Vi mestrer kultivering af kervil - et duftende og uhøjtideligt krydderi
Blandt gartnere, elskere af krydrede urter, kan du ofte finde frodige kjervelbuske blandt senge med dild og persille. Hvorfor ikke, fordi dyrkning af kervil er en enkel og ikke besværlig procedure. Duftende buske fra det tidlige forår til det sene efterår vil producere krydret greener. Derudover er de slet ikke lunefulde, da de kan vokse selv i skyggen af træer og ikke er bange for lave temperaturer. Hvis du beslutter at tilføje denne plante til dine grønne senge, foreslår vi at bruge vores anbefalinger. Ved at følge dem giver du husstande nyttige vitaminer og mineraler. Der er så mange af dem i grønne duftende kviste, at kørvel bruges med succes både til madlavning og til folkemedicin.
Udenlandsk persille eller hvem er kervil
Afhængig af såningstiden, fra det sene forår til sensommeren, blomstrer kervil og afslører blomsterblomstrer af små hvide blomster. Om efteråret modnes små sorte frø på deres sted. Modning varer ujævnt, så hvis de ikke fjernes i tide, sås kervil ved selvsåning.
Chervil har mange navne: kupyr, corvel, karefi, cerfolio. Det er også kendt som fransk persille for at være en uundværlig ingrediens i det franske køkken, især til den nationale suppe.
Der er flere varianter af kervil, hvoraf de fleste er designet til at skære duftende greener med en original og kompleks kombination af anissmag, persille og fennikel. Blandt dem er de mest populære sådanne typer af kervil, som adskiller sig i bladernes form:
- enkel glatbladet
- krøllet
- dobbelt krøllet.
Men der er også knoldsorter: de danner en lang rodgrøntsag med en spiselig sød og saftig papirmasse. Det ser ud som en pastinak eller en hvid gulerod i udseendet og er god i salater.
På grund af evnen til at reproducere ved selvsåning dyrkes kervil som en årlig. Ved kontrolleret dyrkning sås frø direkte i åben grund. De spire godt, og buskene tåler selv 12 ° C frost, så der er ingen grund til at rode med kimplanter. Det krydrede løv høstes i bølger og skærer af hver anden uge.
Lad os se nærmere på hvornår, hvor og hvordan man dyrker kørvel fra frø samt grundlæggende planteplejeaktiviteter.
Hvornår skal så frø til friske greens indtil det sene efterår
Vækstsæsonen for kervil varer op til 50 dage, efter denne tid begynder buskene at falme gradvist. For at have friske greener i haven hele sæsonen er det bedre at så på tre måder:
- Tidligt forår (marts-april, afhængigt af den voksende region).
- Midtsommer (slutningen af juni - begyndelsen af juli).
- Sent på sommeren - det tidlige efterår (august-september).
Chervil har det godt hjemme. For at få et krydderi om vinteren kan det dyrkes som en potteplante på en vindueskarm.
Det er bemærkelsesværdigt, at podzimnie kervilafgrøder forlader vintergrønt, men i det tidlige forår vil de give duftende blade. Hvis du beslutter at kontrollere reproduktionen og samle dine frø, kan du gøre dette på buske plantet tidligt om foråret eller før vinteren. I det første tilfælde blomstrer de allerede i den aktuelle sæson, om sommeren og i det andet, kun næste forår, i april. Dette betyder, at frøene kun modnes næste sommer, og dette skal tages i betragtning, når vi opbevarer vores eget plantemateriale.
Spring chervil (betyder såtid) er normalt mere kompakt, op til 35 cm i højden. Mens der som følge af efterårssådning vokser imponerende buske med en højde på ca. 70 cm.
Hvor kervil vil vokse
Som allerede nævnt kræver denne kultur absolut ikke belysning. Hvis der ikke er ledig plads i haven, kan du så kørvel i haven under træerne. Der vil han også vokse løvfældende masse. Sandt nok vil det i et solrigt område være mere frodigt og tæt, men som en mulighed er en have også velegnet.
Når det gælder jord, som alle afgrøder, foretrækker han frugtbar jord. Selvom planten under naturlige forhold overlever i fattigere jord. Da kvaliteten og kvantiteten af afgrøden er vigtig for os, anbefales det imidlertid at forberige haven ved at tilføje gødning. Det er ikke nødvendigt at udfylde alt, hvad der er på gården, det er nok at tilføje til grave for hver kvadratmeter af grunden:
- rådnet gødning (mindst 3 kg)
- superphosphat (ikke mindre end 40 g)
- kaliumsalt (højst 20 g).
Subtiliteterne ved såning af frø
Et karakteristisk træk ved at dyrke duftende kervil fra frø er, at frøene er i stand til at forblive levedygtige i lang tid. Selv 3 år efter høsten spire de næsten alle. Men lad os ikke glemme, at de indeholder en stor mængde æteriske olier, hvilket nedsætter spiring. Du kan fremskynde fremkomsten af spirer ved at gennembløde frøene. Naturligvis vil denne procedure være overflødig til såning af kørvel inden vinteren.
Til forebyggelse af sygdomme skal frøene holdes i en svag opløsning af kaliumpermanganat, før de blødgør / sås.
Når du laver sengene, skal du også huske, at kervilfrø er små. Det er nok at uddybe dem i jorden med 2 cm og ikke falde i søvn meget ovenfra, og endnu mere tramp ikke i sengene. I dette tilfælde skal rækkeafstanden være mindst 30 cm eller endnu mere (for knoldvarianter).
Voksende kjervel - enkel pleje af krydrede senge
Duftende buske kræver ikke meget opmærksomhed, mens hovedparten af plejeforanstaltninger falder på den indledende periode med kimplanteudvikling. Anvendelsen af gødning til plantning af en afgrøde opfylder fuldt ud dets behov for næringsstoffer. Af denne grund har chervil ikke brug for yderligere fodring.
Hvad er der tilbage at gøre, mens dyrkning af kervil? En hel del, nemlig:
- Tynde afgrøder. Det er bedre at gøre dette to gange: i 2-bladfasen efterlader en afstand på 10 cm, og når kimplanterne er op til 5 cm i højden. Efter den sidste udtynding skal der være en afstand på 15 cm mellem buskene og for knolde sorter - fra 20 cm.
- Ukrudt og løsn jorden efter behov.
- Vand med jævne mellemrum, husk at kørvel ikke tåler overskydende fugt. Løvet begynder at blive gul, og rødderne rådner.
En måned efter plantning kan de lugtende kviste afskæres. Det er vigtigt at have tid til at gøre dette, før blomsterne vises - så svækkes deres aroma. Du kan forsinke blomstringen let og forlænge høstsæsonen af grønne områder ved at bryde unge blomsterstængler ud.
Afslutningsvis vil jeg tilføje, at den bedste måde at opbevare en duftende bladkervil på er ved frysning eller saltning. Nogle husmødre tørrer stadig bladene, men efter tørring forsvinder det meste af deres karakteristiske lugt.Selv friskt løv anbefales at skære lige før det føjes til skålen. Saftige rødder opbevares som gulerod eller pastinak i kælderen. Så et par kervilsenge - du vil ikke fortryde det!