Sådan tilberedes hvedegryn for at lave en lækker grød

Vores bedstemødre vidste nøjagtigt, hvordan man laver hvedegrød, så det ikke blev en ekstra, men hovedretten på familiens menu. Selv i dag forbereder kristne usædvanligt velsmagende kutya fra fuldkornshvede korn og tilføjer honning, formalet valmuefrø og nødder til det til jul. Knuste korn bruges til at forberede korn med mælk, kød, grøntsager og stegning. Hvedekorngrød er en af ​​de vigtigste kilder til fiber, B-vitaminer og kulhydrater, der er så nødvendige for kroppen.

Sådan tilberedes hvedegrød i smuldret vand

Der er flere måder at lave lækker smuldrende hvedekorngrød på i vand. Det hele afhænger af fraktionen af ​​formaling af hvedekorn. Under alle omstændigheder skal kornene først sorteres eller vaskes for at fjerne klid, småsten eller skaller.

Ingredienser til grød:

• et glas groft korn;
• 3 spsk. vand;
• smør - 150 g;
• salt efter smag.

Til forberedelse af grød anvendes en gryde eller en gryde med en tyk bund.

Tilberedningsmetode nr. 1:

1. Hæld de sorterede og vasket korn i en madlavningsbeholder. Hæld 2 spsk. vand og kog på medium varme. Salt straks efter smag.
2. Efter kogning omrøres grøden, reducerer varmen og fortsætter madlavningen under låget, indtil vandet koger helt. Ingen grund til at blande sig.
3. På næste trin tilsættes endnu et glas kogende vand, blandes grundigt og koges igen, indtil alt vandet koger væk.
4. Fjern beholderen med grød fra varmen, læg smørret i og dæk. Efter 20 minutter kan grøden serveres.

Den bedste måde at tilberede smuldrende hvedegrød på er at installere en flammeskiller.

Tilberedningsmetode nr.2:

1. Steg hvedegryn i en tør stegepande i 5 minutter.
2. Kog vand, salt og hæld stegt korn i. Omrør straks.
3. Efter kogning skal du reducere varmen og fortsætte med at koge grøden, indtil vandet er fordampet fuldstændigt. Rør lejlighedsvis.
4. Læg smør i den færdige grød og lad den stå i 20 minutter.

Den næste metode er bedst til fremstilling af fuld hvede eller grove korn. Til tilberedning af hvede skal du tage så meget vand som korn i volumen.

Tilberedningsmetode nr. 3:

1. Sorter snavs fra hvedekornene og skyl godt.
2. Dæk med koldt vand og lad det stå i 3 timer. Stamme.
3. Kog vand, salt, hæld de hævede gryn ud, tilsæt smør.
4. Rør og kog. Reducer varmen, og placer gryden på en flammeskiller. Kog grød i 20 minutter.
5. Sluk ilden, og lad grøden brygge i yderligere 20 minutter.

Kog hvedegrød med kød

For at forberede grød i henhold til denne opskrift er næsten ethvert pitted og ikke meget fedtet kød egnet.

Et sæt yderligere ingredienser til et glas korn:

• 400 g kød
• vand - 3 spsk .;
• to fed hvidløg
• løg - 2 stk .;
• alene gulerod;
• 3 spsk. l vegetabilsk olie;
• at smage sort og allspice peber, salt, laurbærblad.

Trin til forberedelse af grød:

1. Sorter kornene og vask dem. Tøm vandet så meget som muligt.
2. Vask kødet og tør det med et papirhåndklæde. Fjern vener og skær dem i små terninger.
3. Skræl gulerødder, hvidløg og løg. Knus hvidløg med en kniv, finhak løgene og rasp gulerødderne.
4. Varm solsikkeolie op i en kedel og steg grøntsager, start med løg. Tilsæt kød i slutningen.
5. Hæld i varmt vand, tilsæt krydderier og lad dem simre over medium varme i 25 minutter. Røre rundt.
6. Fjern laurbærblad og knust hvidløg.Hæld korn og bland godt. Kog og reducer varmen. Kog indtil kornene er fuldt kogte, omrør lejlighedsvis.
7. Fjern kedlen fra varmen, og pakk den med et håndklæde i mindst et kvarter.

