طهي مشروب صحي - عصير التوت البري

مشروب فاكهة التوت البري ، الوصفة التي نقترح عليك طهيها ، تم صنعه منذ العصور القديمة. سبب شعبية هذا المشروب لا يكمن فقط في مذاقه اللطيف ، ولكن أيضًا في كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة الأخرى. شراب الفاكهة مفيد للأطفال والكبار على حد سواء. يوصى باستخدامه بشكل خاص في الشتاء والربيع. عندما يؤثر نقص الفيتامينات على صحة ورفاهية كل شخص. نظرًا لاحتواء هذا المشروب على فيتامين C بكميات كبيرة ، فهو قادر على تقوية جهاز المناعة ، ومحاربة نزلات البرد والأمراض الفيروسية. فيما يلي سوف تتعلم كيفية صنع عصير التوت البري بحيث يكون لذيذًا ويحتفظ بجميع الفيتامينات.

مشروب كلاسيكي

ينعش هذا المشروب جيدًا ويروي العطش. إنه لذيذ مبرد. هذه وصفة عصير التوت البري التي طهتها جداتنا. على الرغم من استخدام التقنيات الحديثة لإعداده ، إلا أنه اتضح أنه لا يقل طعمًا وصحيًا.

للوصفة تحتاج:

• 2 لتر من الماء
• 1 ملعقة كبيرة. التوت الطازج
• 150 غرام الصحراء.

عملية الطهي:

1. اشطف التوت البري جيدًا تحت صنبور المياه.
2. نضع التوت في الخلاط ونقطعها حتى تصبح طرية.
3. اطوِ الشاش على شكل طبقتين ، وانقل الخليط إليه واضغط على العصير جيدًا.
4. يُسكب الماء البارد في قدر ، ويُغلى المزيج ، ثم توضع كعكة التوت البري المتبقية في الشاش وتُغلى لمدة 5 إلى 10 دقائق.
5. بعد ذلك ، قم بتصفيته جيدًا حتى لا تبقى جزيئات التوت.
6. يُسكب المرق في قدر ، ويُضاف عصير التوت البري الطازج والسكر ويُغلى.

اتركيه لبضع دقائق لينقع ويمكنك أن تشرب. يمكن تخزين هذا المشروب في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام تقريبًا.

عند تحضير مشروبات الفاكهة ، يوصى باستخدام الأطباق الزجاجية أو الخزفية أو البلاستيكية أو المينا فقط. يحتوي التوت البري على أحماض تؤثر سلبًا على الحاويات المعدنية. عندما تتأكسد ، فإنها تطلق مواد ضارة في المشروب.

شراب فاكهة التوت المجمد

يتساءل الكثيرون عن كيفية طهي عصير التوت البري المجمد؟ تفسر شعبية المنتجات المجمدة بحقيقة أن هذا التوت ، حتى بعد عدة أشهر من التخزين في الفريزر ، يحتفظ بجميع العناصر النزرة تقريبًا. لذلك ، تبين أن المشروب منه لا يقل فائدة عن التوت البري الطازج. يمكنك شراء مثل هذا المنتج في السوبر ماركت على مدار السنة تقريبًا. لذلك ، إذا لم يكن لديك توت طازج ، ولكنك ترغب في تحضير مشروب ، نقترح عليك وصفة لمشروب فاكهة التوت البري المجمد.

لشرب سوف تحتاج:

• 500 غرام التوت.
• 2 - 2.5 لتر من الماء ؛
• 250 غرام الصحراء.

عملية الطهي:

1. ضعي التوت في وعاء زجاجي أو مينا ، وغطيه بالسكر وافركي حتى يصبح ناعمًا.
2. ينقل إلى قدر ، ويضاف الماء ، ويوضع على نار خفيفة ، ويغلي.
3. أخرجه من الموقد ، واتركه يتشرب لمدة نصف ساعة ، ثم يصفى من خلال القماش القطني. المشروب جاهز!

عند إزالة الجليد من التوت ، لا ينصح باستخدام الميكروويف. من الأفضل ترك التوت المجمد يذوب في درجة حرارة الغرفة. سيوفر هذا المزيد من العناصر الدقيقة المفيدة وسيكون شراب الفاكهة من التوت البري المجمد ألذ.

عصير توت بري مع زنجبيل

يضيف الزنجبيل نكهة لطيفة وممتعة للمشروب. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مزيج هذه المكونات له خصائص تطهير ممتازة.

