Sådan dyrkes mikrogrøntsager derhjemme - vitaminer hele året rundt

Fortæl os venligst hvordan man dyrker mikrogrøntsager derhjemme? For nylig på grund af nogle helbredsproblemer har kosten været nødt til at ændres drastisk. Først var det usædvanligt for mig, men efterhånden satte jeg pris på smagen og fordelene ved friske grøntsager og frugter. Og for nylig prøvede jeg en salat med tilsætning af mikrogrøntsager, og jeg kunne virkelig godt lide det. Jeg ville købe det i en butik, men det viser sig, at de ikke sælger det her. Så vi vil vokse. Det er kun at finde ud af, hvad der er bedre at plante frø, og hvilke planter der er egnede til dette.

For tilhængere af en sund kost er det slet ikke en hemmelighed, hvordan man dyrker mikrogrøntsager derhjemme. Den indeholder meget mere næringsstoffer og vitaminer end fuldt udviklede planter fra haven. Der er en anden ubestridelig fordel: tilgængelighed hele året rundt. Hvis du stadig kan købe eller vælge dit eget grønne områder i foråret og sommeren, er det problematisk og meget dyrt om vinteren. Men det er slet ikke svært at få vitaminer direkte fra din egen vindueskarm. Microgreens har ikke brug for meget plads og særlig pleje, fordi de vokser hurtigt og i kort tid. Desuden kan du helt uden jord til dyrkning.

Microgreens er unge spirer af vegetabilske afgrøder (korn, bælgfrugter, grøntsager og grønne grøntsager i sig selv). De er skåret til forbrug på stadiet af et par blade, når plantens højde når 5 cm. Mikrogrøntsager har en rigere smag, ofte med en svag tærte. Det er godt i salater, supper og endda sandwich.

Hvilke afgrøder er egnede til dyrkning af mikrogrøntsager

På hylderne i specialbutikker kan du købe færdige blandinger med påskriften "Microgreen". For eksempel forskellige typer salat. Dette er dog ikke alle planter, der er egnede til spiring. Nyttige og vitaminmikrogrøntsager kan fås fra følgende afgrøder:

• basilikum;
• amarant;
• arugula;
• sennep;
• chard;
• broccoli;
• sløjfe;
• havre;
• hvede;
• spinat;
• kikærter;
• ærter;
• linser.

Men bønner er ikke egnede til spiring, fordi deres spirer indeholder giftige stoffer. Du bør ikke så frø af gulerødder, persille og dild - de spirer hårdt, og spirerne er meget tynde.

Hvordan man dyrker mikrogrøntsager derhjemme

Foruden plantemateriale sælger butikkerne hele specielle komplekser til spiring. De er billige, men du kan undvære det ved hjælp af tilgængelige midler. Tomme plastbeholdere til hytteost eller slik, glasbakker og generelt kan enhver overfladisk beholder tjene som en "seng".

Med hensyn til metoderne er der to muligheder for at dyrke mikrogrøntsager:

1. I jorden. Det er bedre at bruge købt jord eller forberede et løst underlag baseret på havejord. Det er godt fugtet og sået af frø, hvilket skaber drivhusforhold for spiring.
2. På en jordløs måde. Jorden erstattes af bomuldsuld, jute, gaze. Resten er alt som normalt. Frø lægges på et rigt fugtigt sengetøj og dækkes med folie indtil spiring.

Frø spirer også godt i kokosnødsubstrat eller sphagnum. Men denne metode har en ulempe - du skal købe de specificerede komponenter.

Voksende mikrogrøntsager på vand - video