Hvedegrød med kød serveres bedst med friske eller bagte grøntsager.

Sådan tilberedes hvedegrød i mælk til et barn

Hvedegrød med mælk er populær blandt både voksne og børn. Til en lækker sund morgenmad er det bedre at bruge frisk hjemmelavet mælk. Men hvis det ikke er muligt at købe hjemmelavede produkter, kan du erstatte det med mælk af god kvalitet uden konserveringsmidler.

Ingredienser til mælkegrød:

• liter mælk;
• ½ spsk. hvedegryn;
• 20-30 g smør;
• en spiseskefuld sukker
• en knivspids salt.

Trin for trin madlavning af grød i mælk:

1. Kog mælk.
2. Hæld det forvaskede korn i kogende mælk under omrøring. Salt.
3. Kog og reducer varmen så lavt som muligt. Kog grøden i 40 minutter med lukket låg.
4. Fjern gryden fra varmen, tilsæt olien. Bland godt og lad grøden stå i 10 minutter.

Tilsæt sukker til grød under servering. Du kan bruge honning i stedet for sukker.

For dem der elsker slik, men ikke kan indtage sukker, er det bedre at bruge sødestoffer. Det kan være sorbitol eller stevia pulver.

Tilberedning af hvedegrød i en langsom komfur

Tilberedt i multikooker hvedegrød viser sig ikke kun velsmagende og appetitlig i udseende, men bevarer også alle de nyttige egenskaber så meget som muligt. Vi anbefaler at prøve to versioner af grød med forskellige ingredienser.

Hvede grød med græskar

Hvis analyser har vist, at du har et forhøjet niveau af kolesterol i blodet, er det nødvendigt hurtigt at introducere græskar i din diæt. Prøv at koge hvedekorngrød med tilsætning af græskar.

Brug et specielt glas fra en multikoger til måling af ingredienser.

Et sæt produkter:

• 300 g skrællet græskar;
• vand og mælk - 2 spsk hver;
• et glas hvedekorn;
• sukker, smør og salt efter smag.

I stedet for frisk græskar kan du bruge frossent græskar.

Madlavningstrin:

1. Gå igennem og vask hvedegrynene godt.

   Hæld kogende vand over og lad det være dækket i 30 minutter.

2. Græskar kan rives eller terninger, hvis det ønskes.
3. Læg først græskar i multikogerskålen, derefter hvedegryn. Dæk med vand og mælk
4. Sæt med salt, tilsæt sukker og smør.
5. Indstil tilstanden "Grød", luk låget og start enheden. Kog i 60 minutter.
6. Efter slukning skal du vælge tilstanden "Opvarmning" og indstille timeren til 40 minutter.

Hvedegrød med rosiner og kød

Vi anbefaler stærkt at lave hvedekorngrød efter denne opskrift. Resultatet vil simpelthen overraske dig.

Ingredienser til grød:

• oksekødsmasse - 400 g;
• hvedegryn - 250 g;
• vegetabilsk olie - 2 spsk. l;
• appelsinskal - 25 g;
• rosiner og mandler - hver 75 g;
• krydderier - malet sort peber, salt, kanel;
• grønne løg.

Trin for trin madlavning:

1. Skyl rosinerne godt, og hæld kogende vand i 10 minutter. Tøm og tør på et papirhåndklæde.
2. Tør det forvaskede oksekød og skær det i små stykker.
3. Hæld olie i en multicooker-skål, og steg oksekødet, og indstil “Fry” -tilstanden i 5 minutter. Rør kødet med en træspatel.
4. Hæld det vaskede korn i en skål og bland godt med det stegte kød. Hæld nok vand i en skål til at dække kød og korn med 2 cm.
5. Indstil tilstanden "Grød", luk låget og kør enheden i 20 minutter.
6. Hæld den forrevne appelsinskal, tørrede rosiner, hakkede mandler og krydderier i en skål til grøden. Vælg tilstanden "Grød" igen, og fortsæt tilberedningen af ​​grøden i yderligere 40 minutter.

Servering af grød til bordet drys med hakkede grønne løg og hakkede mandler.

Madlavning lækker grød fra hvedegryn - video