اختيار سلالات السمان لمزرعتك وفقًا للصورة مع الوصف

يكاد يكون من المستحيل ملاحظة السمان البري في العشب ، ليس فقط بسبب اللون المتنوع الذي يخفي الطيور جيدًا ، ولكن أيضًا بسبب حجمها المتواضع جدًا. سلالات السمان الحديثة والعديد من سلالات السلالات هي طيور أكبر تتكيف مع الحياة في الأسر ، وتعطي ، حسب الاتجاه ، كمية كبيرة من البيض الغذائي وتوفر اللحوم الطرية إلى المائدة.

على الرغم من أن أنواع السمان البري المنتشرة في العالم كانت منذ فترة طويلة موضوع الصيد ، فإن سكان جنوب شرق آسيا كانوا أول من أبدوا اهتمامًا بتدجين الطيور. لذلك ، يُعتقد أن أسلاف سلالات السمان الرئيسية هم السكان الريش في الجزر اليابانية. في وقت لاحق ، في سياق الانتقاء الاصطناعي وبسبب الطفرات العديدة للطيور التي تتكاثر بسرعة ، مثيرة للاهتمام من وجهة نظر تربية أصناف ظهرت في أجزاء أخرى من العالم.

ما هي سلالات السمان الحديثة وخصائصها؟ ما هو أفضل نوع من الطيور ينمو في الفناء الخلفي الخاص بك؟

ستساعدك الصور والأوصاف الملونة لسلالات السمان ، الأكثر شهرة في العالم وبين مربي الدواجن لدينا ، على فهم التنوع الهائل لهذه الدواجن وشراء الطيور حسب رغبتك واحتياجاتك.

السمان الياباني

أجزاء مختلفة من العالم لها أنواعها الفريدة من السمان الشائع. لا يزال السمان البري ، الذي تم تدجينه من قبل اليابانيين لأول مرة ، موجودًا اليوم في العديد من مناطق الشرق الأقصى الروسي وبريموري ، في الصين وفي المنزل - في أرض الشمس المشرقة.

السمان الياباني عبارة عن طيور صغيرة ذات جسم ممدود وأجنحة قصيرة غير مناسبة عمليًا للطيران وذيلًا غير مرئي تقريبًا.

مثل معظم الأقارب ، يتمتع ذكور السمان الياباني بلون أكثر إشراقًا من الإناث. صدورهم بنية ، وأثداء الدجاج فاتحة.

يصل وزن الطائر البالغ إلى 130 جرامًا ، ويصل إنتاج بيض الأنثى إلى 300 بيضة في السنة التقويمية. بعد أن وقعت في أيدي المربين ، أصبحت السمان الياباني اليوم أكثر نشاطًا وعمل لفترة أطول ، وتم الحصول على أصناف ذات وزن أكبر. في الوقت نفسه ، تم الحفاظ على السمات الإيجابية لهذا الصنف إلى أقصى حد: التواضع لظروف الاحتجاز والحصانة ضد عدد من الأمراض الخطيرة للطيور.

مانشو السمان الذهبي

تشبه الطيور الذهبية الجميلة نظيراتها اليابانية ظاهريًا ، لكن ريشها أفتح كثيرًا وله لون أصفر مميز. بين مزارعي الدواجن في روسيا ، يتمتع هذا الصنف من السمان بشعبية مستحقة بسبب تعدد استخداماته. تتميز الطيور بكل من أداء اللحوم الجيد وإنتاج البيض اللائق. بالإضافة إلى ذلك ، فإن عبور سمان مانشو مع إناث سلالات أخرى يعطي نتائج مفيدة للغاية. نسل هذه النقابات تتميز بحجمها الكبير وزيادة الوزن بسرعة.

لمدة عام ، تحضر أنثى هذا الصنف من السمان ما يصل إلى 220 بيضة ، وهي كبيرة جدًا لهذا النوع من الطيور. يبلغ متوسط ​​وزن القطعة الواحدة 16 جرامًا ، في حين أن غالبية المتجانسات تحتوي على بيضة تزن من 9 إلى 12 جرامًا.

مثل هذا الوزن من البيض ليس مفاجئًا إذا كنت تعرف خاصية أخرى لسلالة السمان. يمكن أن تنمو الأنثى من نوع المانشو حتى 300 جرام ، وهو أكثر من ضعف كتلة جثة السمان الياباني.مؤشرات الذكور أقل قليلاً ، وتزن جثثهم الممتلئة والجذابة للطهاة حوالي 200 جرام.

اليوم ، يستخدم مزارعو الدواجن طريقتين مختلفتين لزراعة السمان الذهبي مانشو. للحصول على بيض مائدة كبير ، يتم الاحتفاظ بعدد الطبقات بعيدًا عن الذكور. يتم إنشاء العائلات الأبوية فقط عندما يكون ذلك ضروريًا للحصول عليها بيض للحضانة.