لشرب سوف تحتاج:

• 1 ملعقة كبيرة. مع شريحة من التوت.
• 10 غرام جذر الزنجبيل الطازج
• 1 ملعقة كبيرة. السكر (حسب الرغبة) ؛
• 1.5 لتر ماء بارد.

طريقة طهو:

1. اطحن التوت البري بالسكر حتى يصبح ناعمًا.
2. ضعي الكتلة في قدر ، صب الماء البارد النظيف ، واتركيه ليغلي.
3. جذر الزنجبيل اغسل ، قشر وابشر بأصغر الثقوب ، أو افرم بالخلاط حتى يتماسك.
4. ضعي الزنجبيل في مشروب ساخن واتركيه لمدة نصف ساعة.
5. اطوِ القماش القطني عدة مرات وقم بتصفية العصير.

يمكن أن تختلف كمية السكر في الوصفة حسب رغبتك. بالإضافة إلى ذلك ، تعتمد كمية المنتج الحلو المستخدم على التوت. كلما نضجت ، قل السكر الذي تحتاجه.

شراب الفاكهة مع العسل

ينصح بشرب هذا المشروب في الصباح. إنه لا ينشط فحسب ، بل له أيضًا تأثير مفيد على جميع الأنظمة والأعضاء. بعد ذلك ، ستتعلم كيفية صنع عصير التوت البري بالعسل.

للوصفة سوف تحتاج:

• 1.5 لتر من الماء
• 1.5 ملعقة كبيرة. التوت البري؛
• 100 جرام عسل.

عملية الطهي:

1. اشطف التوت تحت الماء الجاري واتركه يجف.
2. تطحن بالخلاط أو باليد باستخدام سحق.
3. ينقل كل شيء إلى قدر ، يغطى بالماء ويسخن دون غليان.
4. التركيبة الناتجة ، توتر من خلال غربال أو عدة كرات من الشاش.
5. ضعي العسل في العصير واخلطي جيدًا.

برد شراب الفاكهة واشربه.

يضاف العسل فقط إلى مشروب مبرد. لا ينبغي معالجة هذه الحلوى اللذيذة بالحرارة ، وإلا فإنها ستفقد العناصر النزرة المفيدة.

وصفة بدون طبخ

نظرًا لعدم استخدام المعالجة الحرارية في الوصفة لصنع مشروب التوت البري ، يحتفظ المشروب بجميع الفيتامينات الموجودة في التوت الطازج.

ستتطلب الوصفة المكونات التالية:

• 1 كجم التوت.
• 500 غرام الصحراء.
• 2 ، 5 - 3 لترات من الماء.

طريقة طهو:

1. اغسل التوت على الفور تحت الماء الجاري ، ثم اسكبه فوق الماء المغلي.
2. يقطع التوت البري حتى يهرس.
3. يغلي الماء ويبرد.
4. تُسكب كعكة التوت بالماء وتُخلط جيدًا وتترك لمدة نصف ساعة تقريبًا.
5. صفي المشروب الناتج من خلال القماش القطني.
6. يضاف السكر المحبب ويخلط جيدا. مورس جاهز!

عصير توت بري مع برتقال

وصفة لعصير التوت البري لمن لا يحبون طعم هذا التوت. لن يؤدي البرتقال فقط إلى زيادة كمية فيتامين سي في المشروب ، ولكنه سيضيف أيضًا رائحة الحمضيات.

المنتجات المطلوبة:

• 500 غرام التوت البري؛
• 1 ملعقة كبيرة. الصحراء.
• 1 حبة كبيرة البرتقالي;
• 1.5 لتر من الماء.

عملية الطهي:

1. اغسل التوت البري وقطعه واخلطه مع السكر.
2. اغسل البرتقال ، اعصر العصير وابشر القليل من الحماس.
3. يُغلى الماء ويُضاف التوت البري المبشور والعصير وقشر البرتقال. يغطى ويترك لينقع لمدة ثماني ساعات.
4. يصفى ويستخدم.

عصير التوت البري هو مشروب صحي ولذيذ بشكل لا يصدق. الطبخ ليس بالأمر الصعب ، يمكن لأي شخص التعامل معه. ولكن نظرًا لأن كل شخص لديه تفضيلات ذوقه الخاصة ، يمكن أن تختلف كمية بعض المنتجات. أيضًا ، لا تخف من التجربة. بعد كل شيء ، يمكنك دائمًا الحصول على وصفة جديدة لذيذة وصحية.

وصفة فيديو لعمل مشروب صحي