كومبوت البحر النبق لفصل الشتاء
يمكن لأي شخص صنع كومبوت البحر النبق لفصل الشتاء ، حتى لو لم يتعامل مع الحفاظ على المنزل من قبل. يحتوي المشروب اللذيذ على توت طازج أو مجمد وماء وسكر وتوابل. تحتاج أيضًا إلى القليل من وقت الفراغ وقليل من الصبر. سوف تتعلم كل الفروق الدقيقة في الطبخ والنصائح المفيدة من الوصفات المنشورة في هذه الصفحة.
الوصفة الكلاسيكية لكومبوت البحر النبق
مكونات:
- ماء - لتران
- التوت الطازج - 600 جرام ؛
- سكر محبب - 300 جرام.
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تضمين أي فاكهة في الكومبوت. على سبيل المثال ، خذ التفاح أو المشمش أو الكمثرى.
سترى قريبًا أن وصفة كومبوت البحر النبق لفصل الشتاء بسيطة للغاية.
أولاً ، اشطفه جيدًا وفرز التوت ، وفي نفس الوقت تخلص من الثمار المكسورة والفاسدة. يتم القيام بذلك بسهولة باستخدام منخل تقليدي.
قم بغلي الماء في نفس الوقت على الموقد وأضف السكر إليه.
قم بتعقيم البرطمانات ، ورش التوت المعالج في الأسفل واملأها بشراب ساخن. عليك فقط إغلاق الأطباق بأغطية نظيفة ولفها بمفتاح. بعد ذلك ، لف الكبوت بمنشفة سميكة أو شرشف سرير. عندما يبرد المشروب ، قم بتخزينه في مكان مظلم وبارد.
كما ترون ، يتم تحضير كومبوت البحر النبق بسرعة كبيرة وبسهولة دون تعقيم. ولكن إذا كنت تحب المهام الأكثر صعوبة ، فحاول تجربة الأذواق المختلفة. بعد ذلك ، سنخبرك بكيفية طهي عدة أنواع من كومبوت البحر النبق لفصل الشتاء.
التفاح اللذيذ ومشروب البحر النبق
إليك وصفة أخرى بأسعار معقولة للحصول على علاج لذيذ يحافظ على جميع الخصائص المفيدة للتوت والفواكه حتى الربيع. عند تقديمه للأطفال ، لا تنس أن تسحق نبق البحر مسبقًا حتى يكتسب السائل لونًا غنيًا ورائحة لطيفة. إذا بدا لك أن المشروب يحتوي على الكثير من السكر ، فقم ببساطة بتخفيفه بالماء المغلي قبل الشرب.
مكونات:
- تفاح الحديقة - 400 جرام ؛
- نبق البحر الطازج - 200 جرام ؛
- ماء - 2.5 لتر ؛
- القرفة والقرنفل - اختياري.
لتحضير كومبوت البحر النبق مع التفاح لفصل الشتاء ، اقرأ الوصفة التالية بعناية.
اغسلي التوت والفواكه جيدًا ، ثم ضعيها في برطمان معقم (يجب أن يكون ربع الأطباق ممتلئًا تقريبًا).
في هذه الوصفة ، يُضاف التفاح للنكهة فقط. ولكن إذا كنت تحب الفواكه المعلبة ، فيمكنك إضافة المزيد منها بنصف ملء الجرة.
اصنع شرابًا بالماء والسكر والبهارات. عندما يغلي السائل ، أخرج أطباقه واتركه يبرد قليلاً ثم اسكب التوت والفواكه. اترك الفراغات بمفردها لمدة عشر دقائق حتى يمكن للكومبوت أن ينقع قليلاً. بعد ذلك ، أضف شرابًا إلى الرقبة وأغلق الغطاء بغطاء معدني مغلي.
يجب تبريد كومبوت نبق التفاح في درجة حرارة الغرفة ، وتغطيته ببطانية أو منشفة سميكة. حافظ على المشروب محميًا من أشعة الشمس حتى يتمكن من الاحتفاظ بجميع خصائصه المفيدة.
كومبوت الكوسة ونبق البحر
مزيج غير عادي من الخضار والتوت يعطي طعمًا رائعًا.حتى أن بعض ربات البيوت يمزحن أنهن تعلمن كيفية طهي كومبوت لذيذ من الأناناس. في الواقع ، هذا المشروب مشابه جدًا لعصير الفواكه الجنوبية المعلبة. حاول ترجمة الفكرة الأصلية إلى ممارسة باستخدام وصفة بسيطة.
المنتجات المطلوبة:
- نبق البحر - 220 جرام ؛
- كوسة أو كوسة صغيرة - 1200 جرام (وزن اللب ، مقشر ومقشر) ؛
- سكر - 450 جرام ؛
- ماء - لتران.
يتم حساب المكونات لعلبة واحدة سعة ثلاثة لترات. إذا كنت ترغب في طهي المزيد ، اضرب الكمية في الرقم الذي تريده.
يعد تحضير كومبوت البحر النبق مع الكوسة لفصل الشتاء أمرًا بسيطًا للغاية.
قم بإعداد جميع الأطعمة المذكورة. كوسة قشر البذور واقطفها برفق بملعقة. ثم نقطع اللب إلى مكعبات صغيرة متساوية الحجم وننقله إلى جرة نظيفة.
اشطف التوت في مصفاة تحت الماء الجاري. قم بإزالة تلك الفاسدة ، ثم انتظر حتى يتم تصريف السوائل الزائدة. اسكب نبق البحر مباشرة على قطع الكوسة. صب الماء المغلي على الفور في البرطمان وقم بتغطية العنق بصحن أو صحن. بعد عشر دقائق ، اسكبي التسريب في قدر واتركيه حتى يغلي. كرر هذه العملية مرة أخرى.
اخلطي السائل المصفى مع حبيبات السكر واغلي الخليط. عليك فقط إضافة شراب ساخن إلى التوت وإغلاق الكومبوت بغطاء من الصفيح.
كومبوت اليقطين ونبق البحر
هذا المشروب الحلو له رائحة لطيفة ونكهات غنية. لهذه العقارات ، كان يطلق عليه شعبيا "الصيف الهندي". في الواقع ، من الأفضل طهي الكبوت في الخريف ، عندما ينضج التوت تمامًا ، و يقطين نضجت واكتسبت حلاوة مميزة.
تكوين الشراب (يمكن حساب واحد):
- لب اليقطين - كوب واحد ؛
- نبق البحر الطازج - 200 جرام ؛
- ماء - لتران
- سكر - كوب واحد.
يمكنك جعل قائمة المكونات أكثر تنوعًا بناءً على ذوقك. أضف التفاح والكمثرى والمشمش وأي توابل إليه.
نقطع اليقطين المقشر إلى مكعبات صغيرة ، ويغسل التوت ويفرز. إذا قمت بإضافة الفاكهة ، قم بإزالة اللب وقطعها إلى شرائح. ضع الطعام الجاهز في برطمان وقم بتغطيته بالماء الساخن. بعد ربع ساعة ، يجب تصريف السائل في قدر ، ثم غليه بالسكر والبهارات. يُسكب الشراب مرة أخرى في البرطمان ويُلف الكبوت.
أفضل طريقة لتحضير كومبوتات البحر النبق لفصل الشتاء من الفواكه التي تم جمعها على موقعك. ولكن إذا كنت ترغب في إرضاء عائلتك بنكهات صيفية طازجة ، فلا داعي للانتظار في اللحظة المناسبة. استخدم التوت المجمد لهذا المشروب ، وكذلك الخضار والفواكه المشتراة من أقرب سوبر ماركت.