كومبوت البطيخ يغلي لفصل الشتاء

يمكنك إرواء عطشك والحصول على الكثير من الفيتامينات عن طريق غلي كومبوت البطيخ لفصل الشتاء. اللب العصير متواضع في المعالجة ، علاوة على ذلك ، فإنه يعطي نتيجة ممتازة. تجلب زراعة البطيخ الكثير من المحصول كل عام وليس من الممكن دائمًا أكل كل شيء مرة واحدة. حتى لا يضيع المنتج سدى ، يمكن معالجته في أطباق أخرى ، ويمكن أيضًا حفظه لفصل الشتاء. تبين أن البطيخ لذيذ جدًا في المربى والكوسة والكومبوت. وصفات كومبوت البطيخ لفصل الشتاء بسيطة وبأسعار معقولة. على أساسها ، يمكنك التوصل إلى وصفتك الخاصة ، ولكن مع التقيد الإلزامي بالقواعد الأساسية ، بما في ذلك الطهي غير المشروط للمكونات. خلاف ذلك ، يمكن أن يكون الشراب المعلب ضارًا للجسم وليس جيدًا.

فوائد البطيخ

طازج شمام يحتوي على فيتامين ب 9 (حمض الفوليك) الذي يعمل على تطبيع الأيض. كما أنه يشارك في تكون الدم ، على التوالي ، مفيد لأولئك الذين يعانون من فقر الدم. لسوء الحظ ، يتحلل حمض الفوليك بسبب ارتفاع درجات الحرارة. بقية الفيتامينات بأحجام أصغر قليلاً (على سبيل المثال ، فيتامين ج) تقوي جهاز المناعة ، وتجعل الشعر لامعًا وحريريًا ، وأظافرًا قوية ، وجميع أنسجة العظام. يمكن أن يساعد تناول البطيخ بانتظام في تخفيف الاكتئاب والتهيج والأرق والمزاج السيئ. الرائحة وحدها تستحق كل هذا العناء ، لكن إذا قمت بإعداد كومبوت البطيخ لفصل الشتاء ، يمكنك إعادة شحن نفسك بمشروب من البهجة حتى في فترة العجاف.

العناصر النزرة مثل الحديد والمغنيسيوم لها تأثير مفيد على القلب والأوعية الدموية والدم. يحسن السيليكون الجلد ويثبت أنسجة الأعصاب. الكم الهائل من الألياف في البطيخ يجعله على قدم المساواة مع الأدوية التي تهدف إلى تطهير الأمعاء.

البطيخ مضر لمرضى السكر.

كومبوت البطيخ بدون تعقيم

مشروب البطيخ السريع عبارة عن كومبوت بطيخ بدون تعقيم. توفر الوصفة تعليبًا سريعًا للكومبوت بمكون يستوعب ثلث أو نصف علبة. هذا هو خيار التعليب الأكثر شيوعًا لكومبوت البطيخ.

خطوات الطبخ:

1. اغسل البطيخ ، قشر ، أزل البذور لعمل 1 كجم من اللب. مقطعة إلى قطع عشوائية.
2. صب 0.5 كجم من السكر على قطع البطيخ. انتظر 4 ساعات.
3. يُغلى لتر من الماء في قدر ويُسكب في البطيخ الحلو. اغلي المزيج لمدة 5 دقائق.
4. صب الكومبوت في الجرار والفلين.

يوضع حوالي 1 كجم من مكعبات البطيخ في وعاء زجاجي سعة 1.5 لتر إلى الأعلى. بفضل هذا ، يمكنك في البداية التقاط حاوية للتعليب وحساب مقدار ملؤها بقطع البطيخ.

كومبوت البطيخ مع التعقيم

إذا كنت ترغب في الحصول على كومبوت البطيخ المركز لفصل الشتاء ، فيجب أن تشغل البطيخ ثلثي وعاء التخزين الزجاجي. في مثل هذه الحالات ، من الأفضل تعقيم الطعام قبل لفه.

خطوات الطبخ:

1. قشر كيلو حبة من بذور البطيخ وقشرها. يقطع لاجزاء صغيرة.
2. اصنع شراب السكر: نصف لتر من الماء لثلاثة أكواب (150 جرام) من السكر.
3. يُسكب قدر مع مكعبات البطيخ مع الماء الحلو المغلي ، يُضاف 1 ملعقة صغيرة من حامض الستريك ويُغلى لمدة 4 دقائق.
4. صب كل شيء في وعاء سعة 1.5 لتر ، وقم بتغطيته بغطاء وأرسله للتعقيم ، والذي يجب أن يستمر لمدة 10 دقائق.
5. نرفعها من المقلاة وتشد بأغطية من الصفيح توضع جانباً لتبرد دون لفها وتحويلها.

