Arbres fruiters per al jardí: pomer Gloucester
A l’hora de planificar les plantacions de fruits, cada jardiner pensa en primer lloc en dues preguntes: "Què em donarà aquesta planta?" i "Arrelarà al meu jardí?" El pomer Gloucester captiva no només amb la bellesa i l’aroma de la floració, sinó també amb dades purament pràctiques: resistència a l’hivern, productivitat, cura sense pretensions, conservació de fruits.
Origen de la varietat
Arbre de poma Gloucester: descripció i característiques
L’arbre té un creixement ràpid, amb un diàmetre de capçada de fins a 3 mi una alçada d’uns 2,5 m. Amb l’edat, la corona piramidal o ovalada és arrodonida, les branques es dirigeixen principalment cap amunt, amb un angle de 45-600 del tronc. Es tracta d’una planta bastant convenient per al jardí, perquè l’engrossiment i l’alçada de la corona solen causar molèsties a l’hora de recollir fruits d’una varietat diferent.
El període de floració comença a la segona quinzena de maig i el pomer Gloucester adorna el jardí durant molt de temps amb delicades inflorescències perfumades de color rosa que atrauen molts insectes. Cada inflorescència té 3-4 cabdells, que s’obren gradualment. Els fruits es lliguen a llances, branquetes i anells.
Una descripció del pomer de Gloucester seria francament incompleta sense unes paraules sobre els propis fruits. Pes d'1 poma fins a 200 gr. La forma és arrodonida, lleugerament allargada, les costelles es pronuncien a la part superior. La pell és brillant, densa i duradora, el color és gerds o vermell brillant, hi ha petits punts clars a tota la superfície. La polpa és molt sucosa, cruixent, de color groc. Les llavors són ovalades, de mida mitjana. El sabor és intens i agredolç.
Quan es cull, la polpa és lleugera amb un to verdós, ja que madura i es torna groc-cremosa.
Reproducció, plantació i cura
La varietat es propaga pel brou tant per a arbres nans com per a arbres de mida mitjana. En el primer cas, la collita s'obtindrà durant 3 anys, en el segon durant 4. La collita màxima s'obté durant 10 anys de vida d'un arbre, fins a 70 kg de cada un. Aquest resultat s’aconsegueix en mono-plantacions, quan els arbres es mantenen autopol·linitzats i la seva productivitat és del 20% aproximadament de la floració. Si planteu pol·linitzadors a prop (pomeres Gala, Jonathan, Spartan, Idared), llavors podeu esperar un augment del rendiment del 30%.
No espereu el màxim rendiment massa ràpid i acomiadeu-vos de l’arbre amb poca fructificació els primers anys, potser el problema és la pol·linització.
La plantació i la cura del pomer de Gloucester comencen amb una tasca important: heu de triar per a què lluitar: el naixement màxim o la bellesa i la fragància del jardí.
Per al jardiner pràctic, es requereix el següent ritual:
- 1 any: després de la primera floració, s’eliminen tots els ovaris i cabdells.
- 2 anys: 70% eliminat.
- 3 anys: 50% retirada.
Durant 4 anys, tots els ovaris i flors romanen al seu lloc. Aquest mètode "bàrbar" dóna a l’arbre l’oportunitat de fer-se més fort i guanyar força. La planta no malgasta energia en fructificar, sinó que desenvolupa un fort sistema radicular, branques fortes i un tronc, que li permet produir rendiments augmentats el quart any de vida, adquirir una bona immunitat a les malalties i les condicions climàtiques.
A l’hora de plantar plàntules, cal tenir en compte que els nens de dos anys triguen més a acostumar-se que els anuals. A més, ja haurien de tenir un sistema arrel desenvolupat, 2-3 brots sans del tronc. El lloc d'aterratge hauria d'estar protegit dels vents freds i ben il·luminat. L’aigua estancada, els barrancs baixos, els llocs ombrívols i de penombra poden negar tots els esforços per obtenir una collita d’alta qualitat. En climes plujosos, val la pena cuidar un bon drenatge en plantar. El sòl ideal és el franc o el gres. Però el pomer no és molt exigent quant a la composició i l’acidesa del sòl.
El temps de plantació és la primavera (abans que s’obrin els cabdells, en sòl càlid) o la tardor (un mes abans de l’aparició de la primera gelada).
Avantatges i dificultats
Un pomer de resistència hivernal de creixement ràpid que tolera perfectament les gelades fins a -200 C. Si la temperatura sovint baixa per sota, el rendiment pot baixar fins a valors crítics. Aquí és on acaben les dificultats i només queden els avantatges.
Val la pena sobretot tenir por de les gelades de primavera, quan ja surten brots i brots.
Els avantatges del pomer Gloucester són inequívocs:
- resistència hivernal;
- petit volum de la corona i mida dels arbres;
- resistència a la crosta, abundància d’humitat i floridura;
- gran gust i llarga conservació de fruites sense processar.
Verema i emmagatzematge
La collita massiva de pomes es produeix a finals de setembre, però les pomes només estan assolint la maduresa al gener. En un lloc fresc, les fruites s’emmagatzemen sense processar-les durant 8 mesos. La varietat de poma Gloucester s’ha d’emmagatzemar amb antelació i no es pot deixar a les branques fins que estigui completament madura.
La puntuació estàndard de tast de fruita és de 4,5 punts.
Com a part de la polpa:
- vitamines C, B, K, E;
- pectina;
- àcids orgànics;
- en petites dosis de Mg, Fe, Na, Ca, Zn;
- antioxidants;
- àcid gras.
El tall de poma no s’enfosqueix immediatament, els llocs d’oxidació estan poc expressats, cosa que indica un baix contingut de ferro.
Les pomes Gloucester són ideals per cultivar en horts individuals o a escala industrial. Seran un excel·lent complement de fruites i vitamines per a la taula durant el període hivern-primavera, i també són ideals per a preparacions casolanes, incloses sucs i fruits secs.