الاستهلاك المعتدل من الأناناس الحلو الناضج سيستفيد فقط

يُزرع الأناناس ، المحبوب جدًا في جميع أنحاء العالم ، اليوم في العديد من بلدان المنطقة الاستوائية ، وتُزرع النباتات المتنوعة في المزارع ، مقارنةً بالأصناف البرية ، التي لها وزن أكبر ومحتوى عصاري وسكر أكبر. يتراكم الأناناس ، الذي ينضج تحت أشعة الشمس الاستوائية ، ما يصل إلى 86٪ رطوبة في غضون بضعة أشهر ويمكن أن يزن من 1 إلى 3 كجم. ويصل محتوى السكر في الأناناس الناضج إلى 9.85٪.

ما هي الخصائص المفيدة للأناناس؟ متى يكون تناول الفاكهة دعمًا جيدًا للصحة والرفاهية ، وفي أي مواقف يكون من الأفضل الامتناع عن تناول الأطعمة الغنية بالعصارة؟

الفيتامينات والمعادن و BJU في الأناناس

من الواضح أن هنود أمريكا الجنوبية كانوا يقدرون الأناناس بسبب عصارتها وقدرتها ، بعد أن وجدوا مثل هذه الفاكهة ، يروي بأمان العطش والجوع. اليوم ، يهتم أتباع نظام غذائي صحي ليس فقط بمحتوى الرطوبة في الفواكه ، ولكن أيضًا بفوائد الأناناس للجسم. بعد تحليل شامل للتركيب الكيميائي الحيوي لللب الناضج ، أصبح من الواضح أن الفواكه الاستوائية تستحق عناية أقرب من خبراء التغذية.

على الرغم من أن محتوى السعرات الحرارية في جزء 100 جرام من الفاكهة لا يتجاوز 48-52 سعرة حرارية ، إلا أن الثمار تحتوي على العديد من الفيتامينات والأحماض والمعادن.

نسبة BZHU في الأناناس لكل 100 جرام من اللب كما يلي:

• 13.12 جرام من الكربوهيدرات ؛
• 0.12 غرام من الدهون
• 0.54 جرام من البروتين.

بالإضافة إلى ذلك ، عند تناول شريحة من الأناناس الناضج ، يدخل حوالي 1.4 جرام من الألياف إلى الجسم.

من بين الفيتامينات الموجودة في الأناناس ، المفيدة لصحة الإنسان ، يحتل حمض الأسكوربيك الصدارة. إن تركيز الفيتامين مرتفع للغاية لدرجة أن الشخص ، بعد تناول 200 جرام من الفاكهة ، يمد الجسم بهذا المركب الحيوي الزائد. يوجد 47.8 مجم من فيتامين سي لكل 100 جرام من الأناناس.

يمكن تمثيل محتوى الفيتامينات المتبقية في اللب الطازج ونسبة الاحتياج اليومي على النحو التالي:

• B1 - 7٪ ؛
• B2 - 3٪ ؛
• ب 3 - 3٪ ؛
• B5 - 4٪ ؛
• ب 6 - 9٪ ؛
• ب 9 - 5٪ ؛
• الكولين - 1٪.

تشتمل التركيبة المعدنية للأناناس على الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والحديد والزنك.

لسوء الحظ ، فإن تركيز هذه العناصر الدقيقة والكبيرة في الأناناس ليس مرتفعًا جدًا ، لذلك لا داعي لتوقع فوائد صحية معجزة أو خطيرة من الأناناس. عند تناول 100 جرام من الفاكهة ، يتجدد جسم الإنسان بهذه المواد بنسبة 1-3٪ من متوسط ​​الاستهلاك اليومي. لكن محتوى المنغنيز في الأناناس مرتفع للغاية. فقط 200 جرام من اللب يمكنها تلبية الحاجة الكاملة لهذا المعدن.

