خصائص مفيدة للصبار واستخداماته في الحياة اليومية
صبار هي نباتات الزينة الشائعة جدًا والمتواضعة التي يحظى باحترام كبير من قبل مزارعي الزهور في جميع أنحاء العالم. من الصعب المبالغة في تقدير الخصائص المفيدة للصبار ، لأن هذه النباتات تحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر النزرة والمعادن الضرورية لجسم الإنسان ، وبعضها معروف بخصائصه المضادة للبكتيريا.
معلومات عامة
مع وصول هوليوود إلى منازلنا ، تفاجأ العديد من رواد السينما عندما علموا أنهم ينتجون من نبات الصبار Lophophora williamsii عقارًا مخدرًا - الميسكالين ، وهو محظور في عدد من البلدان ، بما في ذلك روسيا. تشتهر المكسيك بتيكيلا - وهو مشروب كحولي شهير مصنوع من "الأغاف الأزرق" - وهو واحد من العديد من العصارة. في الواقع ، تُستخدم النباتات من عائلة الصبار الواسعة بنشاط في علم الأدوية التقليدي والطب الشعبي ، في الحياة اليومية ، في صناعة الأغذية ، ومستحضرات التجميل ، والرياضة.
ينتمي الصبار إلى مجموعة العصارة. يوجد اليوم أكثر من 1200 نوع من هذا النبات. يوجد الصبار:
- Treelike ، ولها جذع صلب ، وبراعم كثيفة بدلاً من الأوراق.
- عمودي ، يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 25 مترًا.
- كثيف ، يتميز بجذع مركزي قصير.
- هناك أنواع ذات براعم زاحفة ومتسلقة.
يمكن أن يكون الصبار بأحجام وأشكال مختلفة ، ولكن السمة الرئيسية لنبات الصبار هي وجود بنية جذعية غير متساوية وهيكلها المجزأ.
من المثير للاهتمام معرفة أن هناك صبارًا شائكًا حافظ على أوراقه.
استخدام الصبار في الحياة اليومية
تتجاوز فوائد الصبار للبشر امتصاص الطاقة السلبية في المنزل. منذ العصور القديمة ، تم استخدام هذا النبات كمواد بناء ، وعلف للماشية ، والأسوار الطبيعية للمنازل الخاصة.
كثير من الناس في أمريكا الجنوبية يصنعون الهدايا التذكارية والتمائم من الصبار التي يطلبها السياح. الأحزمة المصنوعة من الصبار Ferocactus wislizenii ليست أقل شأنا في خصائصها من أفضل المنتجات الجلدية.
من جذوع بعض أنواع الصبار ، يتم إنتاج أثاث خفيف وقوي ودائم وإطارات النوافذ وأوراق الأبواب. نظرًا للخصائص المبيدة للجراثيم ، فإن منتجات الصبار لا تتأثر عمليًا بالفطريات والعفن.
استخدام الصبار في الطبخ
يستخدم سكان شيلي وبيرو والأرجنتين والمكسيك بفاعلية ثمار ولب هذه الأصناف في الطهي. غالبًا ما تؤكل الثمار نيئة. اليوم ، يتم استخدام 172 نوعًا من الصبار مع الفواكه الصالحة للأكل في الغذاء. هناك طلب كبير على ثمار نباتات فصيلة opuntia الفرعية في الطهي. ظاهريًا ، يشبهون الكمثرى ، وغالبًا ما يكون بورجوندي ، وغالبًا ما يكون أرجوانيًا مع اللب العصير والحلو.
Pitahaya ، فاكهة صبار صحية ، لها طعم عالي وقيمة غذائية.
يُخبز لب الصبار ويُسلق ويُطهى. ما هو مصنوع من الصبار؟ تستخدم عصارة النبات في التحضير:
- الحلويات.
- مشروبات منشط
- الفواكه والمربى المسكرة.
- الحلويات والحلويات الأخرى.
يسمح المحتوى العالي من السكر باستخدام بعض الأصناف كمكون رئيسي في إنتاج البيرة والمشروبات الروحية.
استخدام الصبار في الطب
كيف الصبار مفيد لصحة الإنسان؟ لفترة طويلة ، استخدم السكان الأصليون في أمريكا الجنوبية بعض أنواع هذا النبات باعتباره "رقعة طبيعية للجراثيم" لتخفيف آلام المفاصل وتضميد الجروح. يزيد تناول ثمار الصبار واللب من إنتاج الأنسولين ، وهو هرمون له تأثير هائل على عمليات التمثيل الغذائي في جسم الإنسان. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأنسولين مسؤول عن تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم ، وهو أمر حيوي لمرضى "السكري". من الملاحظ أن المسحوق من صبار التين الشوكي المجفف له تأثير مرقئ ممتاز يمكنه مقاومة تطور البكتيريا المسببة للأمراض.
