Receptes de melmelada de meló amb taronja, pomes, síndria

Per a aquells que vulguin fer melmelada de meló per a l’hivern, les receptes d’aquestes postres ajudaran a cuinar-la de forma ràpida i saborosa. La temporada de collita de melons comença al juliol i s’allarga fins al setembre en ocasions freqüents. Això vol dir que en aquests mesos hauríeu de trobar el temps per preparar unes meravelloses postres dolces. El meló es pot convertir en compota, melmelada, melmelada. Es processa excel·lentment per temperatures elevades i es pot emmagatzemar durant molt de temps. La melmelada de meló per a l'hivern segons una recepta senzilla us indicarà com processar-la fàcilment i enrotllar-la en pots. El meló es pot cobrir en un sol gènere, a més de combinar-lo amb altres ingredients. La sucosa polpa va bé amb llimona, pomes, plàtan, préssecs.

Melmelada de pinyes saludable i saborosa - al nostre proper article!

Beneficis per a la salut del meló

El meló és útil per a aquells que pateixen d’anèmia, aterosclerosi i malalties cardiovasculars. També es recomana utilitzar-lo per depurar la digestió, normalitzar els processos al fetge i als ronyons. La falsa baia té un efecte calmant sobre els nervis, enforteix el sistema immunitari, augmenta l’hemoglobina. Una fruita tan sana s’ha de guardar per a l’hivern en forma de melmelada, fins i tot podeu afegir-hi unes quantes meles, no menys útils. Així, obtenim una barreja de vitamines: melmelada de meló amb mel.

L’àcid fòlic del meló és beneficiós per a les dones embarassades i per a la menopausa. També millora la memòria i combat la depressió. El ß-carotè té un efecte positiu sobre la pell, els cabells i les ungles. Les vitamines B9 i C us ajudaran a combatre els refredats d’hivern. Els oligoelements curatius eviten fatiga, insomni i irritabilitat. Mira la melmelada de pell de síndria és la recepta més senzilla

Selecció de melons per a melmelades i receptes de cuina

Per triar un meló per a la melmelada d'hivern per a receptes ràpides, primer heu de fixar-vos en el seu aroma. Ha de ser pronunciada, tarta, dolça, afruitat. Són signes de meló madur i no tractat amb productes químics. Si sentiu una nota subtil d’amoníac, aquesta fruita no és adequada per conserves i melmelades. El meló verd no fa olor a res ni a herba, i tampoc no és adequat per a unes postres dolces. El segon pas per triar un meló és comprovar la maduresa. Per fer-ho, heu de colpejar lleugerament el palmell a la superfície, la fruita madura donarà un so avorrit. I finalment, prement la pell amb el dit, hauria de brollar, això és un signe d’un bon meló.

Melmelada de meló instantània

Passa quan vols menjar un bol de melmelada, ara mateix i aquí mateix, però, per desgràcia, no ho és. La melmelada de meló "cinc minuts", cuita en poc temps, satisfarà el seu desig.

Passos de cocció:

1. Renteu un meló petit i madur i dividiu-lo en dues parts. Traieu les llavors i les pells.
2. Tallar a daus i afegir 0,5 kg de sucre.
3. Poseu-ho al foc i bulliu-ho durant uns 10 minuts. Per desfer-vos del postgust empalagós en aquest moment, és millor afegir suc de llimona, un parell de culleradetes.
4. Barrejar. La melmelada està llesta per menjar.

La melmelada segons aquesta recepta no és adequada per conservar i emmagatzemar durant molt de temps.

Melmelada de meló a la cuina lenta

Aquest mètode de cocció triga aproximadament 5 hores i es diferencia de cuinar en una cassola només pel fet que no requereix de penosos costos humans.La melmelada de meló a la cuina lenta resulta rica i cuita a fons.

Passos de cocció:

1. Traieu 1 kg de meló de llavors i pells. Talleu-los a daus i poseu-los en un bol multicooker.
2. Cobriu les peces amb 0,5 kg de sucre i espereu unes 3 hores fins que surti el suc de meló.
3. Tritureu 1 llimona gran amb la pell i afegiu-la a la barreja.
4. Configureu el temporitzador durant 40 minuts amb el mode "Cuinar". No tanqueu la tapa. Després de la cocció, refredeu amb la seva pròpia potència. Repetiu el mateix procediment de nou.
5. Després de refredar-vos completament, torneu a activar l'element "Cuinar", només ara el temporitzador arribarà a una hora.
6. Dividiu la massa perfumada en pots i suro.

Melmelada de meló amb taronja o llimona

La melmelada de meló i les receptes de taronja explicaran com cuinar dolçor amb cítrics, no només amb taronja. La dolçor del meló es dilueix perfectament amb l’acidesa de la llimona, la taronja, l’aranja, la bergamota i altres representants de la família dels cítrics. Gràcies a aquesta innovació, el plat acabat adquireix un munt de vitamines i minerals. Per cert, la coneguda vitamina C estarà en aquest conjunt de substàncies útils. També podeu experimentar amb aquesta recepta i fer melmelada de meló amb llimona.

Passos de cocció:

1. Peleu, nucliu i talleu a daus 1,5 kg de meló. Aboqueu 0,5 kg de sucre per sobre i deixeu-ho coure durant unes 2 hores.
2. Feu un almívar: 1,5 kg de sucre en 500 g d’aigua. Bullir i abocar sobre els trossos de meló. Deixeu-ho coure un dia.
3. Escorreu l'almívar de meló i bulliu, torneu a abocar sobre els trossos i espereu 10 hores.
4. Peleu 2 taronges i talleu-les a porcions petites. Aboqueu el tall resultant a la massa de meló i bulliu tots els ingredients junts durant una hora, fins que la mescla quedi espessa.
5. Disposar melmelada taronja meló en pots i suro.