الفوائد الصحية للأناناس

فائدة الأناناس الواضحة للجسم هي أن الفاكهة مصدر ممتاز لفيتامين سي فيتامينات ب في اللب يتم احتوائه على هذا المستوى ، مع اتباع نظام غذائي جيد التصميم ، سيصبح الأناناس دعمًا جيدًا للجسم خلال الفترات التي يحتاج فيها بشكل خاص إلى الفيتامينات.

ولكن إلى جانب ذلك ، تعد شرائح الأناناس الطازجة مفيدة للجسم إذا كان الشخص يعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي مرتبطة بحموضة منخفضة أو تخليق غير كاف للأنزيمات الهضمية. في هذه الحالة ، يساعد تناول جزء صغير من الفاكهة كحلوى على التخلص من الشعور بالثقل بعد الأكل ، وتسريع عملية هضم الطعام وتنشيط عملية التمثيل الغذائي.

الأناناس له تأثير ملين ومدر للبول خفيف ، وهو أمر مهم للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص القليل من الوزن والتخلص من السموم والتعامل مع الوذمة.

يؤهب تكوين لب الأناناس إلى حقيقة أن إدراج الفاكهة الطازجة في النظام الغذائي يساهم في:

• ترقق الدم
• الحد من مخاطر تجلط الدم والتهاب الوريد الخثاري ودوالي الأوردة.
• تقليل احتمالية الإصابة بتصلب الشرايين والسكتات الدماغية.

مرضى ارتفاع ضغط الدم ، مع الاستهلاك المنتظم للفاكهة ، يلاحظون الفوائد الصحية للأناناس من حيث خفض ضغط الدم المرتفع.

في الخريف والشتاء ، عندما يكون هناك خطر كبير للإصابة بأمراض الجهاز التنفسي والفيروسي ، يمكن إدراج الأناناس في القائمة كإجراء وقائي طبيعي وفعال للغاية ضد نزلات البرد والإنفلونزا والتهاب الشعب الهوائية وغيرها من الأمراض المماثلة.

إن أهمية ودور حمض الأسكوربيك في الجسم معروفان جيدًا ، ولكن يجب ذكر تأثير وفوائد فيتامينات ب بشكل منفصل.

على سبيل المثال، فيتامين ب 1 كجزء من الأناناس ، فهو مفيد للجسم لأنه يستخدم في علاج والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية واضطرابات الجهاز العصبي المختلفة. كما أن فيتامين ب 1 لا غنى عنه لصحة الجلد وعمل الهضم عالي الجودة. المركب هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية ، وبالتالي فإن الأناناس مفيد لجسم الأشخاص الناضجين والمتقدمين في السن.

يستخدم فيتامين ب 2 في أمراض العيون والمفاصل والاختلالات المعوية واضطرابات التمثيل الغذائي.

يمكن استخدام نسبة عالية من فيتامين B6 في لب الأناناس في المواقف التي يعاني فيها الشخص من مشاكل في امتصاص الدهون والبروتينات ، أو وجود مشاكل في الجهاز العصبي أو أمراض الجلد. الفيتامينات B6 و B9 المشاركة في تخليق الأحماض النووية تمنع بشكل غير مباشر شيخوخة جسم الإنسان. فيتامين ب 6 مادة مسئولة عن حاجة الإنسان للأنسولين ، وهو مهم لكل من يعاني أو معرض للإصابة بمرض السكري.

حمض الفوليك في لب الأناناس مفيد للصحة وضروري لعمله. إنها مسؤولة عن تخليق خلايا الدم الحمراء ، مما يعني أن تكوين وجودة الدم ، ومسار عمليات التمثيل الغذائي والرفاهية العامة للشخص تعتمد على وجودها. يعتمد تخليق السيروتونيت ، الذي له أهمية كبيرة للجهاز العصبي ، على وجود هذا الفيتامين.

بفضل فيتامين ب 9 ، يشعر الناس بالشهية ، وهذا المركب مسؤول إلى حد كبير عن الهضم الطبيعي. لا تؤثر الحموضة المنخفضة ، التي غالبًا ما تُلاحظ عند الأشخاص في سن النضج ، سلبًا على معدل هضم الطعام ، ولكنها تساهم أيضًا في نمو النباتات الممرضة في الجهاز الهضمي. يتم تلقيح المخلفات العالقة بالبكتيريا ، وتبدأ عمليات التخمير والتحلل. لا يقتصر الأمر على أن الجسم لا يتلقى العناصر الغذائية المطلوبة ، بل يصبح مسدودًا بالسموم والسموم الخطرة. مع هذه الميزة للجسم ، فإن الخصائص المفيدة للأناناس هي الأكثر طلبًا.

الأناناس الحذر والمفاهيم الخاطئة

اليوم ، غالبًا ما يوصف الأناناس بأنه مساعد فعال لفقدان الوزن. في الوقت نفسه ، يوصى ليس فقط بترتيب أيام الصيام بمساعدة الفواكه ، ولكن أيضًا لتغيير النظام الغذائي تمامًا ، بما في ذلك كمية كبيرة من العصير واللب الطازج.

لسوء الحظ ، لا يميل خبراء التغذية لدعم الرأي القائل بأن الأناناس معجزة. لكل من يريد إنقاص وزنه ، يمكن أن يكون الأناناس مثيرًا للاهتمام فقط باعتباره فاكهة منخفضة السعرات الحرارية ، وغنية بفيتامين سي ولها خصائص مفيدة مدرة للبول وملين.

فوائد الأناناس للجسم ، على سبيل المثال ، كما في حالة إنزيم البروميلين المركب الموجود في الفاكهة ، لم يتم إثباته أو المبالغة فيه. وفي بعض الحالات ، يمكن أن يكون اللب ضارًا بالبشر.

في بعض المصادر ، يتم إعطاء وصفات لصبغة الأناناس لفقدان الوزن.يجب أن تحرق التركيبة المصنوعة من الفودكا والفواكه الطازجة بعد أسبوع من التسريب الدهون حرفيًا. يعد مطورو النظام الغذائي بمثل هذا الإجراء من خلال تناول ثلاثة سوائل. ومع ذلك ، فإن السائل لا يمكن أن يجلب أي شيء سوى الضرر.

دخول الكحول إلى الجسم يسبب:

• وإن كان طفيفا ، ولكن تسمم.
• الإدمان أثناء الاستخدام طويل الأمد ؛
• الاستيعاب الفوري للسعرات الحرارية الموجودة في الكحول.

بالإضافة إلى ذلك ، حتى المواد الموجودة في الأناناس من اللب الطازج لن يكون لديها وقت للتحول إلى سائل يحتوي على الكحول. وهذا يعني أن صبغة الأناناس بالفودكا ليست علاجًا ، ولكنها مشروب كحولي قوي بالإضافة إلى ذلك.

إذا كان الشخص الذي يتناوله يعاني من عدم تحمل الطعام للكحول أو الأناناس ، فسيواجه عواقب غير سارة للغاية على صحته.

الأناناس الطازج الناضج هو مصدر للفيتامينات والصحة والحيوية. لكن الفواكه المعلبة والفواكه المسكرة المصنوعة من الفاكهة تفقد تمامًا تقريبًا جميع الخصائص المفيدة الكامنة في الأناناس.

إذا لم يكن من الممكن الاستمتاع بالفاكهة الطازجة ، فمن الأفضل تفضيلها المجففة أو السابقة أناناس مجمد.

وفي بعض الحالات ، يميل الأطباء إلى الحديث عن مخاطر الأناناس على البشر. أولاً ، يجب عدم تضمين الأناناس ، الذي يمكن أن يسبب الحساسية ، في قائمة الأطفال دون سن 3-6 سنوات. للسبب نفسه ، سيتعين على البالغين الذين يعانون من الحساسية أيضًا التخلي عن تناول الفاكهة. ثانياً ، الأشخاص الذين يعانون من زيادة حموضة المعدة ، والذين يعانون من التهاب المعدة أو القرحة ، وكذلك النساء الحوامل والمرضعات بحاجة إلى توخي الحذر عند تناول الفاكهة الطازجة.

كيفية اختيار أناناس حلو - فيديو