Lavt kalorieindhold, højt proteinindhold - sunde ærter, fordele og skader på kroppen

Fortæl mig, i hvilke tilfælde og hvem bør ikke spise ærter, hvad er fordelene og skaderne for kroppen af ​​disse bønner generelt? Jeg husker, hvordan min mor som barn bogstaveligt talt kørte os fra sengene, da de første bælg modnede der. De er så velsmagende, søde, spiser et par dusin, og du har ikke lyst til at spise middag. Mor skældte ud for dette og sagde også, at du ikke kan spise meget af det, din mave vil gøre ondt. Det er sandt? Jeg blev aldrig syg, kun der var en følelse af, at han gik, som en bold inde.

Ærtergrød blev engang betragtet som de fattiges mad, som ikke havde råd til mere raffineret mad. Men med tiden optrådte ærter i mange nationale køkkener og ikke kun, hvis fordele og skader er blevet undersøgt i årevis. I løbet af forskningen har forskere opdaget fantastiske fakta. Denne bælgplantekultur mætter ikke kun kroppen hurtigt, tilfredsstiller sult i lang tid og giver styrke. Som et resultat af regelmæssigt forbrug af ærter blev der bemærket forbedringer i arbejdet med både individuelle organer og hele organismen som helhed. Desuden begyndte ærter at blive brugt i folkemedicin, især når de spirede.

Ærter - fordele og skader på kroppen

Hovedhemmeligheden ved ærtebaserede fødevarer, der holder os mætte, er deres høje fiber- og proteinindhold. Takket være disse komponenter kan bønner sikkert kaldes en kilde til protein, der giver kroppen energi. Desuden er ærter også lavt kalorieindhold, ikke mere end 80 kcal pr. 100 g produkt. Og hvis du fryser det inden brug, reduceres kalorieindholdet yderligere og bliver 2 gange mindre. Så selv med regelmæssig brug af ærteregrød og andre retter, vil vægten stå stille.

Ud over protein er ærter bønner også rige på andre nyttige stoffer. Af vitaminerne er mest vitamin C og PP og mineraler - kalium, fosfor, magnesium og calcium.

Det mest nyttige er friske ærter, tørre bønner mister nogle vitaminer, men de indeholder mere kostfibre. Hermetiserede ærter er ikke særlig gavnlige.

Hvad sker der med kroppen, når du spiser ærter

Ved at medtage ærter i din kost, især grønne bønner, kan du forbedre dit velbefindende betydeligt og forbedre funktionen af ​​nogle organer:

• fjerne toksiner, toksiner og salte, normalisere nyrefunktionen og slippe af med ødem;
• øge hæmoglobin;
• forbedre hjertets arbejde og tilstanden af ​​blodkar
• lavere kolesterol
• lindrer træthed i øjet, forbedrer synet let, forhindrer grå stær
• slippe af med psoriasis, acne og andre hudproblemer
• normalisere fordøjelseskanalen, lindre halsbrand og spasmer
• genopfyld folinsyrereserver og bremse aldring af huden
• hurtigt få muskelmasse.

Hvad er kontraindikationerne for ærter

På trods af det enorme fordel og en positiv effekt på vores krop, skal bønner spises omhyggeligt og i moderation, især friske. Fytinsyren indeholdt i dem forhindrer absorption af jern og calcium i kroppen. Og lektiner bidrager til flatulens og oppustethed.

Derudover kan du ikke spise deres ærteretter i nærværelse af visse sygdomme, især i det akutte stadium, nemlig:

• gastritis;
• pancreatitis;
• jade;
• kredsløbssygdomme;
• gigt.

Nyttige egenskaber ved ærter