عدة طرق لتخزين الفول

يتم حصاد الحبوب عندما تجف القرون على الأدغال. ثم يتم تجفيفها وتقشيرها. يتم تخزين الفاصوليا بعدة طرق: يتم تعليبها في عصير الطماطم ، وتعبئتها في علب أو زجاجات بلاستيكية. السوس هو أحد الآفات الموجودة في تخزين الفاصوليا. يبدأون في علب الفاصوليا ويقضمون لب الحبة. بعد أن يبدأ السوسة ، لا تصلح الفاصوليا للطعام أو لتغذية الحيوانات. ضع في اعتبارك عدة طرق لتخزين الفاصوليا التي لا تسبب ظهور الحشرات ويمكن تخزينها حتى موسم الحصاد التالي.

التخزين في عبوات زجاجية

في فاصوليا يحتوي على كمية قليلة من الدهون ، ولكن حتى هذا يكفي لجعل الفاصوليا تفسد بمرور الوقت تحت تأثير أشعة الشمس. لذلك ، إذا قمت بتخزين الفاصوليا في مرطبانات زجاجية ، ضعها في مكان بارد ومظلم. أيضًا ، عند تخزين الفاصوليا الجافة ، تحتاج إلى إغلاق البرطمان بإحكام ، لذلك من الأفضل استخدام غطاء فراغ. هذه الأغطية متوفرة في متاجر البستنة. وهي مصحوبة بمضخة خاصة لتفريغ الهواء ، والتي يتم من خلالها إنشاء فراغ. إذا كنت تستخدم طريقة التخزين هذه ، فلن تخافك أي حشرات.

التخزين في عبوات بلاستيكية

إذا لم تجد أغطية مفرغة الهواء في المتجر ، فيمكن تخزين الحبوب في زجاجات بلاستيكية ، ويُنصح بوضعها في الثلاجة.

التخزين في أوعية خزفية

الطريقة الأكثر ملاءمة هي تخزينها في أطباق السيراميك. لا يسمح بدخول ضوء الشمس ، لذلك لن تفسد الحبوب. يمكن أيضًا تخزين الفاصوليا المعالجة حرارياً في السيراميك. لذلك ، قبل تخزينها في أطباق خزفية ، تُسلق الفاصوليا جيدًا أو تُعلب في عصير الطماطم. ثم توضع الأواني الخزفية في الثلاجة. يجب أن تستهلك هذه الحبوب في غضون أسبوعين.

تعليب الفاصوليا

تم حفظ الفاصوليا في الصين القديمة. لقد كانت طعامًا شهيًا تم تقديمه على المائدة الإمبراطورية. أيضًا ، تم تحضير الفاصوليا المعلبة من قبل الفلاحين الصينيين ، لأن هذه كانت الطريقة الوحيدة للحفاظ على محصول البقوليات من العفن والآفات. كانت وصفة الفول بسيطة. تم غليه ثم قليه بالثوم. بعد ذلك ، تم خلط هذه الفاصوليا بكمية صغيرة من خل الأرز. تم تخزين هذه الحبوب لعدة أشهر.

تخزين الفريزر

في هذه الحالة ، قم برمي الفاصوليا في الماء المغلي لبضع دقائق. سيؤدي ذلك إلى إطالة العمر الافتراضي للحبوب لعدة أشهر. ثم تُسكب الفاصوليا المسلوقة قليلاً في كيس وتوضع في الفريزر.