أنواع وأصناف الأكتينيديا
الأكتينيديا نبات محب للحرارة يمكن زراعته في المناخات الدافئة. لا يمكن زراعة فاكهة الكيوي الأكتينيديا الصينية في أوروبا الشرقية ، حيث يتجمد هذا النبات عند درجة حرارة -10حولC. بدلاً من الأنواع ذات الثمار الكبيرة من الأكتينيديا في فرنسا وبولندا وألمانيا ، يتم زراعة نوع فرعي صغير الثمار من الأكتينيديا - الأكتينيديا أرغوت. حصلت هذه الأنواع الفرعية على اسمها من مجموعة يابانية تحمل اسمًا من الأكتينيديا الصغيرة الثمرة.
أصناف من سلالات أرغوت
أنواع مختلفة من السلالات مقاومة للصقيع. يمكنهم تحمل درجات حرارة تصل إلى 26حولمن تحت الصفر. جميع أنواع هذه الأنواع الفرعية صغيرة الحجم ، وتتحول أعناق أوراقها إلى اللون الأحمر خلال فترة الإثمار. تصل الثمار إلى كتلة 30 جم ، نظرًا لعدم وجود بذور داخل ثمار الأكتينيديا ، يمكنك صنع الفواكه المجففة منها. قشر الفاكهة ناعم وصالح للأكل ، على عكس ثمار أصناف الأكتينيديا ذات الثمار الكبيرة.
تتطلب أصناف سلالات Argut تلقيحًا خلطيًا ، لذلك يجب زراعة كرمة ذكر واحدة لكل 5 نباتات أنثوية.
أصناف من الأنواع الفرعية الأكتينيديا kolomikta
أصناف من الأنواع الفرعية أكتينيديا kolomikta هي الفاكهة ونباتات الزينة. في الخريف ، تتحول أوراق هذه الأصناف إلى اللون الأبيض ، وفي الربيع وفي الصيف يتغير لونها إلى اللون الأخضر ، وفي نهاية الصيف - إلى اللون الأرجواني. ثمار أصناف من الأنواع الفرعية الأكتينيديا kolomikta - أحمر أو أرجواني إذا كانت النبتة مزروعة في الظل أو خضراء إذا تعرضت الكرمة لأشعة الشمس الكافية. هناك أيضًا أنواع ذاتية التلقيح من هذه الأنواع الفرعية ، يجب زراعتها في مكان مشمس. تبدأ فترة ازدهار هذه الأصناف في مايو ، وفي يوليو من الممكن بالفعل الحصاد. يتراوح وزن الثمار من 20 جم إلى 24 جم.
عيب هذه الأنواع الفرعية من الأكتينيديا هو العمر الافتراضي القصير للفاكهة. يسقط ميني كيوي في اليوم الثاني بعد النضج الكامل.
خصائص مفيدة لثمار الأكتينيديا واستخدامها في الطهي
تحتوي ثمار الأكتينيديا على كمية كبيرة من فيتامين C و PP و B2 و B1. للأحماض الموجودة في اللب تأثير جيد على الجهاز العصبي للإنسان. سيجعلك تجفيف فاكهة الأكتينيديا وتناول حفنات قليلة في اليوم تشعر بالشبع لفترة طويلة. للحصول على أكبر قدر من الفيتامينات ، قم بطهي كومبوت الفاكهة الأكتينيديا. في فرنسا ، يتم تحضير ماء مالح وصلصات من ثمار الأكتينيديا التي تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية. نظرًا لمحتواها العالي من السعرات الحرارية ، فإن ثمار الأكتينيديا تحظى بتقدير كبير في الصين واليابان وإسبانيا. في بولندا ، تُستخدم ثمار الأكتينيديا في تحضير الفطائر بحشو الفاكهة.