فرعون السمان

السمان من لحم الفرعون هو نتاج عمل مربيين أمريكيين. يختلف مظهر الطائر قليلاً عن اللون "البري" الطبيعي ، في حين أن السمان أكبر بكثير من الأجداد اليابانيين. مثل أقاربها من المانشو ، تكتسب هذه الطيور وزنًا مثاليًا ، حيث يصل وزن الإناث إلى 300 جرام ، وفي الذكور 240 جرامًا. إنتاج البيض من هذا السمان منخفض نسبيًا. تحضر الأنثى ما يصل إلى 220 بيضة مائدة كبيرة في السنة.

تم تأكيد الخصائص الممتازة لسلالة السمان ، التي يطالب بها المربون ومربو الدواجن الأمريكيون ، في أوروبا وروسيا. حتى الآن ، هناك عدة سلالات من سلالة الفرعون حصل عليها مزارعو الدواجن من بلدان مختلفة. ولم يتوقف المربون الأمريكيون عن عملهم.

السمان تكساس

على أساس السمان الفرعونى في تكساس ، تم تربية طيور من سلالة أخرى من اللحوم ، الأمر الذي أثار اهتمام مزارعي الدواجن في العالم على الفور. هذه سمان تكساس البيضاء أو الفراعنة البيض ، حتى أنها تفوقت على أسلافهم في الوزن.

تنمو الأنثى البالغة من هذا النوع إلى 400 جرام ، بينما الذكور أصغر قليلاً. ومع ذلك ، يمكن تمييز الطيور ليس فقط بالسمنة والحجم ، ولكن أيضًا بمظهرها. السمان من تكساس له ريش أبيض كثيف ، وأحيانًا مع وجود بقع مفردة صغيرة ، وظهر وصدر عريضين. أثر اللون غير المعتاد للأنواع على لون جلد الطائر ، لذا فإن جثث فرعون تكساس الأبيض أكثر جاذبية لعشاق فن الطهي من لحم السمان الداكن أو المتنوع.

يتحدث مزارعو الدواجن عن السمان الأبيض في تكساس على أنه حيوانات أليفة متواضعة وسريعة النمو ومعتدلة للغاية في التغذية.

السمان الإستوني

على أساس دماء سلالات السمان مثل الفرعون ، الياباني الأبيض الإنجليزي ، تم الحصول على السمان الإستوني. هذه مجموعة ممتازة من اللحوم واللحوم من الدواجن ، والتي تلقت من أسلافها القدرة على الحفاظ على إنتاج البيض والقدرة على التحمل والبساطة لفترة طويلة قياسية.

ممثلو هذا الصنف من السمان لديهم جسم مستدير ، قصير ، مثل جميع الطيور والأجنحة ذات الصلة ، وعنق قصير وظهر محدب. لون الطائر قريب من الطبيعي. الذكور أكثر إشراقا وأكثر تعبيرا من الإناث الأكبر حجما. عند الحديث عن السمان من إستونيا ، لا يسع المرء إلا أن يذكر إنتاجه المبكر الممتاز للبيض.

يمكن للأنثى التي تبدأ في وضع البيض في عمر 37-40 يومًا أن تنتج ما يصل إلى 30 دستة بيضة في السنة ، تزن 9-12 جرامًا لكل منها. الطيور نفسها تزن أقل من متجانسات اللحوم. يبلغ متوسط ​​وزن الذبيحة 120-130 جرامًا ، ولكن مع مثل هذا الوزن المنخفض ، يكون اللحم لذيذًا جدًا.

السمان الإنجليزي الأسود

تم الحصول على مجموعة من الطيور الداكنة إلى حد ما ذات ريش بني وأحيانًا أسود تقريبًا من السمان الياباني في المملكة المتحدة. تم تسمية السلالة بالسمان الأسود الإنجليزي وانتشرت بسرعة في جميع أنحاء الدول الأوروبية ، بما في ذلك روسيا. بالمقارنة مع أسلافهم ، فإن هذا الصنف من السمان يتغذى جيدًا ، لكنه يتخلف في معدل النمو ولا يتسرع عن طيب خاطر.

تنمو إناث السمان الأسود الإنجليزي حتى 200 جرام من الوزن الحي ، ويبلغ متوسط ​​وزن الذكور حوالي 170 جرامًا. كل عام تنتج الدجاجة 260-280 بيضة صغيرة شهية. نظرًا لبساطتها وإنتاجها المستقر للبيض ، تحظى الطيور بشعبية بين مربي الدواجن الهواة.

السمان الأبيض الإنجليزي

تختلف سلالة السمان البريطانية الثانية ظاهريًا بشكل لافت للنظر عن نظيراتها من السمان الأسود والبني. ينتمي السمان الإنجليزي الأبيض إلى مجموعة البيض ، ولكن عندما يجدون أنفسهم في المطبخ ، تبدو جثثهم أفضل من تلك الداكنة ، مما يزيد من اهتمام العشاق بهذه الدواجن.

السمان له ريش أبيض في الغالب ، على الرغم من أن البقع ذات اللون البني أو الأسود أو الذهبي مقبولة. يبدأ السمان بوضعه في سن 40-45 يومًا ، وينتج 280 بيضة خلال السنة التقويمية. يبلغ الوزن الحي للأنثى السمان الأبيض الإنجليزي 160-180 جرامًا ، ويصل وزن الذكور إلى 160 جرامًا.

السمان سهرة

يجذب المظهر الأصلي لسمان التوكسيدو العديد من وجهات النظر المهتمة لمربي الدواجن لهذا الصنف. الصنف الذي يتم الحصول عليه عن طريق عبور الطيور الإنجليزية البيضاء والسوداء له اتجاه بيض ، ولكنه يمثل أيضًا قيمة اللحوم للمزارع الخاصة.

اللون غير العادي ، الداكن في الأعلى والأبيض في الأسفل ، يرجع لون ممثلي السلالة إلى ميل السمان إلى الطفرات ، بفضل حصول المربين مؤخرًا ليس فقط على سمان التوكسيدو ، ولكن أيضًا الطيور ذات الريش الرخامي الجميل ". في مثل هذه السمان على خلفية بيضاء ، يظهر انعكاس رمادي مزرق على الريش بوضوح. ليس من غير المألوف في الأفنية الخلفية للبيتزا ذات الألوان الذهبية والأزرق والفاخرة. لا يزيد وزن السمان الأنثوي العادي عن 160 جرامًا ، كما أن حجم الديك الصغير أصغر. لكن هذا لا يمنع الطائر المثير للاهتمام من إنجاب 280 بيضة في السنة.

السمان الملون الصيني

بالإضافة إلى السمان الياباني ، فإن الطيور الصينية المطلية ببطن أحمر ولون غني بالألوان على الرقبة والظهر معروفة على نطاق واسع في العالم اليوم. على عكس السمان الياباني ، وهو متعدد الزوجات ، يفضل هذا الطائر قضاء حياته بأكملها مع اختياره الوحيد. السمان متواضع ويتكيف بسهولة مع ظروف الاحتجاز المختلفة ، ويغار من مساكنه وحمايته.

نظرًا لأن هذه السمان صغيرة جدًا ، فإن أعمال التكاثر جارية في آسيا وأوروبا اليوم لتربية سلالات تتمتع بأفضل خصائص اللحوم والبيض.

السمان البكر

بعد تحقيق نتائج مهمة في تدجين السمان الشائع ، يقوم مزارعو الدواجن بمحاولات ناجحة لتربية الطيور التي كانت تعتبر في السابق غريبة في المزارع الخاصة. مثال على ذلك الأنواع الأمريكية الأصلية ، فرجينيا السمان. يتميز عن السلالات المعتادة بجسم ممدود وعيون كبيرة ومنقار قصير. الطيور لها لون بني محمر مع علامات سوداء وبيضاء زاهية على الريش. تظهر الخطوط البيضاء بوضوح على رؤوس الذكور.

هذه السمان أكبر من المعتاد ، ولكن من السابق لأوانه الحديث عن اتجاه اللحوم وتوحيد خصائص السلالة ، على الرغم من أنها تتمتع بقيمة طهوية معينة بعد التغذية الجيدة. إنتاج البيض ليس جيدًا أيضًا. لكن عشاق الطيور المزخرفة سيقدرون طيور السمان الذهبية والثلجية في فرجينيا.

السمان كاليفورنيا

أكثر أنواع السمان غرابة وجمالًا هي الصنف الكاليفورني. يتوج رأس هذا الصنف من السمان بسلطان مصغر من عدة ريش داكن. جسم الطيور الكبير ، الذي يصل طوله إلى 25 سم ، مستدير ، كثيف ، والذيل ، رغم أنه أطول من ذيل الأقارب الآخرين ، لا يزال قصيرًا. السمان له صدر محدب ، مزين بريش أبيض أو أصفر مع حدود سوداء ، وخطوط بيضاء متناقضة على الجبهة والخدين. ظهر الزيتون والرقبة المتنوعة. الإناث ليست مشرقة مثل الذكور ، ولكنها أكثر إشراقًا بشكل ملحوظ من العديد من نظيراتها المستأنسة.

يتم بالفعل تربية الطيور وتربيتها من أجل اللحوم ، وكذلك لتزيين مناطق الحدائق. الطيور أحادية الزوجة وتنضج مبكرًا. يمكن أن تبدأ صيصان السمان في كاليفورنيا مرحلة البلوغ في وقت مبكر من عمر 35 يومًا.

فيديو عن السمان الصيني المطلي