نبق البحر العنبر وكومبوت التفاح العصير
الجميع يحب مشروبات الفاكهة دون استثناء. نبق البحر وكومبوت التفاح هو مخزن حقيقي للفيتامينات والعناصر الدقيقة. هناك العديد من الوصفات الشيقة لعمل الكبوت: يمكنك إضافة أي مكونات واختيار ما يناسبك. يمكن حفظها وتحضيرها للاستخدام المستقبلي لفصل الشتاء أو شربها على الفور ساخنة أو مبردة بعد التحضير
فوائد وموانع نبق البحر
نبق البحر غني بالفيتامينات والمعادن المختلفة: كاروتين ، حمض الأسكوربيك ، فيتامينات أ ، ك ، ف ، فيتامينات المجموعة ب ، فيتامين هـ للشباب ، والحامي الرئيسي من نزلات البرد - فيتامين ج وحمض الفوليك والأحماض العضوية والعفص. وكذلك الدهون: في المتوسط حوالي 5٪ زيت دهني. يحتوي على مادة السيروتونين ، أو كما يطلق عليه أيضًا "هرمون السعادة". لذلك ، سوف يدعم نبق البحر وكومبوت التفاح الجسم دائمًا في الشتاء ويحسن المزاج.
ديكوتيون له تأثير ملين خفيف. في محاربة الوزن الزائد وعندما تحتاج إلى الحفاظ على نتيجة إيجابية ، يساعد توت البحر النبق ، الطازج أو المجفف.
يمنع استخدامه في المرضى الذين يعانون من تحص بولي وعسر الهضم.
المنتج الأكثر قيمة من نبق البحر هو زيت نبق البحر ، والذي يستخدم في علاج الأمراض المختلفة.
ينصح بإعطاء نبق البحر للأطفال من سن 3 سنوات. لنزلات البرد والأمراض المعدية ، تحتاج إلى صنع صبغة من التوت النبق البحري وإعطاء الطفل ثلاث مرات في اليوم.
خصائص مهمة للتفاح
التفاحة هي مخزن للفيتامينات ب ، ج ، ف ، وكذلك مصدر للبوتاسيوم والمنغنيز والحديد. هذه الفاكهة لا تسبب الحساسية ، لذلك يمكن للأشخاص المعرضين للحساسية تضمينها في نظامهم الغذائي. تناول التفاح كل يوم يعمل على استقرار ضغط الدم ، ويقوي مينا الأسنان والعظام ، كما أن البكتين الموجود في التفاح يحسن البشرة وله تأثير مجدد على الجلد.
يتم تضمين التفاح في قائمة الأطعمة في العديد من الأنظمة الغذائية ، حيث أنه يحرق الدهون الزائدة ، والألياف الموجودة في هذه الفاكهة تجعلك تشعر بالشبع وتخفف من الجوع لتخفيف آلام التهاب المعدة الحاد ، ينصح باستخدام التفاح المخبوز في الفرن مع العسل ، وللتخلص من الالتهابات المعوية يكفي تناول 1-2 تفاح طازج أو شرب 1.5 كوب من العصير الطازج.
إذا كان الشخص يعاني من نقص اليود في الجسم ، فعليه تناول 6-7 بذور تفاح على معدة فارغة.
يمتص الجسم التفاح المبشور بشكل أفضل ، لكن لا يجب إزالة القشر ، فهو يحتوي على مواد تزيل الكوليسترول الزائد من الدم والكبد ، وكذلك مضادات الأكسدة التي تقلل بشكل كبير من خطر تكون الخلايا السرطانية وتطورها
قلة من الناس يعرفون أن التفاح ، إلى جانب الليمون ونبق البحر ، مفيدان جدًا لنزلات البرد. يكفي بشرهم وإضافة العسل أو السكر. ويمكنك تناول بضع ملاعق صغيرة على معدة فارغة.
ليس من الصعب على الإطلاق تحضير كومبوت التفاح ونبق البحر للأطفال: هناك العديد من الوصفات غير العادية التي تختلف في طعم سحري غير عادي وتحتفظ بجميع المواد المفيدة من التوت.
الوصفة الكلاسيكية لنبق البحر وكومبوت التفاح
يتم اختيار حبة التوت الناضجة في أوائل الخريف ، والتي يجب أن تكون صلبة وليست مفرطة النضج.من الضروري شطفها جيدًا وفرز كل شيء ، لأنه إذا كان هناك توت فاسد ، فقد يؤدي ذلك إلى جعل طعم المشروب غير مناسب للاستهلاك ، كما يؤثر على التخزين.
وصفة بالصورة: نبق البحر وكومبوت التفاح ، والتي يمكن لربات البيوت المبتدئين تحضيرها.
مكونات:
- ماء - 3 لتر ؛
- توت البحر النبق - 300 جم ؛
- تفاح - 200 جم ؛
- سكر - 200 جم
تحضير:
- فرز الثمار من المواد الغريبة والفاسدة وغير الناضجة. اغسل التفاح وتوت البحر النبق تحت الماء الجاري. أزل البذور واللب من التفاح ، قشر وقطّع ، أو اتركه كاملاً ، ضعه في قدر.
- أضف نبق البحر والسكر والماء.
- ضعي قدرًا على الموقد ، واتركيه حتى يغلي واتركيه على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة. يجب أن يصبح التوت طريًا ، ولكن ليس أكثر من اللازم ، مع الحفاظ على شكله السليم. اترك الكبوت ليغمر لمدة ساعتين.
- صفي التوت واسكبه في إبريق. الكومبوت جاهز ، يمكنك شربه ساخنًا أو باردًا ، وصبه في أكواب جميلة والاستمتاع بمذاقه ولونه ورائحته.
هذا الكومبوت مفيد جدا لمرضى السكري. ينشط التوت وظائف الغدد الصماء للبنكرياس ويخفف من حالة المريض.
نبق البحر وكومبوت التفاح في طباخ بطيء
دعونا نجهز كومبوت التفاح ونبق البحر المنعش في طباخ بطيء ، ويمكن تعليبه وتخزينه في درجة حرارة الغرفة العادية.
مكونات:
- ماء - 3 لتر ؛
- توت البحر النبق - 400 جم ؛
- تفاح - 300 جم ؛
- سكر - 250 جم ؛
- نعناع - 2 فرع.
تحضير:
- اغسل وجفف التوت. اغسل التفاح ، ولبسها وقطّعها إلى أسافين.
- نضع الطعام المحضر في طباخ بطيء ، أضف الماء ، أضف السكر. اختر برنامج الغليان الطري للحفاظ على الصفات المفيدة للشراب. على سبيل المثال: طبخ "شوربة" أو "طهي" ، اضبط الوقت 45-55 دقيقة.
- في النهاية ، أضيفي أغصان النعناع وضعيها على النار لمدة 5-10 دقائق أخرى.
مشروب رائع جاهز!
لا ينصح بطهي كومبوت البحر النبق والتوت في طبق من الألومنيوم ، حيث تتأكسد المادة وتنطلق المواد السامة. يجب أن يتم الطهي في أواني مطلية بالمينا أو من الفولاذ المقاوم للصدأ ، واستخدام الفولاذ المقاوم للصدأ أو ملاعق خشبية.
يمكنك التحضير حسب الوصفة: نبق البحر وكومبوت التفاح لفصل الشتاء بدون تعقيم. بينما يتم طهي مكوناتنا في طباخ متعدد الوظائف ، نقوم ببسترة العلب والأغطية لحفظها.
صب الكومبوت الساخن في الجرار المعدة ، وشد الغطاء. تأكد من التحقق من ضيق البرطمان وقلب البرطمان رأسًا على عقب واتركه ليبرد تمامًا. يتم تخزين هذا الحفظ في درجة حرارة الغرفة. وفي الشتاء البارد ، عند فتح العلبة ، يمكنك الاستمتاع بالرائحة السحرية والذوق الرائع.
تحتاج إلى تخزين الكومبوت في برطمانات في الأماكن التي لا يوجد بها ضوء ساطع - وبهذه الطريقة يتم الحفاظ على الخصائص المفيدة بشكل أفضل.
تحضر العديد من المضيفات نبق البحر وكومبوت التفاح لفصل الشتاء ، وهو مفيد جدًا وله طعم عطري ولونه يشبه الرحيق البرتقالي.
مشروب البحر النبق والتفاح بطعم حار
حضري نبق البحر وكومبوت التفاح مع إضافة البرتقال والقرفة في نهاية الطهي. هذه الوصفة بسيطة وسهلة التحضير ، وذات مذاق فريد ، وحيوية. سيذكرك الشتاء البارد بصيف مشمس دافئ.
مكونات:
- ماء - 2 لتر ؛
- توت البحر النبق الطازج أو المجمد - 200 جم ؛
- تفاح - 300 غرام؛
- سكر - 150 جم ؛
- 1 برتقال
- 1-2 قرنفل
- 1/3 ملعقة صغيرة قرفة
تحضير:
- اغسل وجفف توت البحر النبق.
- اغسل التفاح ، أزل اللب ، مقطّع إلى شرائح.
- ضعي الطعام المحضر في قدر ، أضيفي الماء ، أضيفي السكر المحبب والقرنفل. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 10-15 دقيقة على نار خفيفة.
- خذ برتقالة واغسلها بالماء الساخن ، مقطعة إلى شرائح. في نهاية الكبوت ، أضيفي البرتقال المفروم في 2-3 دقائق.
- كومبوت من النبق البحري اللامع والتفاح العصير جاهز ، يمكنك شربه ساخنًا وباردًا.يمكنك إضافة القليل من القرفة إلى الكومبوت الساخن ، مما يعطي المشروب رائحة فريدة.
صنع الكبوت ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ؛ يمكنك الارتجال بإضافة أنواع مختلفة من التوت والفواكه. ضع السكر حسب رغبتك ، وابتكار وصفات جديدة لمشروبات غير عادية ، وعلاج عائلتك وأصدقائك.
الفراغات البحر النبق لفصل الشتاء - فيديو