين والوجه والعينين من الاتصال المباشر بسائل العنبر.

نهج معقول لجني ثمار صحية

نظرًا لأن نبق البحر مفيد جدًا للصحة ، يستخدم العديد من سكان الصيف أجهزة مختلفة لجمعه. تقليديا ، يتم ذلك بكل بساطة. ينتشر السيلوفان أو قطعة قماش كثيفة تحت الأدغال. ثم ، بعصا قوية ، ضربوا أغصان النبات وجذعها ، وبعد ذلك تسقط التوت الناضج. عندما تفرغ الأدغال ، يُسكب المحصول في حاويات أو صناديق خشبية. يمكنك أيضًا إنشاء مثل هذا الجهاز البسيط كما في الصورة المعروضة.

يفكر بعض خبراء التوت في كيفية قطف النبق البحري بسرعة بدون أدوات دون إتلاف الثمار. بالطبع ، لا يمكن القيام بذلك إلا يدويًا ، مباشرة من الأدغال. يجب فصل كل توت بعناية عن الفرع والساق ، وخفضه في حاوية معدة. لتوفير الراحة وسرعة الحصاد ، يتم تعليق الأطباق حول رقبتها. على الرغم من أنها قد تبدو عملية تستغرق وقتًا طويلاً ، إلا أن الأقلام الماهرة ستتعامل بسهولة مع المهمة.

في كثير من الأحيان ، تختلف الآراء حول كيفية حصاد النبق البحري بشكل صحيح. لذلك ، يقرر الجميع بنفسه الطريقة التي يجب استخدامها.

هناك عدة خيارات للأجهزة محلية الصنع لحصاد التوت:

1. حلقة.
2. مكشطة.
3. مقص.
4. أنبوب القصدير.

يعرف سكان الصيف المتمرسون بشكل مباشر كيفية جمع النبق البحري من الفروع باستخدام حلقة محلية الصنع. في بعض الأحيان يطلق عليه "كوبرا". لصنع مثل هذا الجهاز ، تحتاج إلى قضيب خشبي لمقبض وسلك فولاذي رفيع. أولاً ، حلقة مصنوعة من الأسلاك تشبه رأس الكوبرا بغطاء مفتوح. بمساعدة المخرز ، يتم توصيله بمقبض خشبي مُجهز. باستخدام الجهاز الجاهز ، يمكنك جمع الفاكهة بسرعة من الأدغال ، حتى في الأماكن التي يصعب الوصول إليها. لكي لا تضرب يديك ، يتم تثبيت الحلقة على حافة الفرع. بعد ذلك ، بحركة حادة ، يتم قطع جميع الثمار.

قبل استخدام "الكوبرا" ، يجب وضع وعاء عريض لتساقط التوت تحت الأدغال.

جهاز آخر لجمع النبق هو مكشطة. وهي مصنوعة من سلك ألومنيوم طوله 50 سم ، وفي وسط القطعة ملفوفة مثل الزنبرك. يمكن الحصول عليها عن طريق ربط سلك برقبة الزجاجة في منعطف واحد. تتم محاذاة أطراف الجهاز وثنيها إلى جانب واحد بمقدار 90 درجة. باستخدام جهاز جاهز ، يقومون بتثبيت الفرع في تجعيد وإزالة التوت ، وتحريكه لأسفل.

باستخدام مكشطة لجمع النبق البحري ، غالبًا ما يتم سحق التوت ، مما يؤدي إلى فقد السائل الثمين.

إذا كنت لا تريد أن تهتم بكيفية قطف توت البحر النبق باستخدام الأدوات ، فيمكنك أن تأخذ مقصًا أو شفرة أو قفازًا خاصًا. بمساعدة هذه الأشياء ، من السهل إزالة الثمار الناضجة من الفروع التي تم قطعها مسبقًا من الأدغال. هذه الطريقة مناسبة للاستخدام في كوخ صيفي في الفناء أو في المنزل. يتم رش قطع التوت بدقة مع السكر بالمقص أو صنع المربى. وغني عن القول ، لقد اتضح أنه طبق لذيذ جدًا لفصل الشتاء.

يعتبر أنبوب القصدير وسيلة فعالة بنفس القدر لجمع النبق البحري من الشجرة. يمكن أن يصنع من صفيح طوله 10 سم ويجب أن يتجاوز قطرها حجم حبات الشجيرة. يتم توصيل أحد طرفي الأنبوب بكيس السيلوفان. عندما يتم إحضار الجهاز إلى الفاكهة على الشجرة وضغطه برفق على الساق ، يتم تنزيله بسلاسة في كيس. تتيح لك التكنولوجيا البسيطة اختيار الكثير من التوت دفعة واحدة. كل هذا يتوقف على الحالة المزاجية ، براعة الأصابع وسرعة الحركة. في بعض الأحيان يتم حصاد التوت البرتقالي باستخدام ملقط تقليدي.

بطبيعة الحال ، فإن قطف التوت البحري ليس بالأمر السهل. بعد كل شيء ، تحميهم الشجيرة بشكل موثوق بفروع شائكة سميكة من الضيوف غير المدعوين. والفاكهة نفسها تتشبث بالبراعم. كما أن قشرة التوت الرقيقة ، التي تنهار عند الضغط عليها ، تعقد الأمر. في ضوء هذه العوامل ، قطع سكان الصيف البحر النبق مع البراعم بمقص أو مقصات كبيرة. يحضرونهم إلى المنزل ، وبعد ذلك يتم إخراجهم من الفروع. هذا الخيار مقبول إذا كان المصنع يقع بعيدًا عن قرية الضواحي. لكن الأمر يستحق العمل ، لأن نبق البحر هو مخزن حقيقي للفيتامينات المفيدة للجسم.