يعتمد وقت تعقيم الكومبوت على حجم العلب: 1.5 لتر تستغرق 10 دقائق ، 2 لتر - 15 دقيقة ، علب 3 لتر تتطلب 20 دقيقة من التعقيم. علاوة على ذلك ، يجب أن يصل الماء الموجود في المقلاة بالضرورة إلى "أكتاف" العلبة ، وإلا فإن إجراء التعقيم سيكون عديم الفائدة.

كومبوت البطيخ والبطيخ لفصل الشتاء

في بداية شهر أغسطس ، نبدأ في الاستمتاع بالطعم البطيخ والبطيخ. فلماذا لا تمتد المتعة إلى الشتاء؟ يمكن القيام بذلك عن طريق غلي الكومبوت البطيخ والبطيخ لفصل الشتاء.

خطوات الطبخ:

1. صب 200 جرام من السكر في 700 جرام من الماء المغلي.
2. يقطع 200 جرام من لب البطيخ و 200 جرام من البطيخ إلى قطع.
3. يُضاف الشراب المقطّع ويُغلى لمدة 10 دقائق.
4. صب الكبوت الناتج في البنوك.

كومبوت البطيخ والبرقوق

يمكن تخفيف الحلاوة المفرطة في البطيخ مع حموضة البرقوق. وصفة كومبوت البطيخ والبرقوق مناسبة لصنع نفس كومبوت البطيخ مع الخوخ. سوف تحتوي المكونات بالتأكيد على حامض الستريك والنبيذ الأبيض إذا رغبت في ذلك.

خطوات الطبخ:

1. تحضير 250 جرام من الشمام عن طريق التقطيع.
2. قسّم 10 حبات من البرقوق إلى نصفين وأزل البذور.
3. خففي 1.5 كوب من السكر مع 3 أكواب من الماء واغليهم.
4. يُسكب البرقوق في الشراب ويُغلى. ترطيب. إرسال 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من النبيذ وقطع البطيخ وتغلي مرة أخرى.
5. قبل الغليان ، أضيفي قليلًا من حامض الستريك واسكبي الكومبوت في الجرار.
6. مشروب البرقوق والبطيخ جاهز.

يُنصح بإضافة حامض الستريك إلى كومبوت البطيخ لتخزين المزيد من الطعام. في البطيخ-التفاح ليس ضروريًا ، حيث يحل حمض الماليك محل حامض الستريك.

كومبوت البطيخ والتفاح

عالمي تفاح تتناسب تمامًا مع جميع الكومبوت والمربيات والمعلبات. الجمع بين البطيخ والتفاح ، وغلي كومبوت من البطيخ والتفاح ، لا تخاطر بشيء. على العكس من ذلك ، ستحصل على مشروب لا مثيل له بطعم حلو وحامض يزيل العطش ويملأ الجسم بمواد مفيدة. هذه المواد الحيوية لها تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي ، وزيادة الشهية ، وتقليل الكوليسترول ، ومكافحة نقص الفيتامينات والسمنة.

خطوات الطبخ:

1. اغسل التفاح ولبه ثم قشره. تلقى 80 جرامًا من لب التفاح ، مقطعة إلى قطع.
2. اصنع شرابًا من 40 جرامًا من السكر و 500 جرامًا من الماء ، ثم ضع مكعبات التفاح فيه. يغلي لمدة 8 دقائق.
3. ضع 100 جرام من لب البطيخ في قدر مع عصير التفاح والتفاح. يغلي لبضع دقائق.
4. تصب في جرة وختمها لفصل الشتاء.

كومبوت البطيخ لفصل الشتاء لذيذ للغاية وصحي. كما هو موضح أعلاه ، يمكن طهيه ليس فقط في شكله النقي ، ولكن أيضًا مع إضافة فواكه أخرى. ستساعدك خطوات الطهي البسيطة على طهي شيء خاص بك بناءً عليها ، بأخذ البطيخ. لا يمكنك فقط تجربة الذوق ، وإضافة المكونات الأخرى ، سيتغير اللون والتركيز والتشبع. حظا سعيدا في التعليب!