بمعرفة الخصائص المفيدة للصبار ، يهتم العديد من مواطنينا بالأدوية التي تنتجها الصناعة الدوائية الحديثة من مستخلص هذا النبات؟ على أساس الصبار في الطب الحديث ، يتم إنتاج مستحضرات المعالجة المثلية ، والتي تهدف إلى تحسين المناعة والحالة العامة للشخص. بالإضافة إلى ذلك ، أنشأ علماء الصيدلة الأجانب إنتاج مدرات البول والتئام الجروح وأدوية مرقئ.
يستخدم الصبار على نطاق واسع في مستحضرات التجميل الحديثة. زيت بذور الصبار غني بفيتامين هـ الذي يبطئ شيخوخة الجلد. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الزيت على حمض اللينوليك (أوميغا 6) ، وهو أحد مكونات الطبقة الدهنية في الجلد ، وهو المسؤول عن تشبع البشرة بالكمية المطلوبة من الرطوبة. تحتوي المراهم التي تحتوي على زيت الصبار على الكثير من الخصائص المفيدة: مضاد للحساسية ، ومهدئ ، والتئام الجروح ، ويمنع الشيخوخة المبكرة للجلد.
الصبار في الطب الشعبي
في الطب الشعبي ، تستخدم صبغة الصبار الكحولية لتقوية جهاز المناعة. للقيام بذلك ، اخلطي 3 أزهار من التين الشوكي مع 5 جرامات من الأقسام جوز و 500 مل من الفودكا. أصر على 7 أيام في مكان بارد ومظلم. خذ 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ثلاث مرات في اليوم قبل وجبات الطعام. للوقاية من نزلات البرد ، يوصى بشرب الشاي الأخضر بالصبار ، والذي يمكن شراؤه بسهولة من المتجر.
لتخفيف السعال ، يجب خلط العصير بنسب متساوية التين الشوكي والمارشميلو. من أجل التئام الجروح السريع ، يتم استخدام ضمادة شاش غارقة في التركيبة. للحصول على جزأين من عصير الصبار المختلط ، خذ جزءًا واحدًا من عصير الفجل.
خصائص مفيدة لصبار التين الشوكي
ثمار التين الشوكي لها تأثير علاجي عالي. يحتوي توتها على قلويدات وهرمونات وزيوت أساسية. على الرغم من ارتفاع نسبة السكر ، إلا أن ثمار هذا النبات تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية (41 سعرة حرارية لكل 100 جرام) نتيجة لذلك ، يتم استخدامها بنجاح في التغذية الغذائية. تحتوي الثمار على فيتامينات أ ، ب 1 ، ب 2 ، ب 6 ، ب 9 ، ج ، ب ، بالإضافة إلى البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والصوديوم والحديد والزنك والنحاس.
خصائص مفيدة لصبار التين الشوكي:
- يحفز المحتوى العالي من الألياف الأمعاء ويساعد على التخلص من السموم من الجسم.
- الكربوهيدرات تشبع جسم الإنسان بالطاقة اللازمة.
- تزيد كمية الحديد الضخمة من مستوى الهيموجلوبين في الدم.
- يساعد النحاس الموجود في لب الفاكهة على تطبيع ضغط الدم.
يساعد الاستهلاك المنتظم لثمار التين الشوكي الشخص على التخلص من:
- الوذمة؛
- العمليات الالتهابية للجهاز البولي التناسلي.
- مشاكل في الجهاز التنفسي
- التهاب الفم.
- الاسقربوط.
- الفيتامينات.
عصير النبات:
- له تأثير مرقئ:
- يسرع تجديد الجلد:
- يساعد في التخلص من الإسهال.
- يحسن عمليات التمثيل الغذائي في جسم الإنسان.
- يعيد الوظيفة الإنجابية للرجال ؛
- يمنع ظهور السيلوليت عند النساء.
ضرر التين الشوكي على الإنسان
يكمن الضرر الرئيسي لثمار الكمثرى الشائك في وجود الأشواك الموجودة على جلد الثمرة في شكل زغب. إذا دخلوا المريء ، فيمكنهم إصابة الغشاء المخاطي وإثارة ظهور تقرحات في الجهاز الهضمي. المشكلة أن إبر الصبار لا تذوب في حمض المعدة. لا يلزم سوى التدخل الجراحي لإزالة الشوكة التي سقطت في الغشاء المخاطي للمريء أو الجهاز الهضمي.
لم يتم بعد فهم تأثير الصبار على البشر بشكل كامل. ينصح الأطفال دون سن الخامسة والنساء الحوامل والنساء أثناء الرضاعة بالامتناع عن تناول ثمار التين الشوكي.