Hvordan dyrker man ingefær i haven?
Ingefær er en krydret urt, der bruges til at behandle og forebygge forskellige sygdomme. Det føjes også til mad og drikke. Ingefærrod kan købes i butikker og på markedet, men mange elskere af dette krydderi foretrækker at opdrætte det selv. Det er meget muligt at gøre dette, det vigtigste er at nærme sig spørgsmålet om valg af plantemateriale korrekt og tage sig af planten lidt.
Så hvordan man vokser ingefær i haven? Alle handlinger til opdræt af en krydret plante kan opdeles i 3 faser:
- Valget af materiale til plantning.
- Spiring af roden inden plantning i jorden.
- Transplantation af en plante til en havebed.
Valg af kvalitetsplantemateriale
På trods af at ingefær blomstrer og efterfølgende endda bærer frugt, bruges den primært til dets reproduktionsstok. Det købes i en butik. En god høst er i stand til at producere en kvalitetsrod, som skal have:
- flad overflade, glat og uden skader
- saftig solid struktur;
- levende, ikke skrumpet, knopper-øjne.
Rodspiring
Perioden fra plantning af ingefær til høst tager cirka 8 måneder. For at planten kan vokse i løbet af sommeren, skal den spires i en gryde inden plantning. Det mest optimale tidspunkt at starte spiring er i slutningen af februar. For at gøre dette skal du opdele roden i dele, som hver skal have mindst 2 knopper, behandle skærepunkterne med trækul og tørre lidt.
For at aktivere sovende knopper anbefales det at suge dele af jordstænglen i et par timer i varmt vand.
Ingefær vokser godt i løs og nærende jord. En blanding af sod og bladjord er velegnet, tørv og sand i lige store forhold.
En plantningspotte skal vælges bred, men ikke særlig høj, da rødderne har tendens til at vokse i bredden. Sæt et dræningslag på bunden af potten, dæk det med jord og plant de forberedte dele af roden med øjnene op. Drys rigeligt med vand og læg det på et varmt sted (mindst 25 grader Celsius) med diffust belysning.
I vækstprocessen skal rødderne regelmæssigt vandes og sprøjtes og også befrugtes med komplekse gødning hver anden uge.
Transplantation af ingefær til haven
I maj transplanteres ingefær til havesenge placeret på et halvskyggefuldt sted. I dette tilfælde skal afstanden mellem kimplanterne være mindst 15 cm. Yderligere pleje består i vanding, når matjorden tørrer ud og sprøjtes regelmæssigt. I løbet af sommeren fodres ingefær flere gange med organisk stof (opløsning af ko-gødning i forholdet 1:10) og kaliumgødning.
Vanding stoppes to uger før høst. Omkring september begynder bladene at blive gule, hvilket betyder, at det er tid til at grave rødderne op. De resulterende jordstængler lades tørre i 3 dage og opbevares derefter et køligt sted.