عصير التوت البري - نقوم بإعداد طبنا الطبيعي الخاص بالأنفلونزا ونزلات البرد
مع وصول شهر أكتوبر ، أصبح الجو مقرفًا ورطبًا في الشارع ، وتذكر نزلات البرد نفسها بشكل متزايد لأولئك الذين لم يكن لديهم الوقت لتغيير الملابس الخفيفة لملابس موسمية أكثر دفئًا. ومع ذلك ، هناك علاج رائع تستخدمه جداتنا لحماية أجسامنا من البرد والسعال وغيرها من المسرات المرضية - وهو عصير التوت البري. بالإضافة إلى كونه لذيذًا جدًا ، فإن المشروب صحي للغاية أيضًا بسبب تركيبة الفيتامينات الغنية بالتوت الأحمر. أهم شيء هو تحضير مشروب الفاكهة بشكل صحيح من أجل الحفاظ على أكبر كمية من الفيتامينات ، وبعد ذلك لا يروي عطشك فحسب ، بل يقوي جهاز المناعة أيضًا. نحن نعرف بعض الحيل حول كيفية القيام بذلك ، وسنقوم بكل سرور بمشاركة السر معك.
حتى لا تفقد التوت خصائصها المفيدة ، يجب إعدادها بشكل صحيح. من 0.5 كجم من التوت البري ، يتم الحصول على 3 لترات من مشروب الفاكهة.
تحضير التوت
أولاً ، اسكب التوت البري في وعاء واشطفه جيدًا تحت الماء الجاري. لتصريف الفائض ، ضع التوت في مصفاة. بالمناسبة ، ليست هناك حاجة على الإطلاق للجلوس واختيار كل ورقة أو غصين بشق الأنفس ، لأنهم ما زالوا لن يدخلوا العصير نفسه.
لذلك ، يتم غسل التوت ونبدأ الآن العملية نفسها:
- ملء التوت البري ماء مغلي حاد.
- غطيه واتركيه لمدة 15 دقيقة ، لا أكثر. خلال هذا الوقت ، سوف يبخر التوت ثم يعطي العصير بشكل أفضل.
- بعد ربع ساعة ، قم بتغطية المقلاة ، حيث يتم تحضير مشروب الفاكهة ، مع شاش مطوي في 4 طبقات ، ثم قم بتصفية التوت المبخر من خلاله.
- الآن ، مباشرة في مصفاة على الشاش ، نبدأ في عصر العصير من التوت باستخدام مطحنة البطاطس.
- نحن نلف الشاش في كيس من النوع ونعصر العصير منه بنفس مطحنة البطاطس.
في المجموع ، حصلنا على مكونين: العصير مع الماء ، الذي سكبناه فوق التوت ، والثفل. اسكبي الجزء السائل في وعاء وضعيه جانبًا. نضع الثفل في قدر - لا يزال بإمكانك الحصول على العصير منه.
يجب طي الشاش في 4 طبقات ، وإلا فسوف ينكسر أثناء استخلاص عصير التوت البري.
عصير التوت البري - مراحل التحضير
للحصول على 3 لترات من مشروب الفاكهة من 0.5 كجم من التوت البري ، املأ الثفل بالماء بكمية تبلغ حوالي 2.5 لتر. نشعل النار ونبدأ في الاحماء. كل هذا الوقت نستمر في عجن التوت.
إذا تم تحضير مشروب الفاكهة للبالغين ، أضف كوبًا واحدًا من السكر إلى الكمية المحددة من السائل. بالنسبة للأطفال ، من الأفضل تناول مشروب غير محلى.
من المستحيل الغليان ، لأننا بعد ذلك سنفقد معظم الفيتامينات ، وخاصة فيتامين سي ، لذلك عندما يوشك السائل على الغليان (تظهر الفقاعات على طول حافة الكعكة) ، يجب إزالة المقلاة من الموقد وتصفيتها.
في الختام ، يبقى الجمع بين التسريب المتوتر من الثفل وعصير التوت البري والاستمتاع بمشروب معطر بلون الياقوت الجميل.