الاحتفال بوجبة خفيفة غير عادية
أثبتت مقبلات على شكل كعكة ملفوفة أنها مشرقة وفي نفس الوقت لذيذة للغاية. حشوة متنوعة ملفوفة في عجينة بسكويت. البقع البرتقالية وقطع السمك الرمادية تجعل قطع اللفة جذابة. يتم تخفيف طعم الطبقة الكريمية بملاحظات من اللحم المدخن. تحضير الطبق لمدة لا تزيد عن 30-40 دقيقة.
كل تسليط الضوء في العجين
على الرغم من صعوبة مفاجأة الرجال ، إلا أن لفافة خضراء صالحة للأكل يمكن أن تلمس أعمق خيوط وعيهم. لجعل العجينة مشرقة وجيدة التهوية تحتاج:
- سخني الفرن على 175 درجة مئوية. قم بتبطين صينية الخبز بحصيرة سيليكون أو ورق زبدة بهامش.
- افصل الصفار عن البياض (4 قطع).
- اخلطي 90 جم دقيق و 30 جم نشاء. غربال من خلال منخل.
- تحضير المعكرونة. 50 غ سبانخ (المجمد مناسب أيضًا) يطحن في خلاط مع صفار واحد. يتبل مع قليل من الملح.
- تغلب على كتلة البروتين. ملح مع كثافته ، وأضف السكر تقريبًا في النهاية (1 ملعقة صغيرة).
- يُطحن الصفار بالخلاط مع إضافة عجينة خضراء.
الآن ، قم بخلط خليط الصفار والسبانخ بالتناوب مع المرينغ والدقيق. اخلط أولاً مع مكون واحد (ملعقة واحدة) ثم مع الآخر باستخدام ملعقة. ستنتهي العملية في عدة خطوات. تُسكب القاعدة الناتجة على صفيحة خبز. انتشر برفق على السطح بالكامل للحصول على طبقة من نفس الارتفاع. وضع في الفرن. يستغرق البسكويت من 10 إلى 12 دقيقة لينضج.
لتسطيح الكتلة في الشكل ، يمكنك ضربها على الطاولة. الأمر يستحق الهز مع حنان خاص.
المشهد الاخير
بعد الخبز توضع الكعكة على الورق وتُطوى 3 مرات حتى لا تنهار عند تشكيل اللفافة. ثم يتم تقطيع الجزر المسلوق إلى مكعبات صغيرة. يتم تنظيف السمك المدخن وإزالة جميع العظام وتقطيعها إلى قطع صغيرة. اخلطي الخضار والفيليه. يضيف حشوة الجبن الرقي إلى المقبلات. بالنسبة لها سوف تحتاج:
- تُخفق الكريمة المبردة (200 جم) حتى تصبح رقيقًا ؛
- جبن كريمة الملح (بنفس المقدار) ، أضف ملعقة من الكريمة وخلطها بالخلاط ؛
- في بضع خطوات ، امزج الكريمة ومعجون الجبن (يتم تنفيذ الإجراء بسرعات منخفضة) ؛
- يضاف الجزر مع السمك ويخلط مع ملعقة.
يتم دهن العجينة النهائية على كعكة بسكويت مبردة. سمك الطبقة يعتمد على تفضيلات المضيفة. ثم يتدحرجون بإحكام في لفة ، ويساعدون أنفسهم بالورق. ثم ضعه في الثلاجة طوال الليل.
قبل تقديم الوجبات الخفيفة ، اقطعي الحواف إلى نصفين. زيّني الألواح بمعجون مصنوع من الجبن الكريمي والبابريكا (ضروري للون). توضع نصفين من الزيتون فوق الورود. عند التقسيم إلى أجزاء ، يمكنك الاستغناء عن الديكور.