Apetitosa plata al forn
Els aficionats als aliments baixos en calories intenten preparar deliciosos menjars per diversificar la seva dieta. La plata al forn, una recepta senzilla que molts cuiners saben, és realment una delícia dietètica. El gourmet que viu a la profunditat del mar només conté un 3% de greix, cosa que el fa ideal per a un deliciós sopar o berenar. El peix es cou al paper d'alumini, màniga, amb verdures, bolets i espècies. Hi ha moltes opcions per fer-lo, però estem investigant els més populars.
Quan compreu la plata congelada, heu de parar atenció al gruix de l’escorça de gel. Com més prim és, més fresc el peix.
Llegiu també l'article: verdures al forn: receptes amb fotos!
Bellesa profunda en crema agra
- diverses canals de ploma (3 o 4);
- quatre cullerades de crema agra;
- formatge dur;
- tomàquets;
- llimona;
- verds anet;
- pebre mòlt;
- sal.
Instruccions de cuina:
- El peix es renta a fons sota l’aixeta. S'eliminen les vísceres, les cues i les aletes. Netegeu-les amb tovalloles de paper.
- La crema agra, l’anet picat i la ratlladura de llimona es barregen en un bol.
- Esteneu el plàtan sobre un full de paper d'alumini. Fregueu generosament amb salsa de crema agra cuita.
- Els tomàquets tallats en cercles es disposen a sobre de la canal de peix.
- Ratlleu el formatge dur i tapeu el tros.
- El producte s’embolica amb paper d’alumini. S’envien a un forn escalfat a una temperatura màxima de 180 graus. Es cou al forn durant 30 minuts.
Com que la ploma té un aroma de iode diferent, s’hauria de neutralitzar. Per fer-ho, el peix es xopa amb llet durant uns 60 minuts.
Peix de mar amb salsa de soja
El plàtan al forn, una recepta senzilla per a la qual considerarem, agradarà fins i tot als gourmets endurits. El peix es cou en una màniga amb l'addició d'una salsa exquisida. Coneguem un senzill conjunt d’ingredients:
- dos trossos de ploma;
- salsa de soja;
- llimona per suc;
- All (2 claus);
- Full de llorer;
- sal;
- condiments per a tots els gustos.
El mètode de cocció de la plata al forn, mitjançant una màniga, consisteix en senzills passos:
- En primer lloc, es talla el peix. Es tallen les aletes, el cap i la cua. Traieu les parts interiors toves.
- S'aboca el peix ben rentat amb salsa de soja, suc de llimona i l'all picat finament sobre la canal. Es deixa la peça de treball durant 15 minuts en remull.
- A continuació, el plàstic s’embala en una màniga, juntament amb la ratlladura de la llimona restant. Coeu-ho durant un quart d’hora a 200 ° C.
Per tal que l’aire calent circuli lliurement per la màniga, s’aconsella fer-hi diversos forats.
Harmonia del gust: peix i verdures
Aquesta popular recepta de plats al forn és sovint utilitzada pels cuiners de restaurants de prestigi. El producte inclou:
- filet de plata congelada;
- ceba;
- All;
- condiment de peixos;
- crema agra;
- patates;
- bitxo ";
- oli vegetal;
- sal.
Tecnologia pas a pas per crear un plat:
- Els filets de plata es renten a fons amb aigua neta i freda.
- Les cebes es pelen, es renten, es trossegen i s’aboquen amb aigua bullent per eliminar l’amargor.
- La ceba espremuda es barreja amb crema agra per obtenir una massa homogènia.
- Poseu el peix a la forma greixada del forn.Escampeu-ho amb sal i espècies.
- S'aboca la salsa de crema agra i les cebes sobre el plàtan. Es col·loquen patates pelades al costat, tallades a cercles. Afegiu-hi xili i sal.
- El plat es posa al forn durant 40 minuts. Se serveix amb un sopar per als amants dels aliments baixos en calories.
Penseu en una altra meravellosa recepta de plàtan al forn, que els encanta els amants dels plats dietètics. Ofereix un conjunt de productes senzills:
- carcassa de ploma;
- llimona;
- tomàquets;
- espècia;
- sal al gust.
En primer lloc, es neteja el peix, eliminant les despulles, les brànquies, la cua i les aletes. Després es renta a fons en un bol, canviant l’aigua amb freqüència. Esteneu-lo sobre la taula perquè l’excés de líquid desapareixi.
Fregueu cada peix amb sal, pebre i suc de llimona. Després de col·locar-lo en un bol, s’envia a un lloc fred durant unes 3 hores.
Els tomàquets de mida petita es tallen a daus o cercles. Això no afecta el gust del plat.
Per a aquells a qui no els agradi la pell dels tomàquets, poden submergir les verdures en aigua bullint durant uns minuts i eliminar-les amb facilitat.
Poseu el peix marinat sobre una plata de forn untada. Es posen els tomàquets a sobre i es couen al forn durant 35 minuts.
Fletxa en arrebossat
Aquest senzill plat de peix es pot preparar en només 40 minuts i servir-lo com a sopar lleuger per a la vostra família.
Ingredients necessaris:
- peix (ploma);
- ou;
- Farina de sègol;
- sal marina amb herbes;
- greix vegetal.
El plom pelat es renta a fons i es posa sobre una tovallola de paper. Mentre s’assequi, prepareu la massa: batreu l’ou i la sal amb un batedor, i afegiu-hi la farina de sègol en petites porcions.
A continuació, el plàstic es submergeix en la barreja d’ous, s’estén sobre una plata de forn i es torna a abocar amb la resta de la massa. Introduïu-ho al forn durant un quart d’hora a 180 ° C. Servit amb puré de patates i amanida de verdures. Llegiu també:artell de porc al forn recepta amb foto!