Madlavning lækker boghvede suppe i henhold til interessante opskrifter
For at sprede hjemmemenuen tilbereder fornuftige husmødre fremragende boghvede-suppe. Skålen viser sig ikke kun appetitlig, men indeholder også en overflod af værdifulde elementer. Som du ved, anbefales korn endda til folk, der har højt blodsukker. Og i kombination med grøntsager, kød eller fisk får boghvede en ekstraordinær smag. Lad os gå ind i en verden af originale opskrifter til en værdifuld varm skål til hele familien.
Diæt suppe med boghvede og grøntsager
For en suppe med grøntsager har du brug for:
- brun boghvede;
- vand;
- kartoffelknolde;
- saftige gulerødder;
- røde løg;
- salt;
- krydderier efter smag og præferencer;
- flere grene af persille.
Madlavningstrin:
- Boghvede sorteres omhyggeligt for at fjerne snavs og sorte skaller. Skyl flere gange med vand.
- Skræl gulerødder. Tinder på et groft rivejern. Kartoflerne skæres i små terninger.
- Vand hældes i en gryde og tændes. Når det koger, skal du lægge det kartofler, hel løg, salt. Efter 15 minutter tilsættes gulerødder og korn. Reducer varmen og kog indtil den er øm.
Endelig dryppes suppen med boghvede og kartofler med hakket persille og krydderier. Serveres til middag varm med sort brød.
Det tilrådes at stege grøn boghvede i en varm stegepande uden fedt.
Et duftende første kursus for børn
Delikat suppe med boghvede og kylling bouillon er sikker på at behage børn. Når alt kommer til alt udstråler det en behagelig aroma, rig og lækker.
Den er fremstillet af enkle ingredienser:
- boghvede (stegt);
- kyllingekød (vinger, ben);
- flere pærer;
- gulerod;
- kartofler;
- vegetabilsk olie;
- Laurbærblad;
- salt;
- peber;
- friske urter.
Denne version af boghvede suppe startes fra bouillon. Kyllingekødet vaskes grundigt og lægges i en gryde. Hæld vand og tænd. Fjern skum forsigtigt, når der opstår skum. Ellers vil suppen vise sig med et overskyet sediment.
Skrælede og hakkede kartofler anbringes i kogende bouillon. Efter 15 minutter tilsættes en hel løg, revet gulerødder og boghvede. Saltet.
Forbered derefter sauce. Vegetabilsk olie hældes i gryden. Hæld det hakkede løg, når det varmer op. Den sauteres indtil den er gyldenbrun. Tilsæt derefter revede gulerødder. Omrør og bring beredskab.
Brændte gulerødder giver en smuk orange farve, der fortsætter i suppen.
Saucen spredes i bouillon. Røre rundt. Tag hele løg ud. Sæt med krydderier og urter. Efter 5 minutter serveres de på bordet. Børn nægter ikke en sådan rig første kursus.
Stor varm boghvede suppe til mænd
Når familieoverhovedet vender tilbage fra arbejde, er han normalt sulten og "vred". Den nærende varme suppe med boghvede-bouillon kogt på kun 1 time hjælper med til at afbøde atmosfæren.
Det vil kræve:
- magert svinekød
- boghvede;
- et par kartofler;
- søde gulerødder;
- hvide løg;
- fed hvidløg;
- afdeling persille;
- vegetabilsk olie;
- salt;
- krydderi;
- eddike;
- laurbær;
- hakket peberrod.
Svinekødet vaskes under rindende vand. Lad det stå et par minutter for at dræne blod og overskydende væske. Skær i små stykker. Anbring i en gryde. Hæld i vand. De satte den på komfuret. Når skummet vises, skal du samle det forsigtigt op.
Tilsæt 1 spiseskefuld eddike til en særlig smag, når du tilbereder bouillon.
Varm vegetabilsk olie i en stegepande. De lagde hakkede løg i den. Når den bliver gyldenbrun, tilsæt stykker hvidløg og hakkede urter. Kør i 2 minutter.