És important seguir correctament els passos i proporcions d’aquesta recepta, perquè la llimona pot donar amargor al final, si se salta almenys un pas.

Melmelada de meló amb pomes

Per a aquells que vulguin diluir la dolçor del meló, s’hi poden afegir pomes blanques. Així, obtenim una melmelada de meló amb pomes. Les pomes no només omplen la melmelada amb el seu àcid especial, sinó que la saturen amb microelements i vitamines útils addicionals que el meló no té. Dels ingredients proporcionats a la recepta, obtindreu 1,5 litres de melmelada.

Passos de cocció:

1. Esbandiu 1,5 kg de meló, peleu-lo i transformeu-lo en daus petits.
2. Agafeu una llimona petita i ratlleu la pell amb un ratllador fi fins que surti 1 culleradeta de ratlladura. És exactament el que es necessita a la melmelada de meló per a l’hivern, segons la recepta.
3. Tritureu els trossos de meló a rodanxes en una batedora fins que quedi puré.
4. Peleu i corregueu 500 grams de pomes, tallades a trossos.
5. Aboqueu 500 grams de sucre al puré i deixeu-ho coure a foc lent fins que la barreja s’assembli a la mel.
6. Aboqueu les rodanxes de poma i la ratlladura ratllada al meló de meló, bulliu-les i coeu-les 5 minuts més.
7. Aboqueu la dolçor cuita en pots i torceu-la per l'hivern.

Si es forma escuma quan el meló es bull, s’ha d’eliminar perquè, en el futur, aquesta melmelada no es pot emmagatzemar durant molt de temps.

Melmelada de síndria i meló

Dues fruites similars: meló i síndria, es pot combinar per fer una melmelada de síndria i meló. Aquesta melmelada no fa servir la carn vermella de la pròpia síndria, sinó la seva pell.

Passos de cocció:

1. Obteniu una escorça d’una lliura de meló i síndria: talleu la closca blanca situada entre la part dura dura i la polpa. Talleu-los a trossos petits.
2. Col·loqueu els daus en crosta en aigua lleugerament salada durant 10 minuts (1 culleradeta de sal per 1 litre d’aigua). Traieu i aboqueu-ho amb aigua bullent.
3. Bullir l'almívar: 0,5 kg de sucre en 0,5 litres d'aigua. Col·loqueu-hi les crostes durant la nit.
4. L’endemà, bulliu els ingredients durant 3 hores i poseu-los en pots.
5. La melmelada de closca de meló i síndria està a punt. Es pot tapar bé durant l’hivern o guardar-lo a la nevera sota una tapa de niló.

Melmelada de meló i plàtan

El plàtan és una fruita culinària popular. És agradable i saludable, fresc i processat. El seu sabor delicat i dolç complementarà qualsevol melmelada i no l’espatllarà gens ni mica. Per tant, podeu fer melmelada de meló i plàtans.

Passos de cocció:

1. Talleu 1,5 kg de meló pelat a trossos i afegiu 1,5 kg de sucre. Espereu 12 hores.
2. Premeu el suc d’una llimona i incorporeu-lo a la massa de meló l’endemà. Escalfeu el resultat al foc durant 30 minuts.
3. Talleu altres 3 llimones a rodanxes i envieu-les al meló. Col·loqueu-hi el plàtan tallat en anelles. Cuinar fins que quedi homogeni. Deixeu refredar. Torneu a bullir fins que quedi espès.
4. Aboqueu la barreja calenta en pots, poseu-hi tasses de paper amarades de vodka per sobre i enrotlleu-les.

Melmelada de carbassó amb meló

Es recomana afegir carbassó a la dieta per a les persones que pateixen malalties gastrointestinals i que reaccionen agudament a diversos plats agredolços. També es pot afegir melmelada de carbassó de meló.

Passos de cocció:

1. Carbassó (2 u.) I meló (1 un.) Peleu-lo, talleu-lo per la meitat, traieu-ne les llavors. Per tallar a daus.
2. Afegiu 1 kg de sucre i deixeu-ho sucar durant la nit.
3. L’endemà, poseu-hi els fogons, poseu-los a ebullició i afegiu-hi la llimona mòlta. Bullir durant 15 minuts més.
4. La melmelada ja està llesta per al seu ús.

Melmelada de meló i préssec

Préssecs i meló tenen gairebé la mateixa densitat, de manera que la seva polpa es combina perfectament entre si i el procés de cocció no serà difícil. Rebut melmelada de préssec i els melons adquiriran un sabor agredolç i complementaran qualsevol beguda de te.

Passos de preparació.

1. Traieu les llavors d'1 kg de préssecs i talleu les meitats resultants a rodanxes.
2. Peleu un quilo de meló, traieu les llavors i tritureu-ho en una batedora.
3. Col·loqueu les fruites preparades en una paella d’esmalt, afegiu-hi 1 kg de sucre, barregeu-les. Feu bullir i apagueu. Espereu que es refredi. Torneu a bullir. Així que repeteix tres vegades.
4. Aboqueu-los en pots i tanqueu-los bé amb tapes de llauna. La melmelada està llesta.

Aquesta recepta es pot diluir amb un pal de canyella en bullir. Només s’ha d’eliminar abans de rodar.

Les diverses receptes proporcionades anteriorment responien a la pregunta: "Com cuinar melmelada de meló per a l'hivern?" No només van descriure els passos de cocció, sinó que també van proporcionar opcions per combinar-les amb altres fruites i verdures. Cada melmelada preparada és inusual i diferent pel seu sabor. I quin tipus de melmelada de mel de cuinar depèn de vosaltres!