كيف لطهي عصير عطري في عصارة التفاح؟
يعتبر نكتار التفاح مفيدًا جدًا عند طهيه في العصارة. تشعر العديد من ربات البيوت بالقلق بشأن كيفية طهي العصير في طباخ عصير التفاح. في الواقع ، هذا ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. يستغرق التفاح وقليل من الوقت لصنع العصير. وسيكون المشروب أكثر صحة ولذيذًا مما يباع في المتجر.
في العصارة ، يمكنك تحضير عصير لذيذ بسرعة ثم الاستمتاع بمشروب فيتامين طبيعي على مدار السنة.
مقالات لها صلة: مربى التفاح اللذيذ!
طباخ العصير: كيفية الاستخدام
يرغب العديد من ربات البيوت اللواتي اشترن للتو مثل هذه القدر الرائع مثل العصارة في مشاهدة أو تنزيل مقطع فيديو حول كيفية طهي عصير التفاح. في الواقع ، لا يوجد شيء معقد بشكل خاص في عملية عصر مشروب باستخدام جهاز فريد.
قبل البدء في العملية ، تحتاج إلى معرفة ماهية العصارة وكيفية استخدامها لصنع عصير التفاح.
يشبه قدر الضغط قدرًا طويلًا متعدد الأجزاء. يُسكب الماء في القاع ، يوجد في المنتصف مجموعة للعصير ، ينطلق منها أنبوب خاص. وفي الجزء العلوي توجد مصفاة ، توضع فيها الفواكه أو التوت أو الخضار النظيفة والمقطعة.
تتميز العصارة بسهولة فكها وتنظيفها ، مما يجعلها مريحة جدًا في الاستخدام. لا تصدر ضوضاء ولا تسد باللب وبعد الاستخدام لا توجد بقايا. من السهل جدًا الحصول على عصير التفاح من العصارة. عند تسخينها ، تبخر العصارة الماء المغلي في منطقة المصفاة حيث يوجد التفاح. تحت تأثير البخار ، يبدأون في إفراز رحيق ساخن معقم يتدفق عبر الأنبوب إلى المجمع.
تسمح لك العصارة بصنع مشروب مبستر يمكن تخزينه لفترة طويلة. يحفظ لمدة 6-8 أيام في الثلاجة.
حول عصير التفاح
يعلم الجميع فوائد هذا المشروب. إن الميزة التي لا جدال فيها في رحيق التفاح هي مجموعته الغنية بالفيتامينات والمعادن. كما أنه يحتوي على إنزيمات طبيعية تساعد على هضم الطعام والبكتينات التي تعمل على تطبيع الأمعاء.
إذا كنت تستهلك عصير التفاح بانتظام ، يمكنك استعادة حالة الجلد وألواح الظفر. بفضله ، تزيد من المناعة ضد نزلات البرد ، وتعالج تصلب الشرايين ، وتزيل حصوات الكلى وتعالج الكبد. يمكن للأطفال زيادة الهيموغلوبين وعلاج فقر الدم ومنع التهاب المعدة.
من الضروري الحد من استخدام قرحة المعدة. كثرة الاستخدام يزيد العبء على القلب والأوعية الدموية والكلى.
عصير تفاح من عصارة لفصل الشتاء: الوصفات بسيطة جدا ولا تتطلب الكثير من المكونات.
يُصنع عصير معطر ولذيذ من التفاح الحلو ، ولكن يحدث عدم وجود ما يكفي من الحموضة ، مما يعطي طعمًا عصاريًا. يوصى بإضافة حامض الستريك. يمكن خلطها مع السكر ورشها على التفاح ، أو تخفيفها بالماء الساخن وصبها فوق التفاح.
عصير تفاح من عصارة
تكوين:
- تفاح؛
- السكر.
يجب غسل التفاح جيدًا ، وقطع كل العفن والثقوب الدودية والأضرار ، وتنظيف جميع النوى والبذور. خلاف ذلك ، قد يكون للعصير طعم مر ، كما أن البذور تسد فتحات تصريف العصير.
لا تقطع التفاح ناعما جدا.يكفي تقطيع الثمار الصغيرة إلى 4 أجزاء والكبيرة إلى 6-8.
طريقة طهو:
- اشطف التفاح جيدًا ، وقطّعه إلى أسافين وضعه بإحكام في قدر العصارة.
- رش الطبقة العليا من التفاح بسخاء مع السكر. يمكنك أيضًا وضع السكر بين الطبقات ، لكن لا تفرط فيه ، حتى لا يخرج العصير محلىًا نتيجة لذلك.
- صب الماء في الحجرة الخاصة ، وقم بتغطية التفاح ووضع العصارة على النار.
- اغلي العصير لمدة ساعة تقريبًا ، تذكر أنه يجب إغلاق صنبور العصير بإحكام.
- تحتاج إلى التحقق من رطوبة قطع التفاح. إذا كانت رطبة جدًا ، اترك العصير ينضج لمدة نصف ساعة أخرى.
- قلّب قطع التفاح بالضغط عليها لأسفل لتصريف آخر قطرات من العصير.
- صب المشروب النهائي في علب معقمة ولفها.
يمكنك إضافة غصن من الكرفس إلى قاع كل برطمان لإضافة فوائد صحية للعصير.
يعتمد وقت الطهي على نوع التفاح الذي يتم وضعه في العصارة. مدة طهي عصير التفاح أقل من ساعة بقليل. إذا نظرت إلى الخزان حيث تم تكديس التفاح ، وكان هناك هريس واحد ، فيمكن إيقاف تشغيل الجهاز.
عصير تفاح حار
وصفة عصير الشتاء من التفاح في العصارة بسيطة للغاية ولن تستغرق الكثير من وقتك.
تكوين:
- تفاح؛
- قرنفل؛
- زنجبيل؛
- قرفة؛
- طعم السكر.
طريقة طهو:
- صب الماء في العصارة واشعل النار فيه.
- يوضع التفاح المقطّع إلى شرائح متوسطة الحجم في حجرة خاصة بها ثقوب.
- يتم تغطية الجزء العلوي من التفاح بالتوابل أو السكر. تذكر أنه كلما زادت حمضية التفاح ، زادت الحاجة إلى السكر.
- انتظر حتى يغلي الماء وضع الوعاء به التفاح.
- اطبخي التفاح لمدة ساعة تقريبًا ، ثم صفي العصير في مرطبان مُجهز.
إذا لم يسخن التفاح كثيرًا ، يتدفق العصير ببطء شديد ويبرد بسرعة كبيرة. يجب أن يغلي الماء جيدًا.
عصير تفاح مع نكهة بلسم الليمون
سيكون طعم الرحيق أفضل عند إضافة مكونات عطرية إليه. يمكن أن يكون الحماس والأعشاب المختلفة.
تكوين:
- تفاح؛
- أغصان بلسم الليمون - قطعتان ؛
- السكر؛
- البرتقالي/ليمون - 1 قطعة.
طريقة طهو:
- يقطع التفاح بخشونة أو يقطع ، يوضع نصفه في غربال من العصارة.
- يجب معالجة ثمار الحمضيات بصودا الخبز لإزالة البلاك من الجلد. نظفهم.
- يجب وضع الحماس الناتج على منخل أو قماش قطني حتى لا تسد القطع المنخل.
- ضعي الحماس على أغصان بلسم الليمون ، ورشي السكر فوقها.
تُسكب الكتلة الناتجة في الأعلى مع باقي التفاح ورشها بالسكر مرة أخرى. - ضعي العصارة على الموقد واغلي العصير لمدة نصف ساعة تقريبًا بعد غليان الماء ، ثم قلبي واتركيه يتشرب.
- يجب سكب المشروب الناتج في علب جاهزة.
لا تضف السكر المحبب إلى العصير مباشرة بعد الطهي ، حتى لو كان طعمه حامضًا. لن يكون المشروب قادرًا على الوصول حتى أمسيات الشتاء. إذا كان التفاح حامضًا ، فيمكنك رشه بالسكر.
عصير تفاح حار بالعنب
تكوين:
- تفاح؛
- العنب;
- السكر؛
- شهية؛
قرنفل - قطعتان ؛ - عصا القرفة - 1 قطعة.
طريقة طهو:
- ضعي التفاح المفروم في الجهاز ، حوالي النصف.
لف التوابل في قماش قطني. يمكنك إضافة النعناع أو بلسم الليمون حسب الرغبة. - ضع كيس الشاش الناتج فوق التفاح ورشي السكر بسخاء.
- قبل طهي العصير العطري في عصارة التفاح ، قشر العنب وضعه فوقها. يجب إيلاء اهتمام خاص لتنظيفه - عادة ما يكون هناك الكثير من الأغصان والغبار والأوساخ على العنب. لا يحتاج العنب إلى نثر السكر.
- ضعي العصارة على النار واطبخي بعد الغليان لمدة نصف ساعة إلى ساعة. ثم حرك الفاكهة لتصريف العصير المتبقي. احرص على عدم تمزيق الشاش المتبل.
- صب المشروب الناتج في مرطبانات معدة مسبقًا.
لا يزال هناك طعم في اللب واللب المسلوق ، لذا يمكنك وضعه في برطمانات نظيفة ولفه.هذه الكتلة مثالية في المستقبل لصنع الحشوة ، ما عليك سوى إضافة السكر ، ولا يزال بإمكانك طهي المربى.
شهية طيبة وشتاء صحي ولذيذ!