Skrælede gulerødder skæres i tynde skiver. Sæt derefter i bouillon sammen med boghvede. Salt og peber. Kog i ca. 15 minutter over medium varme.
Sæt indholdet af gryden i bouillon med svinekød. Tilsæt hakket peberrod, dæk og lad dem simre i yderligere 15 minutter. I slutningen placeres et laurbærblad. Skålen serveres i dybe portionerede skåle.
Rig suppe med kødboller
Travle mennesker kan bruge en simpel boghvede suppe opskrift, der kan laves på 30 minutter.
For ham skal du tage de sædvanlige ingredienser:
- hakket kød (oksekød, svinekød eller kylling);
- kartoffelknolde;
- duftende gulerødder;
- blomkål;
- boghvede;
- løg (hvid);
- salt;
- krydderier;
- greener.
Tips til madlavning:
- For at gøre suppen med kødboller og boghvede rig tilsættes hakket løg, peber og salt til hakket kød.
- Derefter slås massen af, og der dannes små bolde.
- Tærte kartofler, revne gulerødder og en hel løg smides i det varme vand.
- Fjern det dannede skum med en skåret ske, når det koger.
- Blomkål vaskes grundigt under vandhanen. Adskilt i dele. Placeret i kogende suppe.
- Efter 5 minutter tilsættes kødboller til grøntsagsblandingen. Kog i 15 minutter.
- Sæt med hakket persille eller dild. Den varme skål er klar. Det serveres med en skorpe af hvidt brød.
Fans af krydret mad kan male deres portion med sort peber.
En lækker godbid med skovduft
Erfarne kokke bruger ofte naturens gaver i deres opskrifter. Lad os overveje detaljeret, hvordan en svampesuppe med boghvede tilberedes til et familiemåltid. Det udstråler en fantastisk aroma, der gør selv dem, der ikke vil spise det, appetitlige.
Skålen indeholder enkle ingredienser:
- brun boghvede;
- skovsvampe heller Champignon fra butikken
- kartoffelknolde;
- gulerod;
- creme fraiche;
- løg;
- persille;
- salt;
- peber (malet sort);
- vand.
Skovsvampe sorteres godt ud. Vask og kog i en separat gryde i 50 minutter, fjern skummet. Derefter skæres de skrællede kartofler i små terninger. Riv gulerødder med store sektioner. Løgene skrælles, vaskes under vandhanen og efterlades intakte.
Kog vand i en gryde. De lægger kartofler, gulerødder, svampe og løg i den. Kog over høj varme, skum skummet af. Efter 15 minutter tilsættes grynene. Efter kogning skal du sætte medium varme og simre i yderligere 15 minutter. I slutningen af processen krydres med urter og krydderier. Der serveres suppe med creme fraiche og rugbrød.
Champignons kan koges direkte med andre suppeingredienser.
Fremragende morgenmad med sporstoffer
Som du ved, indeholder boghvede et helt arsenal af elementer, der er nyttige for kroppen. Fosfor, kalium og jern styrker knogler, mens vitaminer stimulerer immunforsvaret.
Overvej den originale opskrift på mælkesuppe med boghvede, som er fremstillet af følgende ingredienser:
- højt fedtindhold mælk;
- korn;
- salt;
- granuleret sukker eller naturlig honning;
- vanilje.
Boghvede sorteres omhyggeligt. Hæld i en skål og skyl flere gange med vand.
For at fremskynde tilberedningen af morgenmaden bliver kornene gennemblødt natten over.
Frisk mælk hældes i en bred beholder. Put salt og granuleret sukker. Efter kogning tilsættes korn. Kog kogt under konstant omrøring. Reducer varmen og lad dem simre i ca. 15 minutter. Når den svulmer op, fjernes suppen fra ovnen. Vanilje tilsættes for smag. Suppe med boghvede og mælk serveres i lerskåle med boller. Delikatessen aktiveres i 